小吃便當

合興佳甘蔗雞鹽水雞|景美菜市場裡好吃雞肉大推帶有甘甜感的甘蔗雞

 @布雷克的出走旅行視界

 

合興佳甘蔗雞鹽水雞》是景美市場裡擺攤超過10年以上的老攤了,主要就是賣超好吃的雞肉,口味選擇還蠻多的,有甘蔗雞、鹹水雞、玉米雞、烏骨雞、閹雞跟土雞,《合興佳甘蔗雞鹽水雞》算是景美市場裡生意很好的攤販,只要逢年過節幾乎都是要排到巷口,《合興佳甘蔗雞鹽水雞》到底是多好吃呢?

 

|景美市場裡好吃雞肉合興佳甘蔗雞鹽水雞

合興佳甘蔗雞鹽水雞》就在景美市場裡頭,大概是在景美街36號位置左右,從捷運景美站2號出口走過來大約是4分鐘的左右的距離,一大早就蠻多人在《合興佳甘蔗雞鹽水雞》攤前購買雞肉切盤,後台有上網去查了一下,《合興佳甘蔗雞鹽水雞》除了景美市場有攤位外,在汐止忠厚公有市場、北市雙連市場、桃園新永和市場也有攤位,有開放加盟。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

去附近佳香點心大王吃完早餐後就來景美市場逛,經過《合興佳甘蔗雞鹽水雞》整個甘蔗雞與鹽水雞掛在上面就覺得很誘人,看起來油香油香的很好吃,《合興佳甘蔗雞鹽水雞》老闆手起刀落還幫忙去骨,《合興佳甘蔗雞鹽水雞》營業時間不確定,可能就市場七點開始賣到它們收攤吧!老闆是說在地賣了10多年了,只要拜拜或逢年過節就回排隊到巷口,有沒有那麼誇張,我是不知道,但知道的是生意挺好的。,

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

|合興佳甘蔗雞鹽水雞菜單價格

合興佳甘蔗雞鹽水雞》主要就是賣放山雞雞肉切盤,今天去看到的價格是半隻280元,整隻550元,口味就有甘蔗雞、鹹水雞、玉米雞、烏骨雞、閹雞跟土雞等選擇真的蠻多的,如果切三種口味是不是就像是米其林必比登推雞家莊三味雞,我是周三到市場,當天還有賣鹹水鵝跟鹹水鴨,另外像是筍絲、下水跟雞屁骨等等周邊也有賣。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

|合興佳甘蔗雞鹽水雞必點甘蔗雞與鹽水雞

 @布雷克的出走旅行視界

 

甘蔗雞與鹽水雞切盤(半隻) NT$280元

在《合興佳甘蔗雞鹽水雞》主打就是鹹水雞跟甘蔗雞兩種口味,當然還有其他的下次可以再來試試,想說家裡人口少就直接切半隻然後問老闆能不能混,老闆還不錯都可以讓你混著切,就是鹹水雞跟甘蔗雞各一半,半隻以上包裝都還不錯,然後還會附雞高湯跟胡椒粉,雞高湯只要一點點煮湯加一點貢丸就整個很讚了。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

甘蔗雞是切雞腿部味,光是夾肉就能聞到那個煙燻的香氣,還有甘蔗燻過的琥珀色澤看起來就超級誘人的啦!《合興佳甘蔗雞鹽水雞》是採用16週以上自然放牧的土雞,雞肉肉質吃起來是脆彈的,不會太過於軟爛沒口感,但也相當的柔軟不會讓人覺得過硬,本身會有煙燻的香氣,還會有甘蔗的香甜感,最後是微微的鹹香,單吃就很好吃,沾胡椒鹽會更鮮甜一些。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

鹹水雞是切前段的部份,肉質吃起來很紮實不會太鬆散,但也不會讓人覺得吃起來很乾柴,有幾塊中間還會有晶凍,會有一點油潤的感覺,吃起來頗爽快的,重點是因為是鹹水調味,所以本身會自帶鹹香,完全不用再加胡椒粉,鹹香就很明顯,是相當好吃的。

 @布雷克的出走旅行視界

 @布雷克的出走旅行視界

 

合興佳甘蔗雞鹽水雞》不管是鹹水雞或者是甘蔗雞處理得味道都不錯,完全沒有雞腥味,吃起來很鮮甜,肉質也很紮實完全不粉,除了這兩個口味外,還蠻想試試看烏骨雞的,下次有機會再去看看,景美雞肉就推《合興佳甘蔗雞鹽水雞》,如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給我吧!

 @布雷克的出走旅行視界

 

合興佳甘蔗雞鹽水雞

地址:台北市文山區景美街36號

交通:捷運景美站2號出口步行4分鐘

電話:0953-069-918

營業時間:0700~賣完提早收攤

 

汐止店 新北市汐止區樟樹一路129巷17號

雙連店 台北民生西路11之5

新永和市場店 桃園市桃園區三民路二段8號(A62攤位)

文青店 桃園市龜山區文青路270號

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:32,175

You Might Also Like

Blogimove部落格搬家技術服務