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基隆廟口夜市|22號蝦仁羹豬腳蹄膀|夜市必吃的傳統好滋味

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基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

基隆廟口夜市美食怎麼吃都是那幾家,不是鼎邊銼、三明治、一口香腸,要不然就是泡泡冰,今天要介紹的都不是以上有提到的,但22號蝦仁羹豬腳蹄膀這一攤市布雷克認為來基隆廟口夜市不能錯過的必吃,22號蝦仁羹豬腳蹄膀沒有名字就只有號碼,可是魯肉飯跟豬腳蹄膀可是超好吃的,是不能錯過的基隆廟口美食

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

有一次基隆在地的朋友帶布雷克來基隆廟口夜市逛,要吃一攤老店,他是沒有名字,也只有編號,在廟口前仁三路的攤販都有號碼,而這家老店的號碼就是22號,沒有名字,來到這就是認號碼跟賣的東西。這基隆廟口夜市22號位置很少,大約十幾個坐位,因此不管是你在等還是你正在吃,旁邊都是站著滿滿等待的客人,有一點壓迫感,但這就是老店的魅力吧!

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

22號蝦仁羹豬腳蹄膀店內賣的東西不多,主要就是蝦仁肉焿與豬腳蹄膀,還有魯肉飯、魚丸湯及貢丸湯,自第一次吃過之後,每每來這,都是點上一碗魯肉飯、一碗蝦仁肉焿與一盤蹄膀,就能渡過用餐的美妙時刻。

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 


蝦仁肉焿,$55元

蝦仁肉焿-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

蝦仁肉羹是基隆廟口夜市22號攤的主力,連招牌上蝦仁焿字樣也是最大的,這湯頭不勾芡,清湯帶有濃濃的鮮味,偏甜一點,都能看到一大塊完整的蝦仁包在肉焿,肉質彈性不錯,只是一碗要$55元,是真的比較貴一點。

蝦仁肉焿-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

蹄膀,時價$100元

豬腳蹄膀-基隆廟口夜市22號蝦仁焿

 

22號蝦仁羹豬腳蹄膀蹄膀的部份是瘦肉比較多一點,豬腳的部份當然就是皮的部份比較多一點,每次來這邊點上一盤蹄膀,喜歡他的沾醬,鹹甜鹹甜中帶有一點點微辣,肉質Q彈又不太爛,帶有一點點肥的部份,吃起來反而不覺得油膩,同樣的一盤就要$100元,價位還是有一點偏高,可能這邊已經是觀光夜市的一級戰區。

豬腳蹄膀-基隆廟口夜市22號蝦仁焿

 

魯肉飯,$20元

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

魯肉飯算是基隆廟口夜市22號攤餐點裡價位最平易近人、最實惠的,一碗才20元,魯肉的部份不多,但拌上去的肉汁很多,米飯粒粒分明,偏溼潤一點,肉汁一拌卻無太過,鹹鹹甜甜的,比起其他口味較重的魯肉飯,這邊是走淡一點的風格。

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

魯肉的部份主要是用豬皮與油蔥,肥的部份比較多一點,入口即化,不會覺得很膩,拌著白米飯吃,感覺可以扒上好幾碗,另外膠質也是超豐富的,一吃完,嘴唇充滿黏黏的油光,這是一種滿足的象徵。

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

如果布雷克住在基隆的話,應該每個星期都會來廟口夜市22號蝦仁羹豬腳蹄膀報到,隨時都可以點上一碗魯肉飯,邊寫邊想,應該沒多久趁黃色小鴨到基隆港時,再去拜訪懷念了喔!

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

22號蝦仁焿豬腳蹄膀

地址:基隆市仁愛區仁三路

電話:(02)2423-9505

營業時間:11:00–22:30

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