就開在蘆洲三民高中站旁邊的《大象切仔麵》，位置超方便，卻是很多在地人默默愛的口袋名單，還拿到第三屆500碗小吃推薦 。蘆洲本來就是切仔麵的大本營，《大象切仔麵》算是比較低調，在網路上還不到千則評價，但Google地圖上就有4.3顆星的好評，不少老饕都說《大象切仔麵》價格親民，切仔麵一碗只要40元，CP 值直接拉滿。重點是滿滿的黑白切小菜，每一樣看起來都很新鮮好吃，隨便挑幾樣就能配成一桌，吃起來既實在又過癮。

｜捷運三民高中站平價麵攤大象切仔麵

《大象切仔麵》位置就在捷運三民高工站出口處旁邊，就在蘆洲復興路上面，從一號出口出來過個馬路就到，真的很近，之前分享附近的阿郎切仔麵，就有網友說因為《大象切仔麵》位置方便，所以後來都吃大象為主，《大象切仔麵》營業時間是從早上9點開賣，一路賣到傍晚5點，這營業時間要早不早要晚不晚，可能主要是賣中午為主。

《大象切仔麵》的座位還算多，用餐環境也比一般麵店好多了，重點是冷氣很捨得放，哈哈哈，當天去吃的時候超熱的，一走進去整個涼到不行，超舒服的，《大象切仔麵》一開門就來報到，其實也沒啥客人，但後面陸陸續續來的好幾組，想說早上9點到底怎麼那麼多人都不用上班，哈哈哈！

｜大象切仔麵菜單價格

大象切仔麵菜單看起來價格還真的不貴，滷肉飯現在是30元，有漲價了，切仔麵漲到40元，黑白切小菜現在都是50元，還是很便宜，所以點一碗麵一個小菜當一餐吃也不用100元，真的是CP值很高的三重銅板美食。

｜大象切仔麵推薦帶有甜辣醬的乾切仔麵與黑白切

切仔麵 NT$40元

《大象切仔麵》點乾切麵跟的一般切仔麵有一些不同，在於麵本身就淋上甜辣醬，上面也有瘦肉，因為有加了甜辣醬，所以麵本身吃起來會有一點甜甜的帶有一點微微的辣感，還有一些油蔥的香氣，麵體吃起來是比較偏軟一些，但當做配菜麵還不錯。

滷肉飯 NT$30元

是屬於肥丁比較多的滷汁，帶有一些油蔥，吃起來的鹹香很綿密，白飯也煮得不錯，讓整個滷汁都黁能滲進去，會讓人一口接著一口。

大腸頭 NT$50元／嘴邊肉 NT$50元

以50元的份量來說真的很可以啊！大腸頭白滷的味道很剛好，吃起來不為太鹹，然後口感就Q軟，完全不會太韌，沾點辣醬吃，會更鮮甜一些；嘴邊肉帶有軟筋咬起來卻很軟嫩，口感真的很棒，一樣來點辣醬，那個甜鹹辣會把整個鮮度帶出來。

鯊魚 NT$50元／豬心 NT$50元

鯊魚完全沒有太重的阿摩尼亞味道，吃起來真的很可以，沾一點哇沙米醬油就很好吃了。豬心意外的很好吃，切的厚度很剛好，川燙熟度掌握的不錯，吃起來是脆口的，而且很新鮮感覺。

大骨

這可是點不到的啦！老闆招待的，它家的湯頭都是用大骨去熬，所以湯喝起來有豚骨的清甜還帶有些許油蔥，但老闆一大早就要處理骨邊肉，一開始我們沒點到，結果老闆直接拿一整隻大骨讓我們啃，哈哈哈！

油豆腐 NT$15元／豬皮 NT$40元

光是看到那一鍋在滷的油豆腐，看起來就覺得蠻好吃的，有可能哥太早來用餐，感覺油豆腐的味道沒有滷到想像中那麼透，可是也相當的有水準；豬皮處理的也很乾淨，上面都沒有毛，吃起來QQ的也不會覺得油，主要是油的部份也是刮得很乾淨。

嘴邊肉 NT$50元／鯊魚 NT$50元

嘴邊肉一份才50元，價格不算太貴，處理的還不錯，肉質吃起來很軟嫩也沒有太多的腥味，沾一點豆瓣一起吃味道還蠻鮮甜的；鯊魚的部份也是50元一份，然後發酵的味道不會太明顯，吃起來軟嫩軟嫩帶有一點Q度，也是還不錯吃。

以現在大部份切仔麵都漲到40元來說，《大象切仔麵》還在賣35元，然後加上小菜也才50元，價格真的很親民，然後離捷運站又近，交通也很方便，還蠻喜歡《大象切仔麵》在切仔麵加一點甜辣醬，那個味道還蠻特別的，相對蔬果湯頭的阿郎切仔麵、有鵝肉的和尚洲切仔麵、大骨湯頭的大廟口與豬血糕好吃的添丁，《大象切仔麵》也是有自己厲害的地方。