桃園美食旅行 2023-02-28

勇伯台灣羊餐廳｜來中壢吃溫體羊羊肉爐竟然還可以與羊世界牧場裡的可愛小動物親近

Q: 勇伯台灣羊餐廳在那

桃園市中壢區三芝路169號

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《勇伯台灣羊餐廳》是桃園中壢羊世界牧場附設餐廳，提供各式各樣的羊料理，價格也很實在，之前分享江家羊肉的時候就有人推薦《勇伯台灣羊餐廳》，用溫體羊肉片去涮的羊肉爐與特別的羊三層是外面吃不到的，而且來《勇伯台灣羊餐廳》用餐還能去牧場裡親近動物，真的是個家庭聚餐的好選擇，雖然網路評價不多，但仍有4.5顆星的分數。

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｜可以帶小孩來親近動物的勇伯台灣羊餐廳

《勇伯台灣羊餐廳》就在中壢外圍，雖然附近有機捷但還是建議開車來比較方便，本身就有停車場也是挺方便的，《勇伯台灣羊餐廳》其位置是羊世界牧場裡面，其實就是裡面的餐廳，大部份人認為這邊是帶小孩來玩的親子景點，但沒想到竟然還有一間這麼好吃的餐廳，我們是臨時家庭聚餐，旁邊的江家羊肉一定是沒有位置，所以就來《勇伯台灣羊餐廳》。

但是帶小孩來《勇伯台灣羊餐廳》用餐真的是一個很好選擇，一般家庭聚餐小朋友一定是坐不住的，你光用餐就覺得很煩，《勇伯台灣羊餐廳》是在羊世界牧場裡面，旁邊就是可愛動物區，有草泥馬、孔雀、天竺鼠、兔子與鴨鵝等等動物，小朋友都可以跟它們親近，也有可以買牧草餵食，其實還蠻有趣的，等於是吃飯還送你牧場門票的概念。

｜勇伯台灣羊餐廳菜單價格

勇伯台灣羊餐廳菜單有分成單點的菜色跟合菜，單點菜色還有分成全羊料理與非羊料理，大部份來這邊的應該都是要點羊肉料理為主，再加點一些其他菜色，料理有分成大小份，我們都點小份其實份量上都很足夠，勇伯台灣羊餐廳菜單合菜的部份也不貴，都是4000元的菜色，也是有分全羊跟非羊的料理，我們7大3小是建議我們單點，羊肉爐跟溫體鮮羊肉片一定要點之外，還點了一些羊肉料理跟非羊料理，含飲料大概三千初，價格真的很可以。

｜勇伯台灣羊餐廳推薦必點羊肉爐與白切三層

羊肉爐 NT$750元

《勇伯台灣羊餐廳》的湯底是走帶有蔬果香氣的清湯，用的是菜心、蕃茄跟玉米去等等去熬煮的，跟外賣羊肉爐那種藥膳或紅燒湯頭完全不一樣，湯體看起來超清澈的，原則上就是用新鮮國產羊肉，所以不用湯的味道去壓，本身就會比較鮮甜，其甘甜味很溫醇，你不會覺得太淡或不好喝，也是很厲害的湯。

羊肉爐裡面的帶皮羊肉的份量也不少，帶皮羊肉的口感跟味道真的也都還不錯，吃起來皮很Q彈還帶有一點黏性，真的都沒有腥味，蘸上腐乳醬跟辣椒醬油，整體的味道超迷人的啊！

鮮羊肉片 NT$400元

鮮羊肉片用的就是溫體國產羊肉片，那個羊肉的厚度跟外面小火鍋薄到透光完全是不同的等級啊！鄉而且羊肉完全完全無血水，下鍋去涮不用到完全熟度就很好吃，但也不能像牛肉可以到3分或5分熟，雖然羊肉片的厚度切的很炒羊肉一樣的厚，但吃起來口感完全不會覺得太乾硬，一樣很嫩口，果然是鮮羊肉片的口感，有夠棒的。

金針菇 NT$50元／豆皮 NT$50元

反正吃火鍋就是要搭一些火鍋料，一份50元的金針菇份量還蠻多的，還有豆皮也是，整體算是很便宜啦！

招牌羊油麵線 NT$60元

只要加上少許的羊油跟蔥油下去拌麵線，香氣也很足，不像是江家羊肉還有拌一點蒜，味道會再更重一些，這邊蠻適合全家大小一起吃，而且兩份就這麼大份，我們7大3小吃都很足夠。

白切三層 NT$400元

白切三層羊肉絕對是來這必點的菜色，一塊羊三層有羊皮、像肥肉的筋膜與羊肉，整個口感層次很不一樣，羊肉的部份口感很嫩，羊皮的部份帶有一點黏性一點Q度，筋膜的地方則是很軟，吃起來真的有夠好吃，只是肥的部份比較多的肉會有稍稍的羶味。

蔥爆羊肉 NT$280元

果然是用國產羊去料理的蔥爆羊肉，真的是有夠好吃，火候控制的很好，羊肉吃起來超嫩口，羊肉口感真的不太一樣，鹹香的味道搭配的蔥段，整個很對味，雖然比熱炒店貴一些，但是真的有差啦！可以算是《勇伯台灣羊餐廳》必點菜色之一。

涼拌羊肚 NT$360元

涼拌羊肚沙茶味道用的比較重，但剛好有去除掉原本羊肉的羶味，完全吃不到有啥異味，微微的辣度很配上爽脆的洋蔥與軟Q的羊肚，整個超搭的，比起外面有些是川燙過後再加醬去拌完全不是同一等級，這個味道真會比較重一些，但真的是好吃的。

水晶油雞 NT$280元

油雞切的是雞腿部位，雞皮帶有一點油脂吃起來很Q軟Q軟的，皮跟肉中間還有晶體，整體雞肉的肉質鮮嫩，完全沒有奇怪的腥味，單吃就很好吃了，完全不用沾醬。

客家悶筍 NT$200元

客家悶筍吃起來沒有苦味，整體來說吃起來很爽脆，而且也不會覺得太過油膩，是好吃的悶筍。

豆酥鱈魚 NT$380元

雖然一開始點餐的時候有說豆酥鱈魚會比較慢一些，但我們全部都用餐完後都還沒上桌，連同青菜也還沒上桌，所以有去詢問櫃台，後來青菜就取消了，豆酥鱈魚就外帶，感覺上是多點的，如果少這道料理大概三千元以下就能吃很飽了，豆酥鱈魚味道還不錯，鱈魚口感也沒有那種解凍後水感，只是前面的羊肉料理都太好吃了，反而會覺得比較一般。