台北在地開業超過40年的燒臘老店《名門燒臘》,之前介紹台北燒臘店的時候,就有網友特別推薦《名門燒臘》,叫我一定要去試試看,後來有去吃過兩三次真心覺得很不錯,只是《名門燒臘》伊通店每到中午幾乎都是人不管是外帶還是內用都要等,最方便的當然就是叫外送,但《名門燒臘》點外送有些技巧,讓我這個老饕教怎麼叫外送。
|超過40年的燒臘老店名門燒臘
《名門燒臘》是在新店很有名的燒臘店,在地經營超過40年,創辦人阿銘師現在也是桃李天下,而《名門燒臘》伊通店就在市區伊通街上面,從捷運松江南京站5號出口走過來大約是2~3分鐘的距離,這附近都是上班族為主,朋友在南京東路上的貨運行工作也都還蠻常來吃的。
也因為在松江南京站附近都是辦公大樓,所以《名門燒臘》營業時間是從早上10點到晚上 7點半,晚上是比較早就休息了,然後周日也是公休的,之前去《名門燒臘》用餐的時候光是看整面的燒臘就覺得超誘人的,記得千萬一定要在12點前去,要不然都要小小排隊一下,不想排隊的當然就是直接叫Ubereats或foodpanda外送。
在《名門燒臘》用餐都有免費的酸菜跟菜脯,外送也可以備註勾選辣蘿蔔,一樣也是免費附給你,店裡面用餐空間不大,中午時段也蠻多人會內用的,但也有一大部份的客人都是外帶為主,還有很多都是叫Ubereats外送,看店裡面的單還蠻多的。
|名門燒臘菜單價格
名門燒臘菜單當然是以燒臘飯為主,就跟傳統燒臘飯一樣都有許多雙拼或三拼之類的,以市區價格來說還可以,另外還有燒臘切盤的部份可以選擇。這次就直接叫Ubereats外送,外送上面可以選擇肉增量,對於喜歡吃肉的人一定很愛,你也可以選要肥一點還是瘦一些,大部份都是以套餐為主,附飲料跟湯擇一,記得辣蘿蔔也要選,油蔥跟酸菜就備註在說明裡。
|名門燒臘外送燒肉套餐與三寶套餐
三寶飯套餐
三寶飯套餐切的是油雞、燒鴨跟叉燒三種,如果你是叫Ubereats外送的話,可以備註要油蔥跟酸菜,勾選免費辣蘿蔔,隨餐套餐有含一杯紅茶,便當包裝不是一般的紙盒包裝,湯品跟飲料也是包的很好,便當看起來賣相還不錯,不會整個感覺是油油膩膩的,燒臘的給的份量也算多的,重點白飯沒有亂煮,有淋上一些滷汁上去,吃起來很鹹香,讓人忍不住多扒兩口。
《名門燒臘》的叉燒真的還蠻強的,一入口那個油脂感就覺得很飽滿豐富,感覺是梅花部位的叉燒,肥瘦真的很剛好,吃起來口感真的很軟嫩;油雞口感也是不錯,肉質也是相當的軟嫩,皮的部份還有些燻香;燒鴨的部份,肉質較由嚼勁,皮的部份也是帶有油脂感。
燒肉飯套餐+30%燒肉
《名門燒臘》肉的份量都可以加價加量,對於喜歡吃燒臘卻覺得肉吃得不夠爽的朋友來說絕對是一大福音,老實說現在物價漲,有些燒臘店會漲價,但有些就是不敢漲價但給的燒臘份量就超少的,只要是好吃的,像這種能加錢的我都能接受,而且即使是外送也可以增量,。
《名門燒臘》燒肉外皮真的烤到很脆,很像是餅乾一樣的口感,咬下去會有卡滋卡滋的聲音,然後油脂很明顯,肉的部份也不會太乾,肉香很足,配著油蔥一起吃味道更香,便當的配菜看起來就是乾爽,感覺不會太湯湯水水的。
老火例湯
套餐含的老火例湯比較台式的排骨湯,湯頭喝起很溫醇,蘿蔔整個燉到很入味,入口不會有苦澀感,排骨的肉也是很軟嫩,還不錯。
《名門燒臘》果然是有40年台北燒臘老店,整體吃下來燒肉跟叉燒還蠻強的,燒肉帶有油脂感還有脆皮的感覺,叉燒則是用的肉品質很好,吃起來肥瘦比例很剛好,而且叫 《名門燒臘》外送整體感覺很乾淨,看起來也很好吃,想多吃肉也能加價增量,另外還能備註加油蔥跟酸菜,也能勾選辣菜脯,真的很方便。
名門燒臘伊通店
地址:台北市中山區伊通街44號1樓
電話:(02)2508-2669
營業時間:1000~1930(周日公休)
名門燒臘新店店
地址:新北市新店區中正路146-1號
電話:(02)2915-5807
延伸閱讀
- 家鴻燒鵝 興安店|每天都在排隊台北老字號燒臘便當店必搶一開店秒殺烤鵝腿飯
- 這一家麵店|到底是那一家麵店?藏在文山興德市場裡傳承三代的萬芳醫院麵店
- 藍天小吃店|民生社區隱藏版麵店很容易走過路過就錯過但卻是在地人從小吃到大的回憶
- 東引快刀手|台北松山宵夜美食推薦夜貓族必來環境真的比東引小吃來得好
- 北大荒水餃|傳說中被水餃耽擱的滷味店但點五顆就會飽的巨無霸水餃
- 謝家川味凉麵|近南京三民站的南京公寓市場30年老字號涼麵店
- 施家鮮肉湯圓|連續多年米其林必比登推薦創立於1964年的台北最有名鮮肉湯圓
- 東時鮮蚵|延三夜市好吃的蚵仔煎用的是每日新鮮直送蚵仔