傳說中的放屁豆你有吃過嗎？基隆美食推薦這攤超有特色的《基隆炭烤豌豆》！哥跟你說，這家真的有夠低調，沒有店面、沒有招牌，甚至連名字都沒有，卻是在地人都知道的隱藏版小吃。烤豌豆又被稱為放屁豆，光是這個名字就讓人好奇到不行！《基隆炭烤豌豆》只賣一種炭烤豌豆，竟然一賣就超過40年，現在連孫女都來幫忙，而且至今堅持使用傳統炭火烘烤，據說在基隆相當少見。《基隆炭烤豌豆》早上會在基隆廟口擺攤，下午則移到愛二路與仁三路口，究竟這款傳說中的放屁豆到底吃起來的感覺是如何的呢？

 

｜基隆僅此一家別無分號基隆炭烤豌豆

基隆傳說中有這麼一攤小吃攤， 因為沒有名字也沒有店面，然後營業時間也比較不固定，因為專做炭烤碗豆，所以有人會叫它《基隆炭烤豌豆》，攤位的位置早上在基隆廟口，傍晚大概都會在愛二路和仁三路口，就是在頂呱呱前面，因為營業時間不固定，會來買《基隆炭烤豌豆》幾乎都是當地人，有時是在地學生來買，一次都是2~3包，生意還不錯。

 

看別人分享《基隆炭烤豌豆》幾乎都是阿嬤在賣，當天有看到除了阿嬤之外還有好像是孫女來幫忙，烤碗豆的灘子不大，攤上堆著像座小山似的生豌豆，而且都是用真炭火去烤，現在很多東西都求快，很少人會用炭火處理。

 

烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，接著放入鐵烤籠裡炭火烤，然後就要翻動著手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，個人要多少就包一袋過去。

 

｜基隆炭烤豌豆價格

基隆炭烤豌豆價格一包只賣50元，是素食也可以吃的，有些人來都是直接帶兩包，雖然看到很多豆子烤好放在那邊，但沒有試吃喔！

 

｜基隆炭烤豌豆推薦必點放屁豆

感覺真的蠻妙的，烤過的豌豆咬在嘴裡，有著碳烤的碳香味，但是咬起來口感卻是出乎意料是軟的，帶有一點彈性，皮的感覺還是很明顯，一開始吃覺得還好，就沒啥特別味道，但越吃越有魔性，整個很涮嘴，就會不知不覺一口接著一口，就像是餅干小零嘴那樣子，據說吃了烤豌豆會比較容易放屁，所以才有了「放屁豆」的別稱，但我人體實驗是沒有啦！