尾牙春酒訂起來！吃得到龍蝦與海石斑的新店粵菜海鮮合菜竟然只意人均千元，《宸軒園》位於新店中興路，是間以粵菜海鮮及港式點心為主的高評價新店桌菜合菜餐廳，《宸軒園》每年尾牙、過年及春酒期間都會推出人均千元左右的10人桌菜，當然也有宅配冷凍年菜，重點是《宸軒園》桌菜菜色都很大扮澎湃，不論年菜、尾牙或春酒辦桌，看起來都很有面子。

 

｜新店中興路餐廳宸軒園粵菜海鮮-中興店

《宸軒園》目前有兩家分店，一家是位於新店安民街，一家則是位於新店中興路路上，這次用餐則是在《宸軒園粵菜海鮮中興店》，從捷運新店區公所站走過來約末8分鐘的距離，開車的話可以停在捷運站附近的北新停車場再走過來。《宸軒園粵菜海鮮中興店》營業時間從中午11點到晚上9點，中間有餐間休息時間。

 

《宸軒園粵菜海鮮中興店》以粵式桌菜料理為主，另外還有港式點心與粉麵飯等等，用餐空間分成一樓與地下室兩層樓，一樓本身也有包廂可以使用，《宸軒園粵菜海鮮中興店》地下室則是有6-8張的合菜大圓桌，也可以當做獨立的包廂空間，有提供投影幕與KTV設備，像一般30~40人的公司尾牙或活動辦在這邊也是挺方便的。

 

｜宸軒園粵菜海鮮中興店菜單價格

宸軒園粵菜海鮮中興店雖然說是粵菜海鮮餐廳，但菜單上面看得出來除了粵菜之外還有一些混台菜的感覺，比較特別的是還有許多港式點心可以點，《宸軒園》有針對尾牙、春酒推出合菜菜單，有$8800與$10800兩種價位，這個概念大概就是一個人用千元左右的價位，可以吃得到龍蝦、九孔鮑、海石斑等等食材料理，老實說還蠻華算的。

 

｜宸軒園粵菜海鮮中興店尾牙年菜菜色

 

煙燻鮭魚四拼

煙燻鮭魚四拼一上桌就在想說是不是來《宸軒園》當外場都要先重訓過，整個擺盤也太氣派了啊！而且真的很有份量，四品小菜分別為煙燻鮭魚、鴨胸、涼拌海蜇皮與沙拉蟹腳，原則上方都有鋪冰塊去保冰，像是煙燻鮭魚吃起來都還是有冰冰涼涼的感覺，再來涼拌海蜇皮與沙拉蟹腳調味上也還不錯，吃起來挺開胃，完全不會覺得太過厚重而膩口。

 

金蒜軟殼蟹糯米飯

金蒜軟殼蟹糯米飯份量也是超級多的啊！糯米飯處理的很好，吃起來軟硬適中，油感也不會覺得太重，帶有一點粘性，另外還有香菇的口感，鹹中帶有微微的甘甜感，還有一些荷葉的香氣。避風塘軟殼蟹炸的很剛好，外層吃起來酥酥的，內裡則是很軟嫩，蒜酥與辣椒的翻炒後味道很涮嘴。

 

魚翅佛跳牆

《宸軒園》魚翅佛跳牆算是料很多很豐富的，湯裡面就有魚翅、魚皮、豬腳、魷魚、干貝、脆筍片、豬肚與鳥蛋，湯頭等等食材，湯頭喝起來很醇香甘甜，入口不會覺得太過油膩，食物也是煮得很透，像是帶皮豬腳的部份真的很軟嫩，膠質感超豐富的，魚翅不是用散翅，還是有幾塊，用料很實在，味道跟口感都很好。

 

黑椒豬肋排雙拼

黑椒豬肋排雙拼是一個人配一根烤豬肋排，直接就是拿起來大口吃肉，還蠻爽的，豬肋排肉吃起來很有嚼勁但不會太乾柴，而且還帶有筋膜，那個口感真很棒，搭配的黑椒醬是順口的，吃起來不會太嗆太辣，反而是鹹香的風味讓整個豬肋排提升很多，搭配炸春捲內餡以海鮮漿為主，吃起來外酥內彈，然後還能吃得到蝦仁口感。

 

金牌脆皮雞

金牌脆皮雞應該是《宸軒園》的招牌吧！整個雞皮處理到外皮整個很脆口，然後還有加上蒜酥上去，增添不少風味，雞肉的部份吃來還帶有肉汁感，不只是雞腿的部份吃起來很軟嫩，雞胸也是相當嫩口，然後沾一點胡椒來吃，整個鮮感會更為明顯，如果吃膩了，旁邊還有醃蘿蔔可以配著吃，整個很讚。

 

甘露海石斑

尾牙桌菜怎麼可以少了魚，海石斑算是魚裡面等級是好的，所以用最簡單的清蒸方式來料理，吃起最新鮮，外層還有一些膠質感，我個人很喜歡那個膠質的感覺，會有一點黏黏綿綿，魚肉吃起來也頗為細緻，整個魚肉也相當厚實，重點是吃起來完全沒有土味。

 

金蒜波斯頓龍蝦

金蒜波斯頓龍蝦真的超可怕的，一上桌就能聞得到那個蒜蓉的香氣，真的挺誘人的，會讓人胃口大開的味道，波斯頓龍蝦的肉質還不錯，吃起來Q彈帶有鮮甜的味道，因為以加了蒜香下去，也相當涮嘴，下面的寬粿條有吸收整個湯汁精華，所以寬粿條吃起來帶有甘甜感，然後口感也是非常波棒！

 

陶盤海味九孔鮑

九孔鮑每一顆看起來都很飽滿，然後放在鋪滿絲瓜的陶盤上面，就跟吃喜宴辦桌一樣，上桌之後再去蒸熟，一打開鍋蓋之後，整個香甜的味道撲鼻而來，九孔鮑吃起來口感真的很紮實，富有不錯的彈性，然後味道也很鮮美，因為蒸煮過後，其鮮美的湯汁又被下面的絲瓜給吸收了，絲瓜吃起來水份很多又很甘甜。

 

藥膳羊肉爐

湯品竟然是用藥膳羊肉爐，重點是超大一鍋的，裡面的食材也是超多的，除了羊肉之外，還有木耳、凍豆腐、炸豆皮、芋頭與各式火鍋料等等食材，其實放在最後幾道很可以，一碗湯下去整個很暖胃很舒服，湯頭是很鮮甜的，羊本身的味道並不會太重，是比較溫潤順口的。

 

寶島鮮果皿 & 精緻甜美點心

最後當然是甜點跟水果，甜點是香草冰淇淋泡芙，吃起來不太膩口，水果也蠻用心的，無耔葡萄還蠻好吃的。

 

原則上《宸軒園》尾牙春酒桌菜菜色有一點粵菜混台菜的感覺，但每一道吃起來都蠻不錯的，像我個人很喜歡脆皮雞跟佛跳牆，重點整個菜色擺盤有夠澎湃，10個人吃絕對是夠啦！還有可能吃不完打包回去的，新店桌菜推薦《宸軒園》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥！