甜而不膩的夏日清爽風味
朝著夢想前進的蛋糕烘培師
Love Color C’ode
布雷克接到好朋友的來電,說平常有看到布雷克許多廢話,因此他手頭上剛好有個蛋糕試吃的案子,問問看布雷克要不要吃吃看,看到布雷克的大肚子,當然知道,布雷克是不會拒絕的。這是一家新成立的網路蛋糕店叫做Color C’ode(色彩密碼??),後來布雷克上了他們家的官方粉絲團看了一下,裡面有這一段話:
「我們想傳達的是:「美味是單純享受,而不是賺錢工具」
在享受美味的蛋糕和甜點的當下,可以讓人感到幸福,帶來快樂
這才是我們最在乎的事。」
看完店家的廣告用詞後,不管你相不相信,但布雷克信了,Color C’ode許多的文案與照片都有著她們朝著夢想努力的背影,深深的感受到他們的用心,尤其是吃過她們家的蛋糕後,更堅定他們的信念。
這次體驗蛋糕宅配的時間,布雷克剛好回台中,所以請Color C’ode直接寄到布雷克台中老家,因此這次布老大就沒有口福可以吃到Color C’ode的蛋糕了,宅配單上面是Color C’ode的靈魂人物Kelly直接寫上寄送的資料。
盒子一打開是一條芒果卡士達捲與一紙紙袋,只是布雷克愛抱怨的心態又出來了,希望下次Color C’ode宅配的時候,即使箱子不夠滿,還是塞一點東西,避免蛋糕變形,雖然是剛成立的網路蛋糕店,還是希望未來能夠更好。
紙袋拿出來後,才發現上面印刷大有文章,除了旁邊的燙金的logo之外,紙袋上面還有浮水的logo圖案,紙袋上面所使用的用心真的還不錯,整個紙袋看起來超有質感的,裡面裝著蛋糕送人,一整個也很大方。
芒果卡士達捲,$380元
白色的盒裝外面一樣也是有燙金的Logo,一樣也是有個浮水印的Logo,盒子上的透明貼紙也是有Logo,一整個非常有整體設計。上面的小卡寫著「果肉細膩的香甜芒果,雪白誘人的卡士達醬,兩種密不可分的奇妙滋味,捲入柔軟的蛋糕中,外層爽抹上爽口奶霜,變化出難以忘懷的夏日風情。」還沒吃到芒果卡士達捲,就開始想像它的味道了。
一打開盒子,裡面有附上一個塑膠刀,方便做切割分食,戚風蛋糕外的奶霜,讓上層白色包覆著黃色的舒軟蛋糕,另外上面還有灑上一些餅乾粉,整個芒果卡士達捲增添了幾分的色彩。
盒子左右兩邊有個提耳,可以很方便把整條芒果卡士達捲拿出,算是一個貼心的設計。一看到芒果卡士達捲的橫切面,奶霜的白包覆戚風糕,戚風蛋糕內在捲入卡士達醬,而產地直送的芒果就裝餡在卡士達裡,用料感覺非常實在。
這次一起分享這蛋糕的是布雷克的老媽,布媽,立馬切成兩小塊,讓布雷克與布媽享受看看,迫不即待想知道這芒果卡士達捲實際上的味道。
因為外面有著一層的奶霜跟裡面的卡士達醬,讓布雷克誤以為味道會很重很甜,但是第一口之後,完全改觀了,沒有太過負擔的甜,用甜而不膩來形容也不太正確,感覺上是淡淡的甜味,奶香反而比甜味還要重一點,但是又不會太過,戚風蛋糕輕輕柔柔的,裡面的空氣感比較有,很柔鬆的口感。
卡士達醬與戚風蛋糕感受到的是柔綿,而更裡面的芒果軟Q的口感,冰冰涼涼的感覺好像在吃芒果冰沙,完全不用太咀嚼,卡士達醬、戚風蛋糕與芒果整個用含的感覺,整融合的,尤其是芒果,含著之後,整個化開,嘴巴內充滿了芒果的香味。
每一口都有一種甜蜜感,一種微微的感覺,一塊吃完之後,完完全全沒有膩的感覺,外面一些用奶油當內餡的蛋糕捲,吃多了總覺得會膩,芒果卡士達捲的卡士達醬有充份的拌勻後,反而更清爽。但是要注一下,因為戚風蛋糕跟卡士達醬的黏著性較小,可能叉子一下去之後,可能就分屍。
布雷克碎碎念
布雷克:布媽!布媽!妳覺得好不好吃呢?
布媽:還不錯啦!
布雷克:怎麼樣不錯,你嘛說說看嘛!
布媽:就是那個甜不會讓人覺得很甜,對我這個糖尿病來講不錯(未經考察)
布雷克:我是覺得芒果吃起來很像芒果冰沙的口感
布媽:可是芒果太少了,多一點我會更喜歡,好啦!不要吵我了,我要煮晚餐了
Love Color C’ode / baking & dessert
FB:https://www.facebook.com/love.colorcode
線上訂購:http://www.beclass.com/rid=1632bf9520479b736bd8
服務信箱:[email protected]
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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開
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野良犬
2013-09-01 at 09:32:54哈哈,布媽的回答真的是經典!
直接且生活化,沒有過多修飾,這才是多數人的感受。
吃東西,要的就是自己喜不喜歡吃,這才是最重要的^^
曉芬
2013-09-01 at 10:22:08很清爽的一蛋糕
裡面還有大塊的芒果塊
香甜好滋味
tsaiapei
2013-09-01 at 21:58:42我是比較擔心她的糖尿病….本來還不敢給她吃的…
tsaiapei
2013-09-01 at 22:01:43真的是個很清爽的蛋糕..負擔不大