基隆廟口夜市滷肉飯的舊愛是22號蝦仁羹豬腳，現在新歡是《魯肉飯專家》，不管是在地人還是外地人吃過之後都會認為《魯肉飯專家》是心目中魯肉飯的第一名，但是真的很低調，網路上介紹並不會太多再加上評論也不多，所以都是懂的人會來吃，基本上如果有人問我基隆滷肉飯推薦那一家？《魯肉飯專家》絕對是首選。

 

｜基隆廟口夜市美食29號魯肉飯專家

基隆廟口夜市滷肉飯的攤位有好幾家，有些是賣早上的有些是賣晚上的，從22號蝦仁焿豬腳、11號魯肉飯排骨湯、7號阿嬤的魯肉飯、19號光復肉羹與31號天一香肉羹順，之前舊愛是22號，後來吃了31號也是挺喜歡的，但自從吃朋友一直推薦吃29號《魯肉飯專家》，害我已經有所動搖，《魯肉飯專家》就在31號天一香隔壁，左右兩邊都是天一香包圍。

 

《魯肉飯專家》只有一個服務人員，從點餐、收錢都只有一個人，用餐空間真的很不大，內用只有前面板前的位置，跟《魯肉飯專家》後面一桌座位，如果客滿想吃的話就要外帶，營業時間是從中午11點半一路賣到晚上7點半，就賣午餐跟晚餐時段。

 

 

｜29號魯肉飯專家菜單價格

29號魯肉飯專家菜單上賣的東西都還蠻簡單的，跟天一香賣的東西差不多，就滷肉飯、肉羹，重點是一碗滷肉飯才賣25元而已，另外肉羹也才50元，再來還有油豆腐、筍絲與滷蛋，整個來看價格都不會太貴，吃上一餐也不會花到一百元，真的很便宜啊！

 

｜魯肉飯專家推薦必點魯肉飯

 

滷肉飯 NT$25元

之前只喜歡22號蝦仁羹豬腳的滷肉飯，是帶皮丁狀比較Q一點比較甜一點的，後來吃了31號天一香肉羹順的也覺得不錯，最後再吃上《魯肉飯專家》的滷肉飯後，我只能說完美啊！它跟天一香的感覺很像，肥瘦比例抓的剛剛好，雖然瘦肉看得到形狀，但入口即化，再來滷汁甜鹹味道也是很剛好，搭著飯吃整個超完美的。

 

配飯醬瓜本身也有一點鹹度，但不會往死裡打，配飯味道真的很夠，然後吃滷肉飯還有一種特別吃法，就是撒上胡椒粉，整體的味道近乎完美，入口的味道跟尾韻的感覺都很不錯，層次感也是相當豐富，重點米飯煮的還不錯，好久沒吃到這麼感動的滷肉飯，超推薦。

 

肉羹 NT$50元

《魯肉飯專家》肉羹是走清湯派的，肉羹給的蠻多的，肉羹裹的粉比天一香多一些，湯頭的部份是有微微的勾芡，喝起來很清甜，比較淡一些，但肉的部份我會比較喜歡光復的，相較魯肉飯《魯肉飯專家》肉羹分數會比較低一些。

 

筍絲 NT$15元

《魯肉飯專家》的筍絲還蠻入味的，不太像是脆筍醃過的味道，然後比較特別是加了基隆特有的甜辣醬，吃起來鹹甜鹹甜的，感覺更棒了，只是味道比較重一些，吃多了會有一點膩感。

 

《魯肉飯專家》名氣真的沒有特別響亮，用餐的人潮也沒旁邊天一香來得多，而且就兄弟兩人跟老老闆與老闆娘四個人輪班，但吃過《魯肉飯專家》的人幾乎就會喜歡上了，因為是從天一香分出來的，有些在地人會說是早期天一香的味道，記得一定要加上胡椒吃法真很完美，應該是切條狀派滷肉飯裡的王者。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 昇美早餐屋 碳烤三明治專賣店｜不是詐騙仔啦！真的是用炭火烤的基隆炭烤三明治
• 兩利餛飩大王｜基隆在地70年早午餐小吃一點前才吃得到的餛飩湯
• 吳姳麵館｜基隆大秘寶仁愛市場裡人氣最旺每天都在排隊的海鮮蓋飯
• 今日早點｜基隆在地人傳統早餐就是蔥油餅蛋配上餛飩湯
• 東海 綜合什錦湯店｜一天只賣5小時半的傳統什錦湯是基隆在地人最愛的早午餐
• 三角窗麵擔｜小小不起眼的三角窗麵店竟然是基隆在地超過60年的老店必點餛飩湯
• 微醺串燒站｜越晚人越多位於基隆廟口夜市巷弄內的平價串燒居酒屋
• 曾家鍋貼店｜基隆慶安宮人氣最強鍋貼店但是評價真的很兩極