這幾年有幾家新冒出來的台北麵線,被網友列為台北四大麵線或台北三大好吃麵線,而《黃金麵線》都在榜單內,有上榜的麵線都有一定水準以上,只是要看每個人的口味不同,在網路上《黃金麵線》就已經超過2000則評論,還有4.5顆星,真的相當厲害,只要用餐時間幾乎都是大排長龍,但挺有趣的是,《黃金麵線》除了麵線之外竟然還有賣小籠包。
|超過2000則評論的台北麵線麵線黃金麵線
網路上比較有話題的台北麵線就是《黃金麵線》、阿川麵線、樂業麵線與麵線傳奇,沒有好壞就看個人喜愛,《黃金麵線》的位置是在中山國中站附近的巷弄裡面,離捷運站步行只要6分鐘,再過去一些就是松山機場,原則上中午時段來《黃金麵線》幾乎都是要排隊,生意真的很好,在吳興街那邊也有一家分店。
《黃金麵線》營業時間是從早上10點到傍晚7點,用餐時間附近上班族會來這邊用餐,所以人比較多一點,座位區還蠻有趣的,除了巷子裡的座位外,後巷裡還有一個室內空間,也算是乾淨,《黃金麵線》桌上都有醬料可以使用,生辣椒很辣,而蒜泥是隨便你加啦!想吃爽一些的一定要試試看。
|黃金麵線菜單價格
沒有黃金麵線菜單,因為他們很簡單就只有賣兩種東西,一種就是麵線一種就是黃金小籠包,麵線不管你是點綜合、蚵仔、大腸與肉丁都是統一價,大碗麵線價格是80元,小碗麵線價錢是65元,比較跳的黃金小籠包一籠是80元,裡面有8顆的小籠湯包。
|黃金麵線推薦大腸肉丁蚵仔通通都加的綜合麵線
大腸肉丁蚵仔綜合麵線 NT$80元
《黃金麵線》是走柴魚高湯的麵線羹,勾芡的濃度剛剛好,不會太稠也不會太稀,喝起來會有一點清甜感,喜歡重口味的絕對不能錯過桌上的調味料,看你是要打翻蒜泥還是辣醬都可以,超辣的那個辣油真很爽,尤其冬天加上一匙,會全身舒通,另外蒜泥也是隨你加,香氣會更足一點,最後的醋就得看人,加上一點會比較中和一些。
麵線的料有大腸、肉丁與蚵仔,我先講大腸真的很強,滷的味道完全有進去,然後不會太爛,還有一點QQ的口感,是會讓人一吃就上癮的大腸。肉丁有醃過會有一點胡椒的香氣,鹹甜鹹甜的但不會太重,我個人會比較喜歡麵線傳奇的肉丁,大腸跟樂業麵線有得拼,蚵仔也都算新鮮,只是個頭還是輸給了四味飄香,整體來說算是有90分以上的麵線。
黃金小籠包(8顆) NT$80元
小籠包出現在《黃金麵線》麵線攤真的很妙,一籠8個賣80元價格跟外面一般路邊或早餐的小籠包差不多,上桌都是蒸籠來的,會給薑絲醋,是小籠湯包這一類的,夾起來的大小剛好,皮算有一點厚度,但也算很薄。
裡頭湯汁並沒有太多,所以夾起來還沒有沈甸甸的感覺,咬下去還是有肉汁感,然後內餡也很飽滿,沒有太多的肉腥味,老實說以這樣的價格,我覺得很可以,你總不能以鼎泰豐或者是犂園湯包館那樣的品質來比較,光價格就差很多。
《黃金麵線》的羹湯味道很可以,整體來說我覺得滷大腸真的很強,滷的味道很透也很剛好,但不會太爛,咬起來還很有口感,跟樂業麵線有得比,肉丁是還不錯,但就是略輸給麵線傳奇一點,最特別就是那個小籠湯包配麵線,其實也算是《黃金麵線》一個很特別的賣點,如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!
延伸閱讀
- 味有招(原無名鹹粥)|原本的汀洲路無名鹹粥終於有名字了必點鹹粥、紅燒肉跟雞卷
- 阿桐阿寶四神湯|直接開到隔天凌晨5點的四神湯是許多人會來吃的台北宵夜
- KLG炸雞松山店|這不是肯德雞也不是賣檳榔是狂勝胖老爹跟KFC的台灣炸雞霸主
- 蘭芳麵食館|遼寧夜市知名美食在網路上有近4000則評價大推麻而不辣的花椒麵
- 營養號橋下蚵仔湯|又稱為西園橋下蚵仔湯在萬華龍山寺附近開業超過50年
- 豬肝榮仔|米其林必比登推薦的夜市小吃竟然是超過70年的寧夏夜市老店
- 金好吃純正花枝羹|原本在萬華車站旁邊的50年巨無霸花枝羹老店搬家了
- 清河鵝肉|天母必吃傳統早午餐就藏在巷弄的車庫裡記得一定要點鵝肉