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興安魷魚嘴羹|一賣就賣超過40年從路邊攤賣到有店面專賣別地方吃不到的魷魚嘴羹

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

 

興安街上超過40年的老店《興安魷魚嘴羹》,從攤車賣到有店面,從阿伯賣到孫子,然後專賣台北少見的魷魚嘴羹,講到魷魚嘴羹大家大多都會想到斗六那家老店,有人說《興安魷魚嘴羹》是開台北先河,除了魷魚嘴羹外還有賣油飯跟小腸麵線,現在店面看起來不起眼卻默默的在網路上有超過700則評價,老實說《興安魷魚嘴羹》真的還蠻不簡單的。

 

|興安街40年老店興安魷魚嘴羹

興安魷魚嘴羹》就位於興安街靠近合江街附近,然後從捷運南京復興站1號出口走過來大約是10分鐘,《興安魷魚嘴羹》原本聽說是路邊攤攤車後來近10年才搬到現在有店面的地方,原本是阿伯在賣所以叫阿伯魷魚嘴羹,後來在店面就改名為《興安魷魚嘴羹》,到現在已經有40年歷史了,也交到第三代接手了。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

 

興安魷魚嘴羹》店裡面環境比起以前路邊攤是一定好很多,但就一般的小吃攤店面!外面也擺上幾張桌子在騎樓,門口外面還蠻多計程車司機來用餐,《興安魷魚嘴羹》營業時間是從早上6點一路賣到2點,跟一般賣小吃的時間不太一樣,然後《興安魷魚嘴羹》有一個特色,它們家的醬料還蠻多的,看起來不論沾什麼都蠻有味道的。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

 

|興安魷魚嘴羹菜單價格

興安魷魚嘴羹菜單看起來賣的東西並不會太多太複雜,只賣小腸麵線、魷魚嘴羹菜單、菜頭嘴羹跟油飯四種餐點,油飯價格從30元到50元不等,招牌魷魚嘴羹一碗是80元,隨便點個小腸麵線、魷魚嘴羹菜單跟油飯就全制霸,菜頭羹湯就是跟魷魚嘴羹同樣湯頭,只是一個放菜頭,一個放魷魚嘴。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

 

|興安魷魚嘴羹推薦必點油飯跟麵線

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 油飯 NT$30元

油飯是比較溼潤一些些,有淋上肉燥讓整個風味更佳一些,吃多了也不會覺得太乾,很像是台南米糕的方式,吃起來挺不錯的,可以加《興安魷魚嘴羹》的甜辣醬,醬料是有提味一些,但還是偏淡,建議可以加辣椒醬,辣一些更夠味。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

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小腸麵線 NT$40元

一般外面都是賣大腸麵線,小腸比較常見在四神湯裡面,小腸滷的味道有出來,口感就沒像大腸那麼的Q彈,但麵線吃起來很像是素食麵線羹的味道,喝起來還蠻順口的,再來除了小腸之外還有些許肉羹及乾豆腐,搞得裡面好像是很豐富,《興安魷魚嘴羹》醬料還蠻多的,可以試試看蒜頭醬油,湯頭會更甜一些。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

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魷魚嘴羹 NT$80元

興安魷魚嘴羹》的魷魚嘴Size算大的,而且裡面大概給了快10來顆的魷魚嘴,以一個魷魚只有一個魷魚嘴,這樣子的價格還算OK啦!咬下去不像是一般魷魚肉質原本那麼脆彈,質地更硬一些,很像是魷魚腳的口感,更有嚼勁一些,但在咬的當下魷魚的香氣會整個慢慢出來,裡面還是有類似殼的牙齒,湯頭喝起來很濃郁香甜,味道蠻鮮的淋在白飯感覺也是相當不錯的。

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

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興安魷魚嘴羹》能這樣子默默的賣超過40年,而且又是賣比較冷門的魷魚嘴羹,老實說真的不是那麼容易啊!魷魚嘴口感真的很吃人,主要是比較乾一些,有些人覺得不喜歡,但有些人就覺得不錯,但是《興安魷魚嘴羹》羹湯是處理的不錯,再加上油飯跟小腸麵線也是挺好吃的,所以算是值得推薦南京復興美食

興安魷魚嘴羹,魷魚嘴羹 @布雷克的出走旅行視界

 

興安魷魚嘴羹

地址:台北市中山區興安街34號

交通:捷運南京復興站1號出口步行10分鐘

電話:(02)2501-2090

營業時間:0600~1400(六日公休)

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