新店在地最夯的燒臘便當《高記燒臘廚房》，開在建國路上，店內一整排油亮的掛爐燒鴨、玫瑰油雞、化皮燒肉超吸睛，不管平日還是假日，總是有人甘願穿著雨衣站騎樓排隊。《高記燒臘廚房》連Google評價都有破千則好評，甚至還上過媒體專訪，就知道有多狂啦！不只有內用、外帶還能外送，價格合理份量又足，配菜清爽不油，連蔥油跟辣椒醬油都開放你自取，加上捷運大坪林站走過來只要 5 分鐘，《高記燒臘廚房》難怪會變成附近上班族跟學生族的便當首選！

 

｜新店燒臘王者高記燒臘廚房

《高記燒臘廚房》就在新北市新店區建國路230號，離捷運大坪林站1號出口步行大概5分鐘，門口大紅招牌很顯眼，《高記燒臘廚房》平日中午就能看到不少排隊人潮，當天下雨也是一堆人來包便當，而且旁邊一堆等著外送的，生意超級好的。

 

《高記燒臘廚房》內用空間比想像中還寬敞，設計偏向工業風，有長桌與靠牆座位。《高記燒臘廚房》點餐區是開放式櫃檯，後方就是滿滿的現烤燒臘肉山，視覺跟味覺都超震撼。最加分的是旁邊的自助醬料區，有青蔥油、辣椒醬油、蜜汁燒汁，整個吃起來爽度爆表。

 

 

｜高記燒臘廚房菜單價格

高記燒臘廚房菜單分成燒臘飯、單點、燒臘拼盤三大區。便當飯類 NT$115 起，最熱銷的是三寶飯、招牌飯跟燒鴨腿飯，也有單點燒鴨腿、玫瑰雞腿、臘味雙腸等熟客才知道的好料。搭配港式煲湯、泡菜、升級套餐也都很方便。加價套餐也很靈活，想要多肉？選肉肉套餐；怕冷？點暖胃套餐；全都要？那就升級豪華套餐！

 

｜高記燒臘廚房推薦必點脆皮燒肉跟燒鴨腿

燒肉叉燒飯 NT$125元＋燒鴨腿 NT$120元

我這次點的是燒肉叉燒飯 NT$125 加上一隻燒鴨腿 NT$120，雖然沒升級套餐，但誠意已經滿出來啦！燒肉吃起來超脆，化皮的那層咬下去還會有「咖滋」聲，肥瘦比例恰到好處，不會太鹹也不膩。叉燒則是用瘦肉部位，肉質緊實但不會乾柴，咬起來帶點甜香，若有點帶肥部位應該會更讚。

 

燒鴨腿是限定供應，一拿到就能看到油光閃閃的鴨皮，入口那種鴨油的香氣整個大噴發，肉嫩多汁又不會柴，份量雖不多，但吃起來超舒服。再加上一大匙蔥油跟辣椒醬，整個吃到停不下來！整體吃下很有東門燒臘的感覺。

 

《高記燒臘廚房》整體來說真的不愧是新店區燒臘王者，從燒臘品質、配菜、醬料、環境到動線設計都相當到位。《高記燒臘廚房》價格也算實在，不加套餐的話一人 NT$120～130 就能吃得飽又開心。想吃掛爐燒鴨、化皮燒肉不用跑香港，新店就有等級超標的選擇！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。