這鍋太暖心！位於萬華酸香有勁的東北風味《金麥子酸菜白肉鍋》開鍋就停不下來，說到台北要找一鍋酸得夠味、料又夠多的酸菜白肉鍋，那你一定得試試這家隱藏在萬華的《金麥子酸菜白肉鍋》，用傳統銅製煙囪鍋現場加熱的酸菜白肉鍋搭配道地東北菜，不只鍋好喝，菜也一點都不馬虎，吃起真的很爽，知名美食評論家胡天蘭曾推薦過《金麥子酸菜白肉鍋》。

 

｜萬華東北風味餐廳金麥子酸菜白肉鍋

《金麥子酸菜白肉鍋》就位在台北市萬華區中華路二段80號，距離捷運龍山寺站步行約 10 分鐘，旁邊也有莒光立體停車場，開車來用餐也不擔心沒位子，地點稍微低調，第一次來建議導航設定準一點，不然真的會錯過門口。《金麥子酸菜白肉鍋》來自東北的母女檔經營，主打道地東北家常菜，開業至今已超過十年，知名美食評論家胡天蘭曾推薦過。​

 

一走進《金麥子酸菜白肉鍋》店裡就聞到濃濃油煙香，感覺是油煙沒有處理好，《金麥子酸菜白肉鍋》走的是老式中餐廳的感覺，復古桌椅感覺像是在吃喜宴，只是椅套桌布很有意思，竟然是「龍都酒樓」的印刷款，很懂得資源回收吧！醬料自助區不大，但店家自製的韭菜醬非常推薦，配酸白菜鍋、水餃、肉片都好提味。

 

｜金麥子酸菜白肉鍋菜單價格

金麥子酸菜白肉鍋菜單主打酸白菜火鍋，，還有超過五十種東北風味熱炒、小菜與甜點，無論是三五好友或家族聚餐，適合多人開桌一鍋酸菜白肉鍋加點一堆配菜，價格不算貴。

 

｜金麥子酸菜白肉鍋推薦必點酸菜白肉鍋、鍋包肉與拔絲地瓜

 

東北大拉皮 NT$220元

東北大拉皮算是東北菜必點！大拉皮透明Q滑，入口超有彈性，搭配清脆小黃瓜絲與紅蘿蔔絲，整體吃起來冰冰涼涼非常清爽。醬汁是經典的酸甜蒜蓉醬，味道香中帶微辣，吃一口馬上開胃，適合熱菜之間穿插點來平衡味蕾，超推薦當作前菜開場。

 

酸白菜鍋（小） NT$800元

酸白菜鍋有分大小鍋，小鍋四人左右差不多，一上桌真的有夠氣派，傳統煙囪銅鍋裡頭湯底酸香撲鼻，是那種越煮越濃郁、越喝越順的味道，重點還是在湯汁，每一口都喝得出層次，不會太死酸。

 

搭配豬肉片、蝦子、蛤蜊、川丸子與凍豆腐整個料好實在，尤其是蝦子與蛤蜊讓湯頭會更鮮一些，川丸子吸滿了湯汁，一入口整個很飽滿，天氣冷的時候來上一鍋，超暖胃又開胃，白肉已經下鍋去煮，吃起來也很夠味，白肉皮的部份帶有一點脆度。

 

鍋包肉 NT$360元

鍋包肉也是東北經典名菜，是來《金麥子酸菜白肉鍋》必點菜色！外層炸得金黃酥脆，咬下去還會發出卡滋聲響，裡面的豬肉還保有濕潤的嫩度。酸酸甜甜的醬汁恰到好處，吃起來不膩反而越吃越涮嘴，重點是冷掉也好吃，搭白飯或單吃都很讚。

 

乾鍋土豆片 NT$300元

乾鍋土豆片超級下飯！馬鈴薯切成薄片後大火快炒，炒到表面略焦、邊緣微捲，吃起來香脆中帶點綿密口感。辣度算幼兒園等級，吃起來不會太搶戲，反而更襯出香料與鍋氣香，算是很涮嘴的味道。

 

水餃 每顆 NT$10元

水餃真的超有個性，內餡是細切的酸白菜加上豬肉，咬下去瞬間爆出酸香與肉汁，味道清爽卻很有記憶點，只是酸白菜太過強烈，你會覺得很不耐吃，結果搭配店家自製韭菜醬，整個層次又往上拉，變得很順口，有夠神奇，口感外皮厚實偏Q，咬起來很飽滿，比一般水餃更扎實。

 

拔絲地瓜 NT$200元

拔絲地瓜絕對是《金麥子酸菜白肉鍋》經典必點甜點，地瓜炸得外酥內綿，趁熱時裹上糖漿還會拉絲，每一塊都閃著金黃色的光澤，香甜又療癒，外層糖衣是脆不會太硬，整體外脆內鬆，非常有層次甜中帶黏、吃完超滿足！

 

《金麥子酸菜白肉鍋》是實打實的「東北好味道」，想吃道地東北菜色與酸菜白肉鍋，絕對是不錯的選擇，只是環境真的比較沒那麼優而已，台北東北菜餐廳推薦《金麥子酸菜白肉鍋》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。