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2023內門阿隆師年菜宅配|買南部辦桌菜當做年菜除了讓媽媽輕鬆還能抽按摩椅

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以南部辦桌手路菜聞名的《內門阿隆師》,台灣總舖師出內門,高雄內門鄉是總舖師密度最高的地方,然後內門阿隆師是內門在地知名總舖師之一,其功夫不在話下,2023年《內門阿隆師》宅配年菜預購開始了,今年可以預訂宅配年菜、冷菜或熱菜現場取貨,宅配年菜還能選擇7-11超商取貨,《內門阿隆師》真的是深得我們家的愛,主要是份量大扮端出來好看外,味道也很有南部風味,再來就是選擇多購買也很彈性,可以訂整組年菜或者是單品年菜,現在滿額除了免運外,還能抽電動機車或按摩椅。

 

|內門阿隆師年菜宅配訂購方式與優惠方案

內門阿隆師年菜》已經吃了三年,結果今年長輩還是在問說《內門阿隆師年菜》已經訂好了沒?真的是一試成主顧,訂年菜組不是說家裡完全不煮,只是有些好吃的經典菜色,準備起來也比較方便啦!2023年玉兔年過年比較早,建議現在差不多要開始預訂2023年菜了,《內門阿隆師》2023年菜預訂最晚收件日為2023/01/18,過年前一定會塞車,指定日後2日內都可能收到。

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內門阿隆師》2023年菜宅配還多了7-11超商取貨,避免大家為了等年菜還特地請假之類,《內門阿隆師》還有店面自取冷凍與自取熟食,除夕跟初二都可以取餐,但是要注意取餐時間,如果想知道更詳細說明就參考一下內門阿隆師網站說明,當然你也可以透過內門阿隆師Line帳號內門阿隆師網站去做宅配年菜、自取年菜預訂與內用訂席年菜預約,雖然久久用一次,突然間發現網站預訂服務功能變好強喔!

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內門阿隆師》除了有年菜宅配7-11超商取貨、年菜宅配、年菜冷凍/熱食自取與訂席年菜定等等不同年菜訂購與取貨方式外,年菜還有分成組合年菜跟單點年菜,就是你不用一次訂一整組年菜,也可以挑一些自己比較想要吃的菜色,選擇上比較多元也比較彈性,自己喜歡吃的就可以多點一些

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只要在《內門阿隆師》預訂年菜滿3000元就免運,然後滿3000元還能抽大獎,只要從2022/10/1起到2023/1/8前在《內門阿隆師》預訂超過3000元年菜就有抽獎機會,2023年獎項有Gogoro機車、OSIM按摩椅、iPhone14、83吋4k液晶電視等等,沒想到訂年菜讓媽媽不用太忙,還有機會抽到按摩椅孝親一下,很有南部人的感覺。

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|內門阿隆師年菜宅配新包裝與覆熱方式

真的是訂了《內門阿隆師》好幾年的老客人,才會知道包裝越改越好,以前是一整箱來都是袋裝,雖然封口都處理的很好,只是袋裝就是不規則,其實放冰箱保存時還蠻不方便的,就是要一直喬,尤其是訂一整組年菜的時候真的很哭,冰箱會爆榨,2023年菜組是用盒裝,每一道料理都是有用盒子裝起來,放在冰箱保存時也比較方便,而且盒子後方都有覆熱說明,整個很方便。

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內門阿隆師》年菜組要處理之前會從冷凍放在冷藏先退冰,接著就是針對不同菜色去做分類,像是冷盤只要退冰就可以吃了,像香滷豬腱肉、泰式澎湖冰卷與港式蒜蓉草蝦就直接歸成一類,鹹蛋芋丸會用到鍋子炸就分一類,接著唐朝一品腿庫、內門蛋黃油飯、羅漢門魚翅羹與黑蒜頭雞湯可以用電鍋或瓦斯爐去蒸,建議湯的部份用湯鍋煮過,味道會更融合一些,分好類之後再去料理,其實還蠻快的,大概一個小時就能上桌,還多炒了盤青菜。

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|內門阿隆師年菜宅配玉兔迎春組合3580元

內門阿隆師》2023年菜組分成8道菜的玉兔迎春組合與12道菜福兔迎祥組合,玉兔迎春組合大概是5~6人吃的份量,福兔迎祥組合則是8-10人的組合,你也可以買玉兔迎春組合,然後再去搭一些喜歡的單品年菜,這次介紹的是3580元的玉兔迎春組合,總共有香滷豬腱肉、泰式澎湖冰卷、港式蒜蓉草蝦、鹹蛋芋丸、唐朝一品腿庫、內門蛋黃油飯、羅漢門魚翅羹與黑蒜頭雞湯8道菜。

