有近4000則評價的遼寧夜市知名美食《蘭芳麵食館》，也曾被食尚玩家與大明星小跟班電視節目來採訪，一到用餐時間幾乎都是滿滿人潮，連離峰時段也會有客人來用餐，生意是相當的不錯，吃過的網友是說《蘭芳麵食館》的花椒夠香夠純，煮出來的花椒麵麻而不辣，吃起來很不一樣，再來《蘭芳麵食館》的滷味很值得一試。

 

｜遼寧夜市美食蘭芳麵食館

就位於朱崙街與遼寧街交叉口處的《蘭芳麵食館》，過條馬路就是遼寧夜市，從捷運南京復興站走過大約3分鐘的距離，《蘭芳麵食館》就在那三角窗的位置，真的不是太難找，店裡裝潢還蠻懷舊風的，用上了木造的屋簷，還有早期麵攤才有的木架，光看就覺得很有味道的一家店，目前有開了信義A8與敦南