日式料理 2018-12-24

油そば東京油組總本店台北敦南組｜來自東京特別的油拌麵｜台北大安｜忠孝敦化站

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來自東京特別的油拌麵

與其他日本拉麵不一樣

油そば東京油組總本店台北敦南組

我個人很喜歡吃日本拉麵，吃過的台北拉麵店應該不下二十間店，大部份的拉麵店都以湯頭做為區隔，像是豚骨、醬油、味噌等等，近期還有很流行的雞白湯，除此之外還有少數以沾麵為主的拉麵店，但位在台北東區的油そば東京油組総本店台北敦南組，吃到有別一般拉麵或沾麵的日式油麵，也有人稱為油拌麵，這個來自於東京的沒有高湯只有調味油與醬汁直接攪拌的拉麵，有著其吸引人的魅力。

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東京油組總本店台北敦南組是該品牌在台灣的首店，由頂呱呱代理引進，目前在台灣除了台北敦南組外，另機家則是位於善導寺站的台北華山組，台北敦南組則是位於捷運忠孝敦化站走路約5分鐘的路程，復古的磁磚與紅色霓紅燈的油そば招牌，很難讓人不注意。

店裡頭有36個座位，分成吧台區跟四人座位，四人座的座位空間算大，吧台區則是比較擠一些，當天已經過了用餐時間，我一個人用餐就坐在吧台區，每個座位上都有來自於日本的沾醬，油拌麵所需的辣油與醋，還有洋蔥丁、特製辣油與黑胡椒，另外的蒜末與柚子胡椒需向店員索取才有，桌上還有提供竹炭水。

吧台區後方都有衣架，座位下方也有置物籃可以使用，店內也有販售飲料等等，營業時間是從早上11點半到晚上10點半，看其他部落客的網誌，開幕時都需要排隊，當天用餐則是還好，直接可以入住。

東京油組總本店賣的拉麵也很簡單，就油拌麵一種，但因為配料不同所以有些許的不同，分成基本款招牌醬油拉麵、組合A與組合B，然後有辣與不辣兩種選擇，價格從250元至370元，不論是並盛160g、大盛240g、W盛320g都是均一價，基本款招牌醬油拉麵的內容包含麵、筍乾、海苔、蔥花、切條叉燒，組合A則是多了芝麻蔥花與半熟蛋，組合B就再多了2片叉燒。