小吃便當民權西路站 2024-05-13

麵線傳奇｜超過2700則評論台北最強麵線記得一定要加烏醋、蒜泥跟辣油

超過2700則評論台北最強麵線《麵線傳奇》，也是許多網友推薦一定要去吃的麵線，之前真的會把它念成傳奇麵線，《麵線傳奇》也被與阿川麵線、黃金麵線與樂業麵線一起相提併論，本身麵線會比較清甜一些，店《麵線傳奇》裡面有特別的建議吃法，就是一定要加上加上烏醋、蒜泥跟辣油，吃起來整個爽度會升級好幾倍。

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｜被網友譽為台北最強麵線麵線傳奇

在網路上在美食板都被稱為台北最強的麵線《麵線傳奇》，光是在Google評價就高達4.3分，而且還有超過2700則評論，《麵線傳奇》位置就在地點在民權西路站和雙連站間的天祥路上，從捷運民權西路站4號出口步行過來約2分鐘，《麵線傳奇》營業時間從早上8點到傍晚5點，所以一大早就能來這吃麵線當早餐。

早上9點來《麵線傳奇》，整家店都是滿的，沒想到這種重口味竟然早上還那麼多人會來，但看別人的，《麵線傳奇》一到中午用餐時段幾乎都是要排隊，而且不論內用還是外帶都要排，店內用餐座位就還蠻一般麵店的座位，但客人一多就是要併桌用餐，也蠻多人選擇外帶的。

｜麵線傳奇的大腸蚵仔麵線價錢價格

沒有傳奇麵線菜單，大多來這邊就是看價目表點餐，也只賣綜合麵線跟清麵線兩種，綜合麵線主要是有大腸、蚵仔跟瘦肉三種，三年內《麵線傳奇》漲了兩次，照片是其中一次，現在綜合麵線小碗是賣65元，大碗是80元。桌上都會放了烏醋、蒜泥、特製辣油跟胡椒粉，還會貼上建議吃法，用建議吃法會真的很好吃。

｜麵線傳奇的綜合大腸蚵仔麵線

綜合大腸蚵仔麵線（大） NT$80元

《麵線傳奇》綜合大腸蚵仔麵線大碗的份量上看起來蠻夠的，傳奇麵線是將料放在碗底，再將麵線裝進碗裡面，所以上桌時是看不到料的，可是一拌開，裡面可是滿滿的瘦肉、大腸跟蚵仔，麵線湯頭鹹鹹甘鹹甘的是偏清甜一些，加入少許烏醋、少許蒜泥跟兩滴辣油的吃法，辣油真的很強，喜歡吃辣的一定要加，辣的爽勁是會飛天的，我個人是加快兩小匙。

《麵線傳奇》的肉羹也是超強，其實就是那個瘦肉比較像是赤肉羹，跟宜蘭肉羹慶，請肉商精修過再去醃，咬起來完全不會覺瘦肉太柴還有鹹鹹醃過的味道，滷大腸也蠻夠的，然後帶有點油脂，吃起來很舒服，整個都很合我的胃口。蚵仔其實這個頭還蠻大也夠新鮮，我覺得還可以，可是相較肉羹跟大腸就相對弱了一些。

綜合大腸蚵仔麵線（小） NT$65元

之前麵線傳奇暫停營業，好像因為老闆身體有些狀況，而且本來預計要重新開店的日期又往後延，就有人猜是不是確診，但現在有開了還是很開心，馬上來一碗麵線吃吃，疫情期間現在只能提供紙碗裝，但記得蒜泥、烏醋及辣醬一定要加，現在好像還多了生辣椒可以試試，吃起來還是一樣的爽快。

蠻多人會拿《麵線傳奇》跟黃金麵線做一個比較，其肉丁跟大腸真的很像，但《麵線傳奇》處理的又更好一些，吃到類似赤肉羹的瘦肉，但醃過的鹹度很迷人，帶一點筋感口敢超棒的，就我而言更喜歡《麵線傳奇》，再來辣醬真的很強，一定要加，吃起來超爽的，爽度跟同安街麵線羹又是不一樣的類型。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！