台北四大麵線你吃過哪幾間？這家藏在中山國中站巷弄的《黃金麵線》，絕對是不少老饕心目中的台北必吃首選！雖然店面低調，但網路上有近3000則好評絕非浪得虛名。只要一到用餐時間，現場排隊人龍就沒斷過。我最推《黃金麵線》他們家的綜合麵線，大腸與蚵仔給得超大氣，湯頭厚實有層次，光看就讓人流口水！更狂的是，《黃金麵線》竟然還賣現蒸小籠包，這種「麵線配小籠包」的碳水雙重暴擊，吃完一輪真的只有「超爽」兩個字可以形容，難怪會被列入台北三大麵線或四大麵線榜單！

｜近2500則評論的台北麵線麵線黃金麵線

網路上比較有話題的台北麵線就是《黃金麵線》、阿川麵線、樂業麵線與麵線傳奇，沒有好壞就看個人喜愛，《黃金麵線》的位置是在中山國中站附近的巷弄裡面，離捷運站步行只要6分鐘，再過去一些就是松山機場，原則上中午時段來《黃金麵線》幾乎都是要排隊，生意真的很好，在吳興街那邊也有一家分店。

《黃金麵線》營業時間是從早上10點到傍晚7點，用餐時間附近上班族會來這邊用餐，所以人比較多一點，座位區還蠻有趣的，除了巷子裡的座位外，後巷裡還有一個室內空間，也算是乾淨，《黃金麵線》桌上都有醬料可以使用，生辣椒很辣，而蒜泥是隨便你加啦！想吃爽一些的一定要試試看。

｜黃金麵線菜單價格

沒有黃金麵線菜單，因為他們很簡單就只有賣兩種東西，一種就是麵線一種就是黃金小籠包，麵線不管你是點綜合、蚵仔、大腸與肉丁都是統一價，大碗麵線價格是80元，小碗麵線價錢是65元，比較跳的黃金小籠包一籠是80元，裡面有8顆的小籠湯包。

｜黃金麵線推薦大腸肉丁蚵仔通通都加的綜合麵線

大腸肉丁蚵仔綜合麵線 NT$80元

《黃金麵線》是走柴魚高湯的麵線羹，勾芡的濃度剛剛好，不會太稠也不會太稀，喝起來會有一點清甜感，喜歡重口味的絕對不能錯過桌上的調味料，看你是要打翻蒜泥還是辣醬都可以，超辣的那個辣油真很爽，尤其冬天加上一匙，會全身舒通，另外蒜泥也是隨你加，香氣會更足一點，最後的醋就得看人，加上一點會比較中和一些。

麵線的料有大腸、肉丁與蚵仔，我先講大腸真的很強，滷的味道完全有進去，然後不會太爛，還有一點QQ的口感，是會讓人一吃就上癮的大腸。肉丁有醃過會有一點胡椒的香氣，鹹甜鹹甜的但不會太重，我個人會比較喜歡麵線傳奇的肉丁，大腸跟樂業麵線有得拼，蚵仔也都算新鮮，整體來說算是有90分以上的麵線。

黃金小籠包（8顆） NT$80元

小籠包出現在《黃金麵線》麵線攤真的很妙，一籠8個賣80元價格跟外面一般路邊或早餐的小籠包差不多，上桌都是蒸籠來的，會給薑絲醋，是小籠湯包這一類的，夾起來的大小剛好，皮算有一點厚度，但也算很薄。

裡頭湯汁並沒有太多，所以夾起來還沒有沈甸甸的感覺，咬下去還是有肉汁感，然後內餡也很飽滿，沒有太多的肉腥味，老實說以這樣的價格，我覺得很可以，你總不能以鼎泰豐或者是犂園湯包館那樣的品質來比較，光價格就差很多。

《黃金麵線》的羹湯味道很可以，整體來說我覺得滷大腸真的很強，滷的味道很透也很剛好，但不會太爛，咬起來還很有口感，跟樂業麵線有得比，肉丁是還不錯，但就是略輸給麵線傳奇一點，最特別就是那個小籠湯包配麵線，其實也算是《黃金麵線》一個很特別的賣點，如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！