《蚵之鄉》算是松江南京站附近上班族都知道的一家以蚵仔為主的熱炒店，但在網路上真的沒有太多分享，只有看到百靈果 KEN有分享過《蚵之鄉》的香菇肉燥蚵仔飯，看起來超邪惡的，Google評價上也有4.7的高分，很多吃過的人都說蚵大顆且新鮮，這次跟朋友一起來《蚵之鄉》吃飯，到底有那些是必點的呢？
｜松江南京站好吃的蚵仔熱炒蚵之鄉
《蚵之鄉》是位於松江南京站附近的熱炒店，從捷運站5號出口走過來大約是2分鐘的路程，位置就在伊通街上面，《蚵之鄉》旁邊的名門燒臘雖然貴了一點也是不錯吃，《蚵之鄉》營業時間11點從到晚上10點，中間有餐間休息時間，因為附近都是商辦為主，午餐時間還蠻多人來用餐的，但大多都是一兩組客人為主。
《蚵之鄉》當然就是以鮮蚵料理為主的餐廳，所以整家店都放滿蚵殼是相當正常的？大多都是四人桌為主，環境還算蠻乾淨的，櫃台旁邊有個滷位櫃子，餐具則是集中在放自助區，有醬料也有哇沙米可以使用。
｜蚵之鄉菜單價格
蚵之鄉菜單主要還是以海產為主，有台灣鯛魚、虱目魚、蚵仔、蛤蜊等等，可以搭配油麵、米粉跟麵線，另外還有炒飯炒麵等等，再來就是一些熱炒菜，價格看起來大概就是100元~200元左右，主要是中午附近都是上班族，所以有出個人可以吃的單點菜色，然後也能點到多人一起吃的熱炒菜，除了用菜單點菜之外，也可以用QRCODE點餐。
｜蚵之鄉推薦必點超肥美的蚵魯飯與蚵仔麵線煎蛋
豬頭皮／豆皮／大豆干／海帶
除了熱炒菜之外還有一些滷味可以點，滷味價格不算太貴，而且滷得很夠，不論是豆干還是海帶，風味都還不錯，只是豬頭皮有微微的腥味，我覺得還好。
滷鹹水虱目魚 NT$130元
滷鹹水虱目魚整個厚度還蠻足夠的，皮跟肉中間還有油脂，所以吃起來相當柔順，重點滷汁滷得很透，吃起來頗為鹹香的，還帶有一點甘甜的風味，很好配飯來吃。
酥炸台灣鯛魚片 NT$70元
台灣鯛魚片其實就是吳郭魚啦！主要是魚肉的油脂沒有那麼明顯，所以吃起來會有一點微微的澀感，沒以到想像中那麼好吃，但裹粉還不錯，吃起來外層很酥，咬下去內裡是熱呼呼的，還不賴！
川燙魚皮 NT$100元
川燙魚皮的魚皮也太厚了啊！而且蠻大一片的，算是處理的相當不錯，然後吃起來的魚皮跟魚肉吃起來都不會有腥味，喜歡重口味的可以沾一點芥末醬油。
蚵仔麵線煎蛋 NT$120元
蚵仔麵線煎蛋是古早味的麵線煎，在外面真的是比較少見，用是半煎炸的方式去處理，所以麵線吃起來口感很脆口，應該有加麻油下去，所以入口那個香氣很濃郁，不論是口感還是味道上都很特別，而且上面還是加了蚵仔一起吃，也是相當不錯的。
香菇肉燥蚵仔飯 NT$100元
香菇肉燥蚵仔飯上面蚵仔真的有夠多的，而且每一顆都有夠肥美的，然後跟魯肉汁配起來很搭，吃起來來很順口，香菇肉燥應該有加肥的部位進去，所以吃起來完全不會太乾，重點是蚵仔不會有腥味，吃起來很順口，應該算是《蚵之鄉》必點的餐點之一。
牛肉蛋炒飯 NT$130元
《蚵之鄉》師傅的炒功還蠻厲害的，牛肉蛋炒飯鑊氣蠻明顯的，吃起來米飯粒粒分明，鹹香不會太過，牛肉也是炒的很嫩，非常推薦。
蚵仔湯 NT$90元
蚵仔湯裡面的的蚵仔超多的，而且整個超肥美的，每一顆個頭都很大，吃起來會有爆漿的感覺，完全沒有腥味，吃起來真的很鮮美。
魚腱湯
魚腱湯是當日限定，吃起來完全不會太腥，然後魚腱吃起來帶有Q度，但不會太韌，其實還不錯吃，湯頭感覺是熬很久的感覺，還蠻清甜的。
《蚵之鄉》的香菇肉燥蚵仔飯真的有夠好吃，應該有贏阿義，但贏阿義好像很簡單，再來很多海鮮料理都蠻不錯的，新鮮就是王道，但讓我對《蚵之鄉》最喜歡的地方，竟然有外面吃不到的麵線煎，口感跟味道都很特別，大推啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試。
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