有免費的雞油拌飯跟蕃薯飯桃園龍潭大北坑客家美食《大江屋客家美食館》，在Google地圖上面就有超過2500則評價，還有許多名人曾經來訪，連總統都有來吃過，《大江屋客家美食館》獲得客委會認證的特色客家菜，假日中午一定是客滿的，記得要先訂位，《大江屋客家美食館》有停車場只是路比較小條，開車一定要注意，用餐有免費供應茶水、雞油拌飯跟蕃薯飯。

 

｜桃園龍潭大北坑美食大江屋客家美食館

《大江屋客家美食館》位於龍潭大北坑山區，是桃園跟新竹的交接處，從國道一號楊梅過來大概10分鐘的路程，另外也可以從龍潭市區過來，《大江屋客家美食館》六日幾乎都是客滿的，它有自己的停車場從上面的三合院到下面門口與對面都可以停，假日排天山路會單道交通管制，周日晚上客人會比較少一些，就比較沒有影響。

 

龍潭大北坑山區這區還蠻多賣農家菜跟土雞的餐廳，《大江屋客家美食館》算是人氣最旺的一家，從民國87年開業到現在已經超過25年，超多名人都有來吃過，牆上一堆合照，連前總統蔡英文也曾經來《大江屋客家美食館》用餐過，更不用說一些美食節目來採訪之類的。

 

《大江屋客家美食館》內用區分一二樓，二樓的空間比較大，也有幾個半開放式包廂圓桌，有大包廂跟小包廂，《大江屋客家美食館》內用有免費的茶可以喝，都是沖泡好的，直接用茶壺來裝，另外地瓜白飯免費吃到飽，也有提供雞油跟醬油讓你調成雞油拌飯，整個很貼心啊！

 

｜大江屋客家美食館菜單價格

龍潭大江屋菜單當然是以客家菜為主，然後會以肉類、海鮮與湯品做為分類，還有兩大頁的客家特色菜，不知道怎麼點的可以直接參考主廚推薦排行榜，人多的話也有合菜桌菜選擇，通常就是薑絲大腸、客家小炒這一類的直接點下去準沒錯。

 

｜大江屋客家美食館推薦必點老菜脯雞湯、客家小炒與江屋豆腐

 

客家燜筍 NT$260元

來客家料理餐廳當然要來一份客家燜筍，燜筍有淋上滷肉汁，吃起來帶有一點鹹香，重點是筍子吃起來很脆嫩，口感相當不錯，完全不會有苦味，或口感帶有老的感覺。

 

江屋豆腐 NT$180元

菜名都叫江屋豆腐了！絕對是《大江屋客家美食館》的招牌必點，用的是雞蛋豆腐，先油煎過之後再煮，然後整個醬汁都有煮進去，因為雞蛋豆腐很容易破掉，但竟然還能維持這麼好，整個醬汁的味道都有吃進去，吃起來相當鮮香，還帶有九層塔的香氣，很好配飯吃，口感有夠嫩的，真的是不錯。

 

客家小炒 NT$280元

客家小炒爆香起鍋的味道也太香了吧！豬肉絲的部份是用三層肉，吃起來有一點像是鹹豬肉的感覺，味道是比較鹹香一些，豆干應該是有先過油炸過再下去炒，搭配魷魚絲跟蔥段，口感相當有層次，所以吃起來味道不會太過，也是相當好下飯。

 

鹽焗土雞 NT$640元

鹽焗土雞就是油雞，那個油亮油亮的雞肉看起來就覺很好吃，雞皮跟雞肉之間還有晶凍，吃起來相當的鮮，肉質的部份雞胸會比較粉一些，雞腿肉是比較紮實的，可以沾桔醬，帶有果香的酸甜感，之前有來過《大江屋客家美食館》的家人是說白斬雞比較好吃，下次有機會再來試試看。

 

薑絲大腸 NT$260元

薑絲大腸反正就是經典客家菜，沒點都覺得會很怪，蠻大一盤的，整個酸氣光聞就能聞得到，吃起來的酸勁也是相當開味，大腸處理的很好，不會太軟也不會太韌，就是帶有一點口感，然後酸度相當夠味，薑絲處理的沒有那麼精緻，吃起來會比較粗一些。

 

韭菜炒鵝腸 NT$240元

韭菜炒鵝腸是我個人很愛的一道料理，每次去鵝肉店都會點來吃，炒的味道還不味，鵝腸的口感是脆的，搭配水份很多的韭菜，一整個很搭，雖然有炒辣，但辣的感覺很不明顯，只是吃到後來會覺得水份太多，味道有點分離的感覺。

 

老菜脯雞湯 NT$650元

老菜脯雞湯真的蠻強的，沒有幾片老菜脯就讓整個湯喝起來相當夠味，而且份量算是加的剛剛好，有些放太多會讓整鍋湯太過重鹹，放太少就會覺得沒有味道，湯頭真的很溫潤，然後入口會回甘，帶有微微的鹹香，真的很讚啦！雞肉的部份應該用的是土雞，肉質還蠻紮實的，吃起來會彈，記得沒吃完一定要包回去，老菜脯湯底還可以再煮。

 

有機水蓮菜 NT$250元

一家人吃飯總是要來個青菜，有機水蓮菜炒的不錯，應該是有加了一些豬油下去炒，所以味道相對是比較香一些，熟度控的剛剛好，所以吃起來相當的清脆。

 

餐後甜點（招待）

餐後甜點雖然有一點偷吃步，但還蠻有誠意的，直接一人一包的果醋，喝完之後，就不會覺得太撐。

 

吃完《大江屋客家美食館》之後，才知道為什麼一到假日都是那麼多人來，客家菜的口味都還不錯，幾乎每一道都是白飯殺手，再加上地瓜飯跟雞油拌飯還讓你吃到飽，一整個就很爽，只是《大江屋客家美食館》附近比較偏僻一些，有些人會去找附近景點，順便去走走再來吃飯。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。