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合成燒餅店|民生社區一出爐就秒殺的炭烤燒餅想吃都要靠運氣,大推蔥花肉餅與炭烤大餅

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民生社一出爐就秒燒的燒餅店《合成燒餅店》,基本上想吃就只能先預訂,沒預訂下午來都要靠運氣,我們平日來大概也等了半小時,《合成燒餅店》幾乎都是民生社區的人買比較多,在網路上討論並沒有太多,評論也沒有那麼多則,但買過的人應該都是一試成主顧,很多人會推薦蔥花肉餅跟炭烤大餅,到底《合成燒餅店》那些是必點的呢?

 

|民生社區一出爐就秒殺的合成燒餅店

合成燒餅店》是之前分享藍天小吃店,有網友就說旁邊的燒餅也好吃,哥又默默的記在筆計上面,後來陪朋友再來吃一次藍天小吃店時,想說順道《合成燒餅店》去買買看,因為上次看店門口都沒人,想說生意應該還好,結果這次看到每個來的人都是大袋小袋的提,提了就走,等到我們問的時候只剩胡椒餅,其他都要等半小時,難怪《合成燒餅店》門口沒人,大家都是先預訂拿了就走。

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合成燒餅店》位置在民生社區新中街上,從捷運南京三民站走過來大約是13分鐘,一般大眾交通工具並不是那麼方便,大概就只是賣民生社區這邊的熟客為主吧!可是《合成燒餅店》生意就好到需要先電話預訂。燒餅這種東西不可能放太久,都是當天現做現烤,在等的時間就能看到老闆在那邊忙進忙出。

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合成燒餅店》營業時間是從10點開始,但早上8點半就開始接受預訂,你說何時關門,雖然網路上是寫17點,但原則是賣完就沒有,生意很好而且大多都是預訂較多的老店,通常都是忙翻了,有些就會口氣比較不耐煩,但《合成燒餅店》服務還不錯,我們等了30分鐘,還多送了一小糖餅給朋友的小孩,態度真的很友善。

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|合成燒餅店菜單價格

合成燒餅店菜單看起來就像是預訂單,基本上一出爐很快就被搶光,所以菜單上面還有說現場不一定有餅,建議是先電話預訂,再來口味上有六種,價格是從30元到50元不等,比起南港老張炭烤燒餅說是貴一些些,但好吃的話就不用特別在意價格這個問題,一次全部都先點齊,只是點好到拿餅要先等上30分鐘。

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|合成燒餅店必點蔥花肉餅、炭烤大餅、咖哩肉餅

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炭烤大餅 NT$40元

光是看旁邊等燒餅看著老闆手起刀落的處理大餅,就開始充滿期待感,一般外面像這種貼爐的胡椒餅常見,貼爐的大餅就少了一些,價格問題,貼爐費工啊!胡椒餅可以賣到50~60元,一爐出來才合成本,這種加蔥花的大餅頂多賣你40元,而且面積這麼大,一爐是能烤幾個,貼爐烤厲害的地方,就是外皮會有股炭香味道,然後老麵麵糰讓整個蔥大餅帶有一點賣芽的淡雅香氣,口感也是相當的好,單吃就很棒了啊!

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咖哩肉餅 NT$30元/蔥花肉餅 NT$30元

合成燒餅店》咖哩肉餅與蔥花肉餅這兩款蠻意外的好吃,首先肉汁整個都有被鎖起來,再猜冷掉後味道可能會有不太一樣,咖哩肉餅內餡的處理的很好,肉與咖哩的整個香氣很平橫,沒有誰搶了誰,吃起來也不會太乾,裡面還有夾了洋蔥,所以本身自帶甜味。

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合成燒餅店》蔥花肉餅是今天吃到的最喜歡的口味,咬下去整個肉汁很豐厚,蔥的香氣也是很濃郁,餅皮也不會感覺太乾,很酥還能把整個肉汁鎖起來,真的很厲害,蔥肉跟餅皮搭的超棒的,給推啦!

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胡椒肉餅 NT$50元

合成燒餅店》的胡椒餅個頭不大,價格是賣50元是有一點偏高一些些,整體裡面走的是瘦肉為主,但應該是有醃過,內餡的味道比較像福元胡椒餅一類的,肉汁感有但沒像那麼豐厚,胡椒味是有但不像老張炭烤燒餅那麼的重,整體味道是鮮鹹中帶有一點蔥香,重點是餅皮自帶炭燒味道,吃起來也很棒。

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焦糖甜餅 NT$30元/黑芝麻甜餅 NT$30元

焦糖甜餅與黑芝麻甜餅基本上就燒餅店常見甜的口味,焦糖甜餅咬下去口感香當的酥脆,很像是千層酥的口感,裡面抹上的糖膏吃起來帶有一點焦糖的香氣,甜度是剛剛好,不會太重,會讓人一口接著一口吃。黑芝麻甜餅雖然叫甜餅,但本身的甜度不會太重,芝麻的香氣很飽滿,吃起來完全不會膩口。

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吃完《合成燒餅店》後整個超喜歡的,雖然價格篇高一些些,交通也不是那麼方便,但也是超值得買的,原則上蔥花肉餅、咖哩肉餅、炭烤大餅跟甜餅整個都有中,超推薦的,如果你是跟哥一樣很喜歡吃這種傳統的炭烤燒餅,一定要來試試看《合成燒餅店》。

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合成燒餅店

地址:台北市松山區新中街2-4號

交通:捷運南京三民站1號出口步行13分鐘

電話:(02)2756-2337

營業時間:1000~1700(周一公休)

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