北投合菜推薦《梅苑小館》！位於北投永興路一段的在地老店，從民國75年左右營業至今，已經有40年左右的歷史，靠著招牌山東燒雞、蒼蠅頭、紅糟肉等經典料理，成為不少北投在地人聚餐的口袋名單，連食尚玩家都有來採訪過。哥跟你說，來《梅苑小館》吃飯真的不要太小看它們家的份量，大姐都說這裡每道菜都很大份，平常點菜真的要稍微克制一下！這次我們四個人一口氣點了六道菜，整桌菜色豐富又下飯，結帳竟然還不到2000元，最後大家吃得超飽。平日中午來用餐也能遇到客滿，可見這家北投老字號合菜餐廳《梅苑小館》人氣真的不簡單。

 

｜北投40年老店梅苑小館

《梅苑小館》位於台北市北投區永興路一段30號，可以搭乘捷運淡水信義線到新北投站，再步行前往，從捷運站走過來約5至10分鐘，主打山東料理、家常熱炒與多人合菜，店家也曾受到《食尚玩家》等美食節目介紹。老實說，看到《梅苑小館》舊舊的店面外觀就覺得應該很厲害。

 

《梅苑小館》這裡不是走精緻裝潢路線，卻有傳統小館的熱鬧氣氛，桌與桌之間擺得比較緊湊，沒有太多華麗裝潢，重點就是大家坐下來好好吃飯。哥這次平日中午來吃，店裡一樣相當多人，甚至有接近客滿的狀況。想來北投找適合家庭聚餐、朋友聚會的合菜餐廳，《梅苑小館》確實很有吸引力。

 

｜梅苑小館菜單價格

梅苑小館菜單選擇真的不少，從招牌小炒、海鮮料理、牛肉類、豬肉類、魚類，到蛋料理、豆腐、湯品、炒飯炒麵都有，想吃幾道下飯熱炒，或是全家人一起點一桌合菜都沒問題，這次四個人點了六道菜，整桌擺起來有夠澎湃，最後結帳還不到2000元，CP值真的很可以。只是要注意它們家的份量都很多，真的不要點太多。如果是第一次來，哥會建議先從山東燒雞、蒼蠅頭、紅糟肉這三道招牌必點開始。

 

｜梅苑小館推薦必點山東燒雞、紅糟肉跟蒼蠅頭

 

時蔬水蓮 NT$180元

水蓮本身帶有清脆的口感，簡單熱炒後保留蔬菜的爽口感，搭配肉類料理一起吃，整體會更加清爽。哥覺得多人聚餐點菜真的要有一點策略，不能全部都點炸物或重口味料理，不然吃到後面很容易膩，像水蓮這種清爽系蔬菜就真的很不錯。

 

山東燒雞 NT$480元

來《梅苑小館》真的不能錯過招牌山東燒雞！一大盤雞肉切成適合入口的大小，底下搭配小黃瓜，再鋪上滿滿香菜，最後淋上帶有蒜香的醬汁，這種山東風味的燒雞，重點就是蒜香、醬汁與雞肉本身的搭配，夾起雞肉可以看到肉質帶著濕潤感，搭配小黃瓜一起吃，清脆口感能平衡醬汁的濃郁。

 

回鍋肉 NT$300元

回鍋肉也是很適合配白飯的家常熱炒，豬肉片搭配高麗菜、豆干與青蔥一起拌炒，還加入辣椒提味，豬肉搭配豆干，口感上多了些變化，高麗菜則能帶出蔬菜的清甜。哥跟你說，這種菜看起來很平常，卻是整桌合菜裡很重要的白飯殺手，尤其一群人一起吃飯，夾一筷子回鍋肉，再配一口白飯，真的很容易一口接一口，它們家處理的比較乾爽一些，沒有那麼油膩。

 

蒼蠅頭 NT$300元

蒼蠅頭推薦搭配白飯一起吃的，切得細細的韭菜花為主角，加入豬絞肉與辣椒拌炒，綠油油的外觀看起來就很有食慾，細碎的肉末均勻分布在韭菜花之間，每一口都能吃到蔬菜與肉末的組合。最迷人的地方，就是韭菜花本身的香氣，加上豬肉的鹹香，整個味道相當有存在感。

 

鍋塌魚片 NT$320元

鍋塌魚片是常見於山東菜系的一種料理方式，魚片經過煎炸或蛋液處理後，再搭配醬汁燒煮，讓魚肉帶著外層的香氣，同時吸收醬汁滋味，魚片可以看到外層裹著醬汁，裡頭則保留魚肉的口感，有一層麵衣讓醬汁更能吸收。搭配豆芽菜與菇類一起吃，多了蔬菜的清脆與菇類的香氣，吃起來不會只有單一口感。醬汁帶有濃郁的鹹香，淋在白飯上也很適合。

 

和風秋刀魚 NT$100元

店家大姐看我們在拍照，人真的很客氣，又多了這道料理來請我們吃。秋刀魚本身帶有鮮明的魚香，搭配和風調味，吃起來多了清爽的風味，本身的味道很剛好，不會太重鹹。

 

紅糟肉 NT$380元

紅糟肉也是《梅苑小館》值得推薦的招牌料理之一，不點真會後悔，光看份量就知道不是小氣的店家。紅糟肉經過醃製後再炸，夾起一塊紅糟肉，咬起來有酥香的口感，現炸出來還帶有肉汁感，紅糟本身香氣讓豬肉多了一層風味，單吃就很好吃了，店內大姐建議我們先單吃後面再搭配洋蔥吃，那個口味會更讚。