說到三重大腸麵線，《阿桑大腸麵線》絕對是很多在地人從小吃到大的老味道！這家由阿婆親手煮的傳統麵線，就藏在龍濱路與龍門路交叉口附近，是不少三重人早餐或下午嘴饞的愛店，《阿桑大腸麵線》和另一家「龍濱大腸麵線」並列為龍濱雙雄。網路上累積了四五百則評價，大家都說《阿桑大腸麵線》一定要加泡菜才對味，酸香爽脆搭配濃郁柴魚湯底，真的一口接一口停不下來。只是阿婆年紀大了，身體偶爾不適會臨時公休。

 

｜三重龍濱路阿婆開的阿桑大腸麵線

三重龍濱路《阿桑大腸麵線》，大家也會叫阿婆麵線，跟位於泉洲街阿桑麵線完全不同啦！是三重開業近40年的老店，從捷運三重國小站步行過來《阿桑大腸麵線》大約是10分鐘的距離，很多在地人都是騎機車來吃的，《阿桑大腸麵線》營業時間從早上8點15分一路賣到下午 3點，是三重在地人的早午餐選擇之一。

 

《阿桑大腸麵線》的阿婆真的很愛乾淨，原則上做小吃的料理台通堂都會看起來比較亂一些，但阿婆隨時隨電都保持很乾淨，看起來就很有胃口，《阿桑大腸麵線》麵線都會放上九層塔、香菜跟泡菜，你也可以依照自己的喜好跟阿婆說不要那一樣東西，辣椒也是阿婆自己煮的，味道很棒，用玻璃杯來裝挺可愛的。

 

｜阿桑大腸麵線菜單價格

阿桑大腸麵線菜單只有大腸麵線，分成大中小碗，價格從40元到50元，喜歡吃大腸的也有大腸加倍的選擇，以三重的價格來說不算太貴。

 

｜阿桑大腸麵線推薦必點加泡菜的大腸麵線

 

大腸麵線（大） NT$50元／大腸麵線（小） NT$40元

《阿桑大腸麵線》大小碗感覺差了一倍，大碗才50元，加了香菜、九層塔跟泡菜，看起來很豐富，吃起來本身會有淡淡的柴魚甘甜味，然後混搭的九層塔香氣，吃到高麗菜就又多了脆辣的感覺，大腸煮的很剛好，QQ軟軟的，不會太韌，滷的味道也不會太厚重，桌上也有辣椒醬、蒜泥與烏醋可以加，辣椒醬還蠻爽的，只是味道偏重，會把整個風味帶走。

 

《阿桑大腸麵線》整體味道如同阿婆呵護的料理台一樣，走一個乾淨清甜的感覺，以這樣子當基底，可以加上許多調味的內容，讓味道豐富許多，單純麵線就相當好吃，大腸算是中上等級，可能我個人是比較喜歡滷得很透的那一種大腸，像是阿倍那一種的，三重麵線推薦《阿桑大腸麵線》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！