基隆美食旅行

基隆魚丸伯仔|開業超過一甲子的基隆美食就專賣豆干包料理

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丸伯仔》豆干包料理很像是淡水阿給,但它不是阿給,算是基隆在地小吃,基隆光是賣豆干包料理就有十多家,之前有吃劉家臭豆腐的豆干包,《丸伯仔》是位於基隆愛二路上,其實算是很靠近基隆廟口夜市,《丸伯仔》算是基隆很在地的老攤,已經超過65年以上,有名到怕有人仿冒,還特別聲明目前就只有基隆魚丸伯仔九份魚丸伯仔兩家分店。

 

|基隆的老味道魚丸伯仔

丸伯仔》真的可以說是基隆的老味道,位於愛二路上,然後從旁邊的愛二路52巷直直走就能抵達基隆廟口夜市,《丸伯仔》老攤雖然看起來小小的,只有兩個四人桌跟一排吧台桌,真的不大,但用餐時間一到,整家店滿滿的用餐之外,還有許多人是排隊外帶,光是一個小攤就有四個人在忙,你就知道《魚丸伯仔生意有多好了。

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丸伯仔》店內的主打的豆干包還有魚丸都是當天現場處理,豆干包料理都是手工現包的,《丸伯仔》店員幾乎手都沒有停過,魚丸也是手工處理,還有賣回去可以冷凍的包裝,回去自己蒸。

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|基隆魚丸伯仔菜單價格

丸伯仔》賣的東西真的很簡單,魚丸伯仔菜單可以看到,最基本的一樣東西,魚丸湯、乾湯冬粉、豆干包跟豆干包湯價錢一律都是30元,也有兩種東西組在一起,還有組合餐,就是兩種組合或三種組合,反正你想要全吃就是點90元的伯仔套餐。

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|基隆魚丸伯仔推薦必點伯仔套餐

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豆干包 NT$30元

丸伯仔》豆干包看起來很像淡水阿給,一樣用魚漿包覆著油豆腐,呈現三角形的樣子,但基隆豆干包跟阿給最大不同就是少冬粉,豆干包包著滿滿的絞肉內餡,絞肉應該是有翻炒過的,吃起來很有鹹度跟肉汁感,搭配豆干本身只有淡淡的豆腐香氣,還不錯,外面那一層魚漿又中合了味道,並增加了Q彈的口感,吃起來很像魚丸,整體來說比淡水阿給還要夠味一些,尤其還淋上基隆特有的辣醬,一整個就是完美。

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乾冬粉 NT$30元

基隆特有的辣醬真的很厲害,幾乎是百搭任何料理,像這個乾冬粉就只有配基隆辣醬,吃起來鹹辣之中帶有一點甜度,冬粉本身就沒甚麼味道,但是會去吸附辣醬的味道,整個吃起來很過癮,這樣子的吃法還不錯。

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魚丸湯 NT$30元

一碗30元的魚丸湯,價格真的不算太貴,而且魚丸份量給的很多很夠的,湯的味道還蠻清甜的,還是很有味道,不像外面有些魚丸湯是根本沒有味道的,《丸伯仔》的魚丸湯真的算夠味,但如果你想要更有味道一點,加點胡椒還不錯。

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基隆《丸伯仔》真的值得一推的基隆美食,首先賣的東西不多但都很經典,不論是魚丸、冬粉還是豆干包都不錯吃,然後價格也很便宜,也難怪《丸伯仔》一個小攤沒幾張座位,卻能賣到五十幾年還有兩家店面,下次來基隆就來試試這個在地基隆小吃。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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魚丸伯仔

地址:基隆市仁愛區愛二路56號

交通如何前往魚丸伯仔

電話:(02)2424-8831

營業時間:1030~1800

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