連續13年都拿到香港米其林必比登推薦的《靠得住粥麵小館》，真的是從一間小餐廳到後來變成連鎖餐廳，就是只靠生滾粥這一味，《靠得住粥麵小館》生滾粥相當的費工，先用多種魚去熬煮粥底，之後再加料進去，所以粥湯是相當綿密而且相當有味道，另外網友也有推薦《靠得住粥麵小館》油條是必點，到底是有多厲害呢？
｜連續多年獲得米其林推薦的靠得住粥麵小館
《靠得住粥麵小館》算是發跡於香港灣仔利東街，後來才搬到現在的克街，離港鐵灣仔站A5出口步行約8分鐘的距離，《靠得住粥麵小館》本來是只有一家店，其後被餐飲集團「太興」收購，目前在香港有許多家分店，但只有《靠得住粥麵小館》灣仔老店才有拿到米其林必比登推薦，餐廳對面是許多明星推薦的華星冰室，附近也有米其林一星美食的甘牌燒鵝。
《靠得住粥麵小館》不管是餐廳內還是餐廳外都是滿滿的米其林推薦獎牌，店門外觀整個金碧輝煌看起來不太像是只賣粥品的店家，應該是賣桌菜的粵式餐廳，餐廳環境不錯桌上也有放醬料，當天下午大約是1530左右來《靠得住粥麵小館》灣仔老店用餐，沒想到竟然整家店都還是滿的，生意有夠好的，這不是用餐時段啊！還是香港人都習慣吃下午茶。
｜靠得住粥麵小館菜單價格
靠得住粥麵小館菜單當然是以粥品為主，其粥都是先用鮮魚去熬煮的高湯再去煮粥，在香港很多人會說是生滾粥，然後粥的部份會有不同的主料，所以就會有不同的價格，原則上粥大概都要台幣200元以上，能賣那麼高價就是有它的厲害之處，然後你可以搭配不同小菜組成A或B套餐，另外也有下午茶方案，搭小菜會比較便宜。
｜靠得住粥麵小館推薦必點豬潤粉腸粥與鮮炸油條
新鮮魚片粥 HK$48
《靠得住粥麵小館》賣的就是港式餐廳常見的生滾粥，原則上先用多款魚肉去熬煮湯汁後，再去煮粥米，把粥煮得綿綿密密的，最後再加上底料，不得不說第一口喝下這個粥湯有驚豔到，你以為只是白粥而已，但喝起來相當鮮甜，你不加任何調味就覺得粥湯很有味道，魚片也吃起來很鮮嫩，有夠厲害的，難怪一碗粥可以賣到台幣近200元，只是粥湯很燙要小心就口。
豬潤粉腸粥 HK$64
豬潤粉腸粥味道上比魚粥還在重一些，好似有加蠔油進去，讓鮮度更明顯，但最厲害的是豬潤，就是豬肝啦！一口咬下去是脆的，然後裡面極軟，兩種不同層次的口感，相當特別，然後熟度剛剛好，完全也沒有腥味，連平常都不敢吃豬肝的友人也連吃了兩塊，粉腸的部份不像台灣切成小塊，就一整條，口感也是相當讚，還蠻有水份的，大概是我吃過最強的豬肝粥。
鮮炸油條（原味）
點粥加10港幣就有套餐選擇，很多人在網路上大推一定要點鮮炸油條，一開始心裡面會想說那就只是油條而已不是嗎？結果我大錯特錯，這油條也太好吃了，一般在台灣吃到的油條不是很酥要不然就是很潤，但《靠得住粥麵小館》的油條是酥軟，很像是台式雙胞胎的口感，本身還帶有一些味道，單吃就好好吃，很想撒糖粉上去應該會更強，沾粥也是相當讚。
混醬腸粉
混醬腸粉也是粥品加價成套餐的小點，粉腸有淋上兩種不同的醬料，一般來說在香港餐廳用混醬粉腸會有很多總種組合，在《靠得住粥麵小館》好像是用甜麵醬與芝麻花生醬，吃起來甜中帶有一點鹹香，腸粉吃起來是滑溜口感，但口味上我個人並不是特別喜歡，當天吃到唯一覺得不太行的。
《靠得住粥麵小館》豬肝粥完全讓我改觀，真的有夠厲害的，粥湯喝起來有夠鮮的，然後那個豬肝的熟度與口感完全是之前沒有吃過的，有夠厲害的，可以說是我吃過最強的豬肝粥，真的有來香港一定要來試試看《靠得住粥麵小館》，真的絕對不會後悔，灣仔美食推薦《靠得住粥麵小館》。
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