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香滷豬腱肉

香滷豬腱肉料理方式超簡單的,就是不用處理直接退冰後就能吃了,主要是冷滷所以重點就放在有沒有把味道滷進去,吃起來還蠻夠味的,但不會太鹹,去沾唐朝一品腿庫附的醬料還蠻搭的,你也可以自己準備個蒜蓉醬油或五味醬也行,然後豬腱肉是切成片狀,厚度是剛剛好,入口口感還不錯,部份還帶有筋,吃起來有一點膠質感。

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泰式澎湖冰卷

泰式澎湖冰卷跟香滷豬腱肉是一樣的處理方式,退冰就能食用,當然也可以放到微波爐解凍,大概2分鐘左右就可以了,會有附一包泰式酸辣醬,原則上口感真的蠻意外的,就是即使是這種冷凍年菜,退冰後還是有那個脆度在,吃起來很不錯,然後沾一點附的泰式酸辣醬,酸酸甜甜帶有微辣整個還蠻開胃的。

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港式蒜蓉草蝦

港式蒜蓉草蝦也是解凍就能立刻享用的一道年菜,處理起來也是很挺方便的,如果家裡面小孩比較多一些港式蒜蓉草蝦會比紹興蝦來得好一些,因為最其碼沒有酒,蒜鹹的味道本身並不會太重,蝦子肉質還蠻意外的鮮彈,處理的還不錯,可以用一些美乃滋來沾也可以。

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鹹蛋芋丸

鹹蛋芋丸是唯一一個要用炸的,建議不要退冰去炸,會因為受潮下去炸的時候會爆油,反正就是拆包裝下油鍋就行,也可以直接用汽炸鍋,吃起來外層會比較酥脆,裡面是很綿密,芋泥甜度剛好不會讓人覺得很膩,裡面還有鹹蛋黃,鹹甜鹹甜感覺還蠻好吃的。

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羅漢門魚翅羹

羅漢門魚翅羹可以用隔水加熱、電鍋覆熱都可以,會建議下鍋煮一下讓整個味道更為融合一些,上桌看起來就是南部辦桌常看到羹湯,裡面有冬粉翅、蝦仁、扁魚乾與蝦仁,蝦仁味道還不,然後羹湯的味道會比較偏微甜一些,但不會太重,淋在白飯上當羹飯,可以吃上好幾碗。

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內門蛋黃油飯

蛋黃油飯處理方式就是拿出來倒扣放到電鍋去蒸就好,蒸之前一定要先退冰,要不然會外面熟裡面沒熟,份量上5~6人享用都還蠻多的,就真的很有南部大伴的樣子,蒸熟後比較粒粒分明,口感上會有一點Q,有放油蔥下去香氣也很足,還帶有一點油感,家裡面有罐東泉辣椒醬,淋上一點就100分了啊!

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唐朝一品腿庫

過年有一道大腿庫感覺來年金銀財寶存在寶庫裡面,但一般家庭處理腿庫真的很不方便,以前長輩還會叫我去買木炭回來自己控,現在太方便就直接加熱就好,反正就是先解凍再放入電鍋去蒸,或者是用爐火加熱就可以,腿庫肉是有先炸過,把油脂逼出來後再去滷,吃起比較不會油膩,本身膠質很豐富,肉質也很軟嫩,沾醬之後超好吃的,配菜的筍干滷很透味道也不錯。

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黑蒜頭雞湯

黑蒜頭雞湯一樣也是加熱就能吃,或者是放到爐裡面再去燉,最快方式就用氣壓鍋去蒸煮一下,味道會更融合一些,然後雞肉會更軟嫩,黑蒜頭雞湯湯頭本身喝起來會比較鮮鹹一些,但《內門阿隆師》味道上處理的比較清爽一,喝起來不會太過油膩,蠻溫醇好喝的,雞肉悶煮過會比較嫩一些,但還是帶有一點口感,是不錯吃的雞肉。

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真的是吃了三年的《內門阿隆師》,主要是味道跟份量上都讓人真的很滿意,到貨時間也很準時,反正都要冰會提前一周到貨比較方便,還會傳訊息通知出貨,再來每一年都能看得到包裝的進步,2023年用盒裝還蠻好放冰箱的,比較不會浪費空間,2023宅配年菜推薦《內門阿隆師》。

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內門阿隆師宅配年菜

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