在社子一帶相當有人氣的胡椒餅老店《社子大黃記》,雖然交通位置離捷運站頗有距離的,但完全不減其熱門程度,《社子大黃記》每天店裡工作人員都有5~6位,有些人桿皮有些人包餡有些人則是負則烤爐,所以的餅都是是每天現桿現烤,《社子大黃記》在網路評論裡蠻多人除了胡椒餅外,還很推薦其芝麻餅、芋頭餅、紅豆餅與蟹殼黃,竟然有4.8顆星的高分。
|社子市場附近的人氣點心社子大黃記
《社子大黃記》當然是位於社子啊!在社子市場附近,就在延平北路6段上面,還蠻明顯很好認,大部份來《社子大黃記》的人都是騎車或開車暫停,主要是因為離捷運站有一段距離,從士林站搭公車過來大約還要15分鐘,《社子大黃記》營業時間從中午10點一路賣到傍晚7點半,周日是休息日。
《社子大黃記》的餅都是每天現桿現烤,胡椒餅還是用傳統貼壁烤爐,而且還是用木炭去燒的,就是很傳統的胡椒餅做法,《社子大黃記》在社子生意算是不錯的,光裡面的店員就有5~6個,下午也蠻多辦公室會來買,當天我們去的時候那一爐胡椒餅直接賣完,後面要買的人都要再等上15分鐘以上。
|社子大黃記菜單價格
社子大黃記菜單價目表就是賣一些燒餅類的東西,胡椒餅一個是45元,跟外面其他賣胡椒餅的價格差不多,另外還有賣蔥餅、蟹殼黃、紅豆餅、芝麻餅和芋頭餅,除了蔥餅是賣30元以外,其他的都是賣20元,網路上蠻多人推薦甜的系列,這次想說難得來一次就直接點了胡椒餅、蟹殼黃、芝麻餅和芋頭餅,買起來才105元,真的也算便宜啊!
|社子大黃記推薦必點芋頭餅跟蟹殼黃
蟹殼黃 NT$20元
先講結論,《社子大黃記》蟹殼黃完全不輸給其他名店,首先蔥真的放得很多,原則上應該是有拌過豬油,所以吃起來真的很香,再來蔥本身的水份讓整個蟹殼黃吃起來不會太乾,還保有溼潤感,但也不會讓整個外層太濕軟,餅皮吃起來還是很脆,真的還蠻厲害的。
芝麻餅 NT$20元
《社子大黃記》賣的是芝麻餅不是芝麻酥餅,所以裡面包的芝麻餡是多的,扒開後整個是滿滿的,吃起來整個香氣很夠而且還有一些濕潤感,而且微微的甜度不會讓人覺得太膩口,跟外面的芝麻酥餅比起來光內餡芝麻就多過好幾倍了。
芋頭餅 NT$20元
芋頭餅餅皮真的很脆,扒開後裡面都是滿滿的芋泥,芋泥本身不會太過甜,芋頭香氣是很足夠的,算是很少在燒餅店有看到的口味。
胡椒餅 NT$45元
胡椒餅都是當天現烤的,你買回去如果冷了話,紙袋上面也有提供覆熱的方式,原則上《社子大黃記》胡椒餅餅皮是偏薄一些,吃起來是脆口的,不像有些是多層的酥皮吃起來是偏酥脆的,口感不太一樣,即始是冷掉了還是脆的,是跟龍門胡椒餅有一點像,吃得出來用炭火去烤的焦香。
《社子大黃記》胡椒餅內餡的部份胡椒的香氣並沒有太明顯,可是後來另一個朋友再去買的時候,胡椒味道就很夠,有點刺激感卻不嗆,猜測應該是胡椒沒有揉勻吧!但整個內餡是很飽滿的,肉汁感沒有那麼明顯,但是蔥的鹹香還不錯,大概是有80分以上的水準。
《社子大黃記》胡椒餅原則上就是不錯吃但沒有到很頂,原則上最喜歡的還是福元胡椒餅跟黑老闆胡椒餅,老張炭烤燒餅店的也不錯,但《社子大黃記》讓我比較意外的是芝麻餅、芋頭餅與蟹殼黃,整個內餡真的很紮實,在來蟹殼黃蔥香跟濕潤感也是相當不錯的,還蠻值得一試的,有機會來社子一定要來試試看《社子大黃記》,不知道你們還有沒有可以推薦社子隱藏美食,也讓哥下次去探探。
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