位於三重大同北路上的《瑞榮食堂》是原本在台大後門有著近500則評價的瑞榮燒臘,那時候生意也都還不錯,後來才搬到三重,一開幕在三重在地社團就蠻多人推薦的,也有在網路上看過一些對於《瑞榮食堂》分享,就覺得應該不錯,很想來會會《瑞榮食堂》,用餐時間人還蠻多的,老實說我覺得燒臘單點的價格都還蠻親民的。
|三重好吃燒臘飯瑞榮食堂
《瑞榮食堂》是原本在台大後門、科技大樓站附近的瑞榮燒臘,那個點收起來後就搬來三重大同北路38號,從捷運台北橋站走過來《瑞榮食堂》大約是8分鐘,同條路上還有像店小二跟育婷法國麵包等好吃的三重美食,有些人會問說到底《瑞榮食堂》是不是瑞榮燒臘,然後它們都有在粉絲團解釋說,同是同一個師傅,師傅就是老闆,反正就是好吃的燒臘飯啦!
《瑞榮食堂》營業時間是從中午11點半到下午2點,然後就是5點到晚上8點的晚餐時度段,用餐時間還蠻多人在外面排隊,《瑞榮食堂》店門口架上一整排的燒臘看起來就好好吃喔!內用的環境跟一般燒臘店差不多,就是很油,都可以溜冰了,哈哈,但比起裕記燒臘再乾淨一些些,反正會在意的就外帶,《瑞榮食堂》店理面有提供三冢不同辣椒,還有額外說明,感覺很厲害。
|瑞榮食堂菜單價格
瑞榮食堂菜單跟一般燒臘差不多,油雞、烤鴨、叉燒與燒肉等等燒臘,當然第一次來點三寶是最安全的路線,就是可以一次吃到三種不同的燒臘,但個人還蠻喜歡烤鴨腿,所以隨口問問還有沒有鴨腿,剛好就點了烤鴨腿飯,再來看到脆皮燒肉跟叉燒一份都才50元,那幹嘛不點,真的還蠻便宜的,對了,瑞榮食堂菜單上還有一些炒飯跟河粉可以點。
|瑞榮食堂推薦必點燒肉跟鴨腿飯
瑞榮鴨腿飯 NT$150元
能點到鴨腿就很開心了,每次去燒臘店都會問看看還有沒有鴨腿,像之前去家鴻燒臘跑了三次才點到鵝腿,不管是鴨腿還是鵝腿,一隻也才只有兩份,然後肉質也比較軟嫩,在《瑞榮食堂》真的處理的很好,鴨皮烤得不錯,雖然有一點韌度,但吃起來還是有一些脆感,然後腿部的肉質吃起來很嫩,最後那個醬汁真的很厲害,讓整體都有提升。
配菜就比較一般般,就比較粗一些,但沒有太難吃,味道上都算蠻乾淨的,也不會太油,飯偏濕一些,有淋上醬汁, 吃起來不會太單調,也還行。
脆皮燒肉 NT$50元
《瑞榮燒臘》脆皮燒肉也太便宜了啊!可以點一份50元,有些燒臘要單點都要一百元以上,真的很貼心,而且份量給的也多,吃起來皮真的很脆,口感相當的好,然後也不會像有些脆皮燒肉過鹹的問題,整體來說還是帶有一點肥嫩感,但不會過於太膩,真的算是不錯的燒肉。
蜜汁叉燒 NT$50元
蜜汁叉燒看起來賣相不是太好,看起來是都偏瘦的部位,可是吃起來卻不會太乾,還蠻軟嫩的,味道上鹹中帶甜然後微微的焦感,讓整個層次有出來,可以沾點辣醬,讓味道更重一些,但老實說哥還是喜歡偏肥一點的叉燒,要有一點油脂吃起來會更爽一些。
《瑞榮食堂》是朋友介紹說一定要來吃的三重燒臘,那天來吃的時候還蠻多人外帶的,吃起來味道老實說真的很喜歡,脆皮燒肉處理的很好,蜜汁叉燒雖然看起來比較瘦一些但吃起來完全不柴,但一直到寫這篇文章時才發現原來《瑞榮食堂》是之前一直想去吃卻一直撲空的瑞榮燒臘,真的是後知後覺,《瑞榮食堂》難怪吃起來會那麼喜歡。
延伸閱讀
-
知味香烤玉米|北海岸萬里知名烤玉米一根破百元還是一堆人排隊
-
紅林包子舖 景平店|用老麵去做成的新北中和包子店包子皮吃起來真的Q彈有勁
-
入魂燒味 燒臘餐廳|永和最強燒臘店主廚曾任香港米其林一星餐廳大推脆皮燒肉跟蜜汁叉燒
-
四木欣福|在蘆洲也能吃得到鼎泰豐師傅的麵點與炒飯重點價格很實在
-
楊媽媽小食堂 (阿給&甜不辣)|在地人譽為比淡水好吃的阿給的蘆洲三民高中巷弄裡的小吃美食
-
吉米頁-紅燒牛肉麵|傳承20多年老媽媽味道的板橋紅燒牛肉麵
-
龍門胡椒餅|每天都在排隊三重最強胡椒餅一天只賣7小時連小酥餅也很強
-
蘆洲大廟口切仔麵|賣濃郁大骨湯的布丁麵就賣到超過90年的蘆洲美食老店