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順記現炸紅燒肉|基隆仁愛市場裡的在地美食會噴肉汁的紅燒肉

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順記現炸紅燒肉在基隆不算是老店,是一對年輕夫婦開的店,才開四年,就擄獲基隆當地許多婆婆媽媽的心,早上七點開門營業,賣到十一點半,常常還沒到十一點就賣完了,而且順記紅燒肉就只有賣紅燒肉一款商品,我們當天買了兩條俗稱老鼠肉的中里肌部位,真的還蠻好吃的。

 

|基隆仁愛市場裡的順記現炸紅燒肉

順記現炸紅燒肉就在基隆仁愛市場裡頭,是在後段這邊,入口進去沒多久就能看得到,就是愛二路與仁四路交叉口附近,老實說在市場裡頭找攤販還真的很困難,因為是年輕人開的店,像是那個Line或者是FB打卡都有設立,如果不想排隊的,可以用電話或者是用Line先預約。

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我們當天是差不多十一點到,順記紅燒肉攤位上紅燒肉真的存貨不多,大概就剩不到十條的中里肌部位紅燒肉,五花的部份被上一位客人買完了,順記現炸紅燒肉的價格都是秤重的,看要多少條就請老闆秤,我比較喜歡的是雖然是在菜市場裡頭,但整個攤位的乾淨度都有維持很好,衛生真的很重要。

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|油脂感豐腴的順記現炸紅燒肉


紅燒肉(秤重) NT$130元

我們是點了兩條中里肌部位的紅燒肉,秤重價格是130元,以份量來講真的不會太貴,光是打開就能聞到那個紅燒肉的香氣,仔細一看,紅燒肉上面還有亮著油脂,我們買的是用俗稱老鼠肉的中里肌部位,咬下去還蠻軟嫩的,一點都不柴,有些紅燒肉吃起來會卡牙縫之類的,這個完全不會,而且味道鹹甜鹹甜的很有肉汁感,本來還想說要不要留一些回台北吃,但瞬間不知不覺就吃完了,真的很可怕的紅燒肉,也太好吃了。

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菜市場裡頭真的有很多好吃的古早味,基隆仁愛市場裡頭的順記現炸紅燒肉,真的不輸一些紅燒肉名店,咬起來鹹甜有肉汁,軟嫩又不柴,真的超好吃的,也難怪每天開店四小時半,不到十一點就幾乎是被掃光了,如果預到節慶那種日子,排隊的人潮更為誇張,想吃那就先預訂再來喔!

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順記現炸紅燒肉

地址:基隆市仁愛區仁四路43號後排

交通如何前往順記現炸紅燒肉

電話:0932-356-597

營業時間:0700–1130(周一公休)

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