新開幕台北中山居酒屋《High串燒》，就開在台北居酒屋一條街的合江街上，沒想到才開沒多久，平日就有那麼多客人來交關，《High串燒》網路上網友評論是說很難得台北市有這麼平價又好吃的居酒屋耶，翻了一下菜單，烤串20元起，大多都是兩位數而已，消費起來真的不貴，中山宵夜新選擇《High串燒》。
｜居酒屋一條街的平價串燒居酒屋High串燒 台北合江店
《High串燒》原本是在板橋算小有名氣的串燒居酒屋，然後在台北合江街開分店，《High串燒》其位置比較靠近民生東路路口，從捷運南京復興站走過來大約是10分鐘的路程，從行天宮站或者是中山國中站其實也是差不多，合江街跟龍江路這一帶有許多居酒屋，這邊都被稱為台北居酒屋一條街，敢開在這邊，也真的有有個兩三下功夫。
《High串燒》店外有個超大的彩繪，走過來超明顯的，對面就有付費停車場，但是來居酒屋就是要喝酒，建議搭大眾交通工具或者是找代駕。《High串燒》用餐環境不大，大概四五張桌子，還有一整排的吧台桌，平日晚上來用餐，竟然是8~9成滿，生意還算不錯，座位旁邊有用插座，這點還蠻貼心的。
｜High串燒菜單價格
High串燒菜單上面的價格以中山居酒屋來說算是價格不貴的，單串價格從20元起，許多肉串大概也才40~50元，另外還有海鮮跟其它烤物，整個菜單選項算蠻多的，酒類就直接看冰箱或黑板上面寫的，然後每天晚上活動不太一樣，像是週一到週四有499元，2小時KIRIN生啤酒無限暢飲，其實大概喝個4~5杯就回本了，另外周五周六還有買五送一活動。
｜High串燒推薦必點烤串
牛包洋蔥／牛包金針菇／豬包洋蔥／豬包金針菇／牛肉串／雞肉串／霜降豬肉串
來這種串燒居酒屋就是烤串狂點啦！原則上《High串燒》烤物的醬料是自己調的，所以吃起來會帶有一點甜鹹的感覺，像牛串雞肉串等等，吃起來完全不乾，鹹甜滋味還蠻討喜的。牛五花或豬五花包洋蔥或金針菇也是很讚，吃起來帶有水份，口感也是很有層次，洋蔥處理的不錯，不會讓人覺得太嗆。
甜不辣／雞屁股／雞皮／雞軟骨／豬大腸串／雞心／羊肉串
內臟類烤串大推豬大腸串，應該是有醃過，所以吃起來本身就自帶鹹香，烤過之後帶有一點脆度，蠻好吃的，雞心不會太潤，吃起來口感很好，再來雞軟骨脆脆的也很不錯，雞屁股也是脆軟脆軟，沒有其他怪味道，最後的雞皮很搭特製烤醬，吃起來鹹甜很棒。
豬血糕／米腸／豆皮／香菇／青椒／杏鮑菇／貢丸／花枝丸
豬血糕算是看這家烤串的烤功如何，吃起來要外層帶有一點脆度，內裡則是軟嫩的，《High串燒》算是烤的還不錯，再來青椒、杏鮑菇跟香菇都還是很有水份感，豆皮脆脆的很好吃。
薯條 NT$70元／魷魚 NT$110元
烤魷魚這個價格不算太貴，吃起來很Q彈，喜歡再灑上一些辣粉，吃起來會比較夠味一些，薯條就真的不知道那個朋友點的，哈哈，但比較快上桌，先墊胃配酒還不賴啦！
豬小排 NT$120元
豬小排看起來蠻像是鹹豬肉的，一整塊才120元，這個價格也太優秀了，吃起來還蠻鹹香的，而且肉質不會乾硬。
魚下巴 NT$70元
魚下巴一份才70元，跟外面鹹酥雞攤差不多價格，也太便宜了啊，重點油脂真的很豐厚。
鯖魚 NT$125元
一大片鯖魚也才125元，吃起來不會太乾，烤的熟度剛剛好，還帶有一點汁感。
鮭魚 NT$180元
這麼大片這麼厚的鮭魚排竟然不用兩百元，也太便宜啊！帶皮的部份油脂真的超級明顯的，吃起來還蠻爽的。
烤飯糰 NT$60元
點烤飯糰本來是想說喝酒錢墊胃的，但烤的還不錯，分成一小塊方便分食，然後外層脆脆的有一點像是鍋巴的口感，內裡則是軟呼呼，有抹上醬料，吃起來鹹香很夠味。
KIRIN生啤酒 NT$120元
KIRIN生啤酒才120元一杯，然後周一到周四還有499元生啤喝到飽，你只要喝上四杯以上都是回本，但還是要提醒，喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。
新開幕的中山區居酒屋《High串燒》，讓中山宵夜又多了一個好去處，雖然店內用餐的空間並不是很大，但整個氛圍還蠻不錯的，店門口的彩繪很適合拍照，哈哈，重點是《High串燒》整個消費起來不算太貴，然後自帶酒開瓶費也才200元，小酌的好地方。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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