知名傳統天母美食《忠誠山東蔥油餅》，就是此燈亮有餅創始店，《忠誠山東蔥油餅》只賣蔥油餅跟厚餅兩樣東西，卻生意好到翻過去，常常在熱門時段，小小的店面就有5個人在忙，你就知道有多厲害了啊！很多人說《忠誠山東蔥油餅》是一試成主顧，到底是有多厲害啊？

｜此燈亮有餅創始店忠誠山東蔥油餅

《忠誠山東蔥油餅》就是此燈亮有餅創始店，目前查資料好像就只有台大後門有分店跟天母這一家創始店，《忠誠山東蔥油餅》此燈亮有餅創始店就在天母克強路與中山北路交叉口，從捷運芝山站走過來大約是10分鐘的距離，《忠誠山東蔥油餅》也很厲害就只賣蔥油餅跟厚餅兩種東西，生意就很好，營業時間從早上9點一路賣到晚上7點半。

《忠誠山東蔥油餅》作法比較不像外面那種油炸或煎到酥脆的蔥油餅，《忠誠山東蔥油餅》做法是比較像傳統蔥油餅，會在鍋子上面去煎，煎熟之後有一點像是蔥抓餅的作法，會一直不斷的擠壓，一鍋一次只能用一張餅，這邊總共有五鍋，不管人多人少幾乎都是五鍋動能全開，生意好的時候，揉麵糰的煎餅的工作人員就有5個，你就知道有多厲害了。

｜忠誠山東蔥油餅菜單價格

忠誠山東蔥油餅菜單上面就只有蔥油餅跟厚餅兩種，根據之前的資料，2019年全張蔥油餅是85元，現在已經賣到100元，但以現在的物價來看還是能接受範圍，厚餅價格則是55元另外比較特別的是還有面生蔥團，可以讓你回去自己煎。

｜忠誠山東蔥油餅推薦必點蔥油餅

1/4張蔥油餅 NT$30元

很多人來《忠誠山東蔥油餅》都是來買一整片的，但如果你只是想買來試試看的，可別傻傻的跟著買一整片，這邊蔥油餅不是外面那種炸蛋蔥油餅那種Size，大概是4倍大有，所以一個人吃1/4是很剛好的，它們的做法很像是蔥抓餅，然後香氣跟清爽感取得很棒的平衡，吃起來口感真的很鬆脆，外層吃起來恰恰，內裡很鬆軟，每一口都有麵餅香氣跟蔥香，而且不會太油，即使冷掉也好吃。

厚餅 NT$55元

厚餅很像是加厚一些的蔥油餅，兩麵煎過後帶有一點酥感，但層層內裡就維持不一樣的濕潤度，口感很像是法式千層面的感覺，咬下去整個口感超紮實的，麵皮香氣會比較重一些，蔥香也是很明顯，但一整個吃會超飽的。

《忠誠山東蔥油餅》此燈亮有餅創始店真的還蠻好吃的，小小一間店面就只賣兩種東西，吃過之後才知道難怪會生意那麼好，蔥油餅有一點像是蔥抓餅的口感，第一口下去真的很酥，麵皮跟蔥香真的很棒，想吃蔥油餅真的很推薦《忠誠山東蔥油餅》。