和洋風味的義式拉麵

給你滿滿的濃郁蕃茄

太陽蕃茄拉麵 站前本店

 

太陽蕃茄拉麵是跟大阪王將屬於同一個集團， 將日式拉麵配合西式的調味，感覺非常的創新，就是我們常說的和洋風味，最有名就是他們家的蕃茄拉麵以及青醬拉麵，非常義式拉麵風格，蕃茄拉麵上還有加上起司或者是滑蛋的選擇，顛覆我們對拉麵的想像，對於吃素的朋友還有提供蛋奶素的選擇。

 

這次用餐的分店是位於凱撤飯店B1的太陽蕃茄拉麵站前本店，凱撤飯店B1可以說是台北車站拉麵一級戰區，整個B1美食街裡面就有屯京拉麵、花月嵐拉麵、讃岐製麵所，旁邊的HOYII和億北車站還有蔦拉麵與麵屋武藏，整個拉麵店的密度之高，店內整體裝潢成像西式餐廳，目測可能有60多個座位，有提供兒童座椅。

 

因為蕃茄拉麵紅色湯頭很容易讓衣服沾上，所以太陽蕃茄拉麵有提供圍兜，餐點的部份是不收服務費，大約都在200元上下價格，加60元升級成套餐 15種附菜任選兩種，另外還有咖哩飯的選擇，用餐熱門時段的話有限時用餐時間是90分鐘。

 

雞骨白湯鮮蔬拉麵，NT$230元

 

雞骨白湯鮮蔬拉麵的蔬菜雞湯喝起來味道很清爽，甘甜中帶有鮮蔬的味道，單純的玉米跟雞肉的香氣混合，配菜幾乎都是蔬菜與白煮蛋，這一碗很適合不喜歡太厚重日式拉麵的朋友，小蕃茄算是一種畫龍點睛，整碗麵很日式，硬是要放個蕃茄，讓拉麵看起來很義式。

 

麵條有細麵跟寬麵兩種選擇，貪心一點的，也可以選擇兩種麵條的混合麵，寬麵偏比較硬Q一點，一次兩種口感很有趣，在點餐的時候可以選擇免費加大，但拉麵上桌後就不能加麵，叉燒是用帶皮的雞肉，沒有太重的調味，吃起來有一點點韌，感覺像是白煮雞的味道，並不是那麼討喜。

 

太陽滑蛋拉麵，NT$220元

 

紅通通的番茄麵一看就覺得口味很重，湯頭一喝會有蕃茄的濃郁甜味，之後才會鹹度起來，調味偏日本，很特別的和洋風味，你從外表完全看不出來是一碗日式拉麵，但因為鹹度重一點，原來內涵有日式感，如果你喜歡淡一些，可以跟服務生說湯頭調淡比較不會那麼鹹。

 

照文宣所說的，一碗麵幾乎都會用上三顆蕃茄，蕃茄看起來真的很濃稠，滑蛋在這裡出了一個蠻不錯的調和，吃起來很像小時候常吃的番茄炒蛋，雞肉在這邊的話也有一些蕃茄味，味道會比較重一點，細麵麵心感沒那麼重，但好咬有點彈。

 

台北日式拉麵的一級戰區，太陽蕃茄拉麵做了一個很不一樣也很獨特的口味，滿滿的濃郁蕃茄加上類似蕃茄炒蛋的滑嫩口感，完全讓我沒有吃過這樣子的拉麵，雞白湯鮮蔬的部份更擄獲布老大的心，甘甜又帶有鮮蔬，清爽好喝，這是一家很不一樣的日式拉麵店。

 

太陽蕃茄拉麵 站前本店

地址：台北市中正區忠孝西路一段38號凱撤飯店B1F

電話：(02)2361-7188

營業時間：1100~2200

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