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[美食]基隆-廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀-夜市必吃的傳統好滋味

基隆廟口夜市必吃傳統滋味

22號攤蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

來基隆廟口夜市怎麼吃都是那幾家,不是鼎邊銼、三明治、一口香腸,要不然就是泡泡冰,今天要介紹的都不是以上有提到的,但這這一攤市布雷克認為來基隆廟口夜市不能錯過的必吃。

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

有一次基隆在地的朋友帶布雷克來基隆廟口夜市逛,要吃一攤老店,他是沒有名字,也只有編號,在廟口前仁三路的攤販都有號碼,而這家老店的號碼就是22號,沒有名字,來到這就是認號碼跟賣的東西。

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

這基隆廟口夜市22號位置很少,大約十幾個坐位,因此不管是你在等還是你正在吃,旁邊都是站著滿滿等待的客人,有一點壓迫感,但這就是老店的魅力吧!

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 


店內賣的東西不多,主要就是蝦仁肉焿與豬腳蹄膀,還有魯肉飯、魚丸湯及貢丸湯,自第一次吃過之後,每每來這,都是點上一碗魯肉飯、一碗蝦仁肉焿與一盤蹄膀,就能渡過用餐的美妙時刻。

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

蝦仁肉焿,$55元

蝦仁肉焿-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

蝦仁肉焿是基隆廟口夜市22號攤的主力,連招牌上蝦仁焿字樣也是最大的,這湯頭不勾芡,清湯帶有濃濃的鮮味,偏甜一點,都能看到一大塊完整的蝦仁包在肉焿,肉質彈性不錯,只是一碗要$55元,是真的比較貴一點。

蝦仁肉焿-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

蹄膀,時價$100元

豬腳蹄膀-基隆廟口夜市22號蝦仁焿

 

蹄膀的部份是瘦肉比較多一點,豬腳的部份當然就是皮的部份比較多一點,每次來這邊點上一盤蹄膀,喜歡他的沾醬,鹹甜鹹甜中帶有一點點微辣,肉質Q彈又不太爛,帶有一點點肥的部份,吃起來反而不覺得油膩,同樣的一盤就要$100元,價位還是有一點偏高,可能這邊已經是觀光夜市的一級戰區。

豬腳蹄膀-基隆廟口夜市22號蝦仁焿

 

魯肉飯,$20元

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

魯肉飯算是基隆廟口夜市22號攤餐點裡價位最平易近人、最實惠的,一碗才20元,魯肉的部份不多,但拌上去的肉汁很多,米飯粒粒分明,偏溼潤一點,肉汁一拌卻無太過,鹹鹹甜甜的,比起其他口味較重的魯肉飯,這邊是走淡一點的風格。

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

魯肉的部份主要是用豬皮與油蔥,肥的部份比較多一點,入口即化,不會覺得很膩,拌著白米飯吃,感覺可以扒上好幾碗,另外膠質也是超豐富的,一吃完,嘴唇充滿黏黏的油光,這是一種滿足的象徵。

魯肉飯-基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

如果布雷克住在基隆的話,應該每個星期都會來廟口夜市22號攤報到,隨時都可以點上一碗魯肉飯,邊寫邊想,應該沒多久趁黃色小鴨到基隆港時,再去拜訪懷念了喔!

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

 

基隆廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀

地址:基隆市仁愛區仁三路

電話:(02)2423-9505


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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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