日式料理

[美食]台北中山-博多一風堂拉麵中山店-排隊真的會人生失控

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排隊真的會人生失控

狂點菜變成失控後的結果

博多一風堂拉麵中山店

一風堂


布雷克這一次要介紹的是,最近正夯的排隊名店「博多一風堂

之前經過這家店的時候,都看到長長的排隊人龍,布雷克就是被這樣的人龍給吸引的

是目前台灣第一家,也是正宗博多一風堂在台唯一一家的分店

 

對於一風堂有研究的朋友, 應該就知道該店店長曾經連得三年電視冠軍拉麵王的頭銜

而且在博多一風堂台灣唯一的分店內,很多元素與服務都有濃濃日本味

博多一風堂

 

 

 

但唯一讓人家受不了的就是這個滿滿的排隊人潮

聽說一開始都是按照順序排隊等吃拉麵,跟日本的做法一樣

博多一風堂

 

只是來到了台灣,排隊的人潮好像比在日本的時候還多

從原本只要等個30分鐘一直到現在一等就是2小時

你覺得怎麼可能會乖乖的在那排隊呢?

布雷克這天來到博多一風堂是快晚間6點時候

抽到號碼排是563號,但是店員說這大概要等到兩小時,當下只叫到365號,囧r2

兩小時

兩小時

兩小時

兩個小時也只能等啊!

博多一風堂-號碼牌

(沒有像上次豬血糕那麼幸運,別人排一個半小時,布雷克只等十分鐘)

 

 

先在外面翻翻博多一風堂的菜單吧

博多一風堂-菜單

 

小菜系列,標榜著只有在台灣一風堂才吃得到的小菜

一風堂特製紅油銀牙叉燒 55元

和風爽脆黃瓜(香辣芝麻醬) 55元

涼拌三絲(大腸) 55元

辣味翠玉糖心蛋 55元

滿滿芝麻香涼拌三菜 55元

博多明太子筍干 55元

(以上布雷克都沒點,所以不要問布雷克好不好吃)

博多一風堂-菜單

 

一品料理,算是一風堂的熱門餐點

一風堂煎餃(五個) 80元

一風堂爆烈豆腐 120元

一口酥炸牛舌 140元

日式炸雞翅 120元

澳洲和牛沙拉 200元

特製芝麻風味新鮮蔬菜涼拌麵 200元

 

一風堂刈包&飯

一風堂和風叉燒小刈包 60元

WASABI風味澳洲和牛小刈包 90元

辣味蝦仁天婦羅小刈包 70元

博多明太子一口飯團(2個) 60元

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(以上除牛肉之外,有點一風堂煎餃&一風堂爆烈豆腐)

 

拉麵只有三種

白丸元味 200元

赤丸新味 230元

一風堂辣肉味增 230元

加麵(替玉) 40元

加叉燒 60元

加半熟蛋 30元

加溫泉蛋 30元

加青蔥花 30元

加黑木耳絲 30元

加海苔 30元

博多一風堂-菜單

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甜點

粉紅柚布萊曼奶酪 60元

摩那卡抹茶冰淇淋 60元

博多一風堂-菜單

(布雷克家裡老大一直囔囔要點甜點,還好被布雷克阻擋,要不然真的吃不完了)

 

 

全世界的謝謝

博多一風堂-謝謝

 

終於要輪到布雷克了

博多一風堂-號碼牌

 

博多一風堂的服務、裝潢與餐點感覺跟在日本吃拉麵一模一樣

因為一風堂的湯頭味道比較重,加了蒜頭之後,嘴巴都會有臭味

所以在博多一風堂廁所裡面還有附上白人牙膏的漱口水

博多一風堂

 

另外在椅子下面有一個小的木盒,可以放包包,很多小細節都覺得服務很貼心

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博多一風堂的裝潢也很有趣,充滿了日式風格,還有用湯匙跟湯碗排列的裝潢

博多一風堂

博多一風堂

博多一風堂

 

調味料,餃子醬汁、辣油、楜椒、芝麻與蒜頭

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一風堂煎餃子,80元

一風堂煎餃子

 

份量也很像日本的感覺,都是小小份,可是咬一口後,裡面的肉很有彈性,味道也夠,只是好小一顆喔

一風堂煎餃子

 

博多一風堂-赤丸新味拉麵230元

博多一風堂-赤丸新味

 

原本豚骨湯頭在加上味增辣醬所形成的新口味

有點辣辣的,但不會嗆,也不是那種不舒服的辣

可是湯是有一點鹹,味道很重,可是一口湯、一口麵就不會那麼鹹

建議怕太鹹的朋友可以加麵(替玉),就不會感覺那麼鹹了

另外也可以加一顆蒜頭,還能現壓喔!

但是要注意!只能加一顆,加兩顆味道就太重

所以當布雷克要嘗試第二顆的時候,就有店員來阻擋

另外一風堂的叉燒,一碗只有兩片,當布雷克吃第一片的時候

咻!一下子就滑到喉嚨裡,完全沒有嚼,不只油花還是肉,都化開了

而且有股甜味,兩片吃完之後,總是有股不滿足感。

博多一風堂-赤丸新味博多一風堂-赤丸新味

 

一風堂辣肉味增麵,230元

辣肉味增,吃起來很像麻婆豆腐的肉醬感覺

加在原本的豚骨湯,感覺還滿和的

吃起的辣味很有後勁,所以會有一點點辣

一風堂辣肉味增麵

 

半熟玉子,30元

一風堂-半熟玉子

 

一風堂-WASABI風味澳洲和牛小刈包,$90元

一風堂-WASABI風味澳洲和牛小刈包

 

布雷克不能吃牛肉,所以這個和牛小刈包是老大點的,老大是說吃起來肉質超好

還有那個WASABI一入口有一點點嗆辣,可是卻又跟和牛很搭

一風堂-WASABI風味澳洲和牛小刈包

 

一風堂爆烈豆腐$120元

一風堂爆烈豆腐

 

一樣很精緻,小小的一盅,一上桌,整個都還在滾,味道很香

上面的肉應該是辣肉味增,裡面除了豆腐以外,還有麵條

麵條的口感像是魯味的王子麵,但是吃起來出奇的甜,應該是有吸到湯汁

豆腐的部份也滑溜,也是一咕嚕就滑進喉嚨

另外那個湯的部份有點甜又帶點辣味

布雷克跟老大一致認為這是必點的菜之一

一風堂爆烈豆腐

 

偶爾學一下日本人吃拉麵,真情地推薦博多一風堂的湯,看布雷克就知道好喝到想把碗舔乾。

一風堂

 

 

$860=$80元(一風堂煎餃子)+$120元(一風堂爆烈豆腐)+$90元(WASABI風味澳洲和牛小刈包)+

$30元(半熟玉子)+$230元(赤丸新味拉麵)+$230元(一風堂辣肉味增麵)+$80元(一風堂煎餃子)

還要加上一成的服務費,總計是946元

好的,兩個小時的排隊果然讓人失去的理智

布雷克跟老大一直狂點,就這樣子,四個孩子跟布雷克說掰掰了

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整個吃下來的感覺,扣除排隊的部份之後,布雷克算滿推薦的

但短期內,應該不會再訪

只要一想到還要排兩個小時,就沒有那麼大的動力

如果還沒有去吃過的朋友,建議可以先去拿號碼排,接著去逛逛百貨公司

等到一個小時後再回去排隊吧!

博多一風堂

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一風堂

地址:台北市中山區中山北路一段85號

電話:02-2562-9222(當然不能訂位)

營業時間:11:30~24:00(最後一次點餐為23:30)

付款方式:現金(需加一成服務費)

 

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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