開業超過一甲子的基隆海鮮熱炒餐廳老字號《安一五郎海鮮》，是基隆在地人默默在吃的老店，從1960年到現在已經是65年了，從原本的總鋪師到現在傳承給姪子生意一直都很好，《安一五郎海鮮》主要是靠東西新鮮，外面生魚片大多都是用常見的鮭旗鮪為主，但《安一五郎海鮮》用的都是現流鮮魚，再來雖然無菜單可點餐，而且價格都很公道，很多人一吃都是好幾十年。

 

｜超過60年的基隆海鮮熱炒安一五郎海鮮

1960年由原本的總鋪師老闆開業到現在已經超過65年的《安一五郎海鮮》，其位置就在基隆市安一路上面，算是基隆在地人之間最有名的海鮮熱炒餐廳，隔壁的小文肉羹同樣也是基隆老字號美食，從基隆火車站走過來約末4分鐘的距離，開車來《安一五郎海鮮》建議停在車站附近的停車場。

 

《安一五郎海鮮》沒有菜單的，所有料理的食都擺在冰櫃跟水族箱裡面，想吃什麼就點什麼，反正都是新鮮貨啦！店家是這樣子說的海鮮因時令季節變化大，加上可以依人數多寡客製份量和選擇喜好的烹調方式，所以我們沒有固定菜單喔，另外要預訂的話只有開放十人桌訂位，店面看起來不大，裡面只有3桌，但其實不然後巷還有一間是《安一五郎海鮮》 用餐區。

 

｜安一五郎海鮮菜單價格

本身沒有安一五郎海鮮菜單，那麼怎點菜呢？原則上就是到餐廳前面的冰櫃跟水族箱去點，再來就跟服務人員詢問，都可以先問看看多少錢，不用怕被誆，都還蠻公道的，要不然怎麼會開業超過60年呢？《安一五郎海鮮》店裡面也有一些招牌菜必點，像是墨魚香腸、清蒸魚跟炸紅燒鰻等等。

 

｜安一五郎海鮮推薦必點清蒸鮮魚與炸墨魚香腸

 

炒飯 NT$80元

炒飯還蠻大一份的，這樣子一份才賣80元，一般炒太乾你吃後面會覺得有點燥，炒太濕又會覺得太爛口敢不好，但這邊真的是炒的很剛好，帶有一點油香跟鑊氣，吃起來還帶有蛋香，給過啦！

 

蚵仔酥 NT$250元

不知道是來的時候季節很剛好，還是《安一五郎海鮮》的鮮蚵都是特別選過的，每一顆都很肥美，咬下去整個都以爆破的鮮感，吃起來不會太過油膩，沾上胡椒鹽吃很剛好。

 

墨魚香腸 NT$140元

一開始看網路上介紹說來《安一五郎海鮮》必點墨魚香腸，想說是不是虎爛啊！這種墨魚香腸不是都一樣嗎？因為是用炸的方式處理，外層的腸衣吃起來脆脆的，內裡則是軟Q軟Q，還帶整塊墨魚的口感，很有層次，味道也很剛好，真的好吃。

 

炒海瓜子 NT$280元

《安一五郎海鮮》的海產都是很新鮮，在挑選海產的時候，海瓜子一直噴我水，哈哈哈！只是點來吃它了啊！真的是我看過最肥的海瓜子，裡面的肉都很飽滿，吃起來口感是Q的，調味上也很剛好，鹹香很涮嘴。

 

炒海菜 NT$160元

炒海菜之前有吃過別家的，原則上都不太會有味道，吃起來都很淡，沒想到在這邊吃起來很夠味，帶有鹹香跟微辣，吃起來很可以，然後口感很脆，有一點黏液的感覺，還蠻好吃的。

 

清蒸黑毛 NT$660元

服務人員都還不錯都會針對你的人數來建議，原則上我們才三個人，這條黑毛是蠻剛好的大小，然後建議我們做清蒸鮮魚，這可是《安一五郎海鮮》招牌必點特色，先講魚好了，黑毛本身魚肉吃起來很細緻，口感帶有一點彈性，刺比較多一些，但整個很好吃，再來清蒸竟然加了許多酒下去，讓魚肉本身更鮮甜一些，魚肉再配上湯汁吃起來鮮到不行，超讚的啦！

 

《安一五郎海鮮》幾乎每一道都無雷啊！而且價格不算貴，我們三個人吃下來才1570元，等於人均500元左右，有現流鮮魚、蚵仔跟海瓜子等等菜色，吃起來都很新鮮，真的很划算，來基隆吃海鮮桌菜推薦《安一五郎海鮮》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。