新北美食旅行

洪記涼麵|在地人也推薦生意好到有兩家店面的中和涼麵

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連中和在地人也推薦生意好到開到兩間店面的洪記涼麵,位置就在中和連城路與新生街交叉口,剛好這邊是路口,有些人冒著違停開單的風險也要吃《洪記涼麵》,真的有夠誇張,然後《洪記涼麵》在網路上有超過2500則評論,很多都說是從小吃到的味道。

 

|中和在地人推薦的涼麵美食洪記涼麵

中和在地人推薦的《洪記涼麵》,就位於中和連城路與新生街交叉口,這邊其實靠板橋,算是自成一個生活圈,《洪記涼麵這邊其實不好停車,但有許多人為了吃上這一碗涼麵違停,結果被開單,斜對面也是超強的香珍鍋貼,《洪記涼麵》店內環境還算可以,讓人沒想到的是賣涼麵能賣到有兩間店面在營業。

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洪記涼麵》營業時間是從早上六點半一直到晚上八點,不論是當早餐中餐還是晚餐都可以,也可以當做下午茶當心來吃,雖然《洪記涼麵》特別說明僅此一家別無分店,然後大家還是會與街尾的洪記特製涼麵比較,但我個人覺得兩家口味雖然很像但還是有些不太一樣,但有網友是說有親戚關係。

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|中和洪記涼麵菜單價格

洪記涼麵菜單上可以看得出來就只賣涼麵跟湯品,涼麵就分大碗50元小碗45元,常來的老客人都知道還能點上大加大的特大份量涼麵,湯的部份基本款的味噌、蛋花與貢丸組合,從25元到40元不等,另外還有一種湯是筍香綜合湯,價錢是40元。

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|中和洪記涼麵推薦涼麵、味噌蛋花貢丸湯與筍香綜合湯

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涼麵(大) NT$50元

洪記涼麵涼麵除了大小碗之外還有大加大,大碗份量蠻足夠的,而且蒜泥給的多,吃起來夠味,麻醬味道也很足,但不走濃稠,是走清爽開胃酸鹹,涼麵醬的醋滿特別的,麵條細麵較沒啥嚼勁,小黃瓜切很細,給的多,在清爽感上有加分,一樣是有給芥末跟辣醬,但芥末太水,味道上不夠嗆,我不推薦,但辣醬很棒,會讓整個辣度滿口都是,很爽。

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味噌綜合湯 NT$40元

洪記涼麵的味噌綜合湯價格較便宜,但只有一顆貢丸,貢丸算紮實,有特別的肉汁味,蛋花是先打好,湯撈上來再倒進去,滑順感還行,但比不上現打整顆蛋,湯的味道不會太死鹹,甘甜中有小魚乾的味道。之前也有外帶筍香貢丸湯,喝起來很清甜,筍絲不會以苦味還不錯。

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洪記涼麵醬還蠻清爽開胃的,辣醬的味道也很足夠,而且辣醬味道會辣不嗆,有辣韻不會停留太久,我個人很愛,小黃瓜切的很細,吃起來清爽度也有加分,但麵體太軟沒有啥口感,這是我比較不愛的地方。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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洪記涼麵

地址:新北市中和區連城路469巷1號

電話:(02)3234-4870

營業時間:0630~1830

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