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合歡刀削麵館|南門市場排隊美食只要一開門就是滿滿的人潮真的很誇張

合歡刀削麵菜單,合歡刀削麵營業時間,南門市場美食 @布雷克的出走旅行視界

 

在網路上有超過3000則評價只要一開店就排隊的南門市場美食《合歡刀削麵館》,喜歡吃刀削麵的朋友絕對都會知道《合歡刀削麵館》,算是相當知名的台北刀削麵,從新的南門市場搭手扶梯一上去就要排隊,隨隨便便要等上30分鐘都是很剛好而已,《合歡刀削麵館》到下午三四點大概就快賣光光,真的有夠強的!

 

|南門市場排隊美食合歡刀削麵館

合歡刀削麵館》是位於台北南門市場的排隊美食,之前是跑到中繼市場,隨著新南門市場開幕後,《合歡刀削麵館》也搬回來到捷運中正紀念堂站旁邊,從2號出口出來步行到南門市場2樓就會看到《合歡刀削麵館》人潮,真的一點都不誇張,只要是營業時間都在排隊,雖然表定6點休息,但當天下午4點多來幾乎各品項都快賣光光了。

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記得要吃《合歡刀削麵館》要一上來就要排隊,然後現在的攤位看起來就乾淨許多,在這邊用餐像是美食街一樣,就是點餐付款取餐,然後自己找座位坐,原則上南門市場即使到了下午人潮還是很多,如果中午來《合歡刀削麵館》建議一定要先找座位,要不然真的會很滿,然後用完餐之後,自己要拿回去回收區。

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|合歡刀削麵館菜單價格

合歡刀削麵館菜單就是A~H等八種餐點,目前酸白菜煮麵是停售的,菜單上面有中英跟日韓等標示,不只是台北人會來,連國外遊客也會來用餐,真的非常國際化,價格相較前幾年有小漲10元,但也在能接受的範圍內,網路上有人是說翻茄煮牛肉麵跟酸白菜煮牛肉麵是必點,那就來試試看了。

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|合歡刀削麵館推薦必點蕃茄煮牛肉麵與紅燒牛肉麵

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麻辣牛肉麵 NT$140元

麻辣牛肉麵原則上紅燒牛肉麵當做當底再加上麻辣辣油,吃起來是帶有一點辣度,但老實說跟紅燒湯頭沒有太大差別,就是無辣的牛肉麵跟小辣牛肉麵,牛肉的部份用的好像是牛腩,吃起來軟嫩還行,細嚼還是有一些肉絲感。

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紅燒牛肉麵 NT$130元

合歡刀削麵館》紅燒牛肉麵就是沒有辣的麻辣牛肉麵,牛肉塊給的還蠻多的,湯頭雖然是紅燒的,但沒有牛油吃起來並不會太油膩,喝起來還會有一點回甘感,記得一定要加豆豉辣椒,那個鹹香感會加倍,吃起來會更讚。

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蕃茄煮牛肉麵 NT$130元

蕃茄煮牛肉麵不是用牛腩的牛肉塊,用的是比較厚一些的牛肉片,做法有一點像是搶鍋麵的做法,就是用大火取煮湯頭然後再加上一些蛋花,可是湯頭跟紅燒相較差異並沒有太多,只是入口會有蕃茄的香甜,是比較順口一些,不得不說《合歡刀削麵館》份量上真的很多,吃完真的很容易飽到天靈蓋。

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酸白菜煮牛肉麵 NT$130元

酸白菜煮牛肉麵跟蕃茄煮牛肉麵很像,只是湯頭不一樣,然後喝起來湯頭還是帶有一點酸度,但那個酸不是蕃茄那種香甜的果酸,而是酸白菜更有深度的酸度,一口喝下還會有回甘的感覺,相當的不錯,《合歡刀削麵館》重點是在麵條,刀削麵吃起來蠻有嚼勁,咬起來還蠻舒服的。

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合歡刀削麵館》生意真的好到誇張,只要開門就排隊,連下午三四點來還是滿滿的人潮,真的很誇張,不得不說《合歡刀削麵館》煮麵的湯頭還不賴,喝起來相當順口好喝,麵條的部份也是很有口感,而且也有份量真的很多,南門市場美食推薦《合歡刀削麵館》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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合歡刀削麵館

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號2樓

交通:捷運中正紀念堂2號出口南門市場2樓

電話:(02)2396-4592

營業時間:1030~1800(週一公休)

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