被食尚玩家推薦過的蘆洲超人氣早餐店《弘記豆漿店》，之前憑著半熟蛋黃的炸彈飯糰在IG上整個爆紅，《弘記豆漿店》在網路上有超過千則以上評價，但也因為爆紅所以導至出餐較慢的負評也比較多，也讓《弘記豆漿店》直接店內說明排隊的方式跟順序，到底這家早餐店在紅什麼呢？有那些東西是必點的呢？
｜高人氣的蘆洲早餐店弘記豆漿店
《弘記豆漿店》就在蘆洲區中正路，從捷運三民高中站1好出走口過來大約是6~7分鐘的距離，《弘記豆漿店》附近就是蘆洲最熱鬧的大廟口，早上是中山市場、晚上則是蘆洲廟口夜市，基本上這一帶都是蘆洲美食老店一級戰區，像是超便宜豆花中山豆花與老店切仔麵大廟口切仔麵、阿郎切仔麵、添丁切仔麵，《弘記豆漿店》是早餐店，下午三點則是賣胡椒餅與小酥餅，但還沒吃過，有機會再去試試。
《弘記豆漿店》營業時間是早上5點半賣到中午12點半，周一是公休日，店裡面其實不大，一邊是出餐區、一邊則是座位區，中間就是排隊點餐的地方，在《弘記豆漿店》用餐完需自行將餐盤拿到回收區，只是這樣子外場就沒有人清潔，桌子會比較髒一些，是比較可惜一些，網路上有些負評是說出餐速度慢，但當天感覺還好，醬料區也是在自助區，辣椒是《弘記豆漿店》的特色，記得一定要試試看。
｜弘記豆漿店菜單價格
《弘記豆漿店》就跟一般的中式早餐店差不多，賣飯糰、手工蛋餅、燒餅跟豆漿米漿，但從弘記豆漿店菜單看得出來其口味跟傳統早餐又不太一樣，超紅的炸蛋飯糰跟打拋豬蛋餅都是在其他早餐店吃不到的味道，然後點餐方式不論內用還是外帶，都是先到櫃檯點餐結帳，之後憑號碼牌叫號取餐，如果點炸蛋飯糰要對切點餐時要提前告知。
｜弘記豆漿店推薦溏心蛋炸彈飯糰打拋豬肉蛋餅
炸蛋飯糰 NT$55元
這是IG爆紅的爆漿炸蛋飯糰，店裡的說明是寫上因為因為老闆是花蓮人，便根據炸彈蛋餅，研發出炸彈飯糰，反正拍起來看起來很誘人才是重點，主要是在飯糰裡面包了一整顆的溏心蛋，吃之前要對半切的話要提前告知，蛋的液態感還不錯，但味道並不明顯，整個飯糰偏濕軟一些，然後味道各自沒有那麼突出，感覺好像少了一點什麼，如果蛋味道在濃郁一些會更好。
打拋豬蛋餅 NT$65元
《弘記豆漿店》蛋餅比飯糰更厲害，走的是那種酥皮的路線，跟味鼎蛋餅是同一個路線，蛋餅厚度有出來，吃起來很酥，內裡則是帶有一點韌度的口感，很像是蔥油餅，裡面包著打拋豬的內餡，吃起還蠻重口味的，有一點辣有一點酸，但裡面加了蕃茄應該不是很正統的打拋豬，但老實說還算不錯吃，如果覺得味道不夠可以沾上辣醬，會更爽一些。
豆漿 NT$20元
豆漿是用加拿大進口非基改黃豆，喝起來還算濃郁還蠻滑順，但會有一點渣渣的感覺，沒有那麼的乾淨，算是可以但也沒有太多記憶點。
《弘記豆漿店》生意真的很好，雖然很多人都說要等很久然後價格偏高，但老實說現在那一樣東西沒漲，價格這種東西還算合理，重點要好吃才重要，然後要等很久這件事當天也沒有遇到，可能是平日生意還好吧！但在《弘記豆漿店》用餐採自助回收這一點是能接受，可是沒人手清潔感覺就不太好，大至上蛋餅口感真的還不錯，飯糰應該可以更好一些，下次來蘆洲還是可是試試看早餐。
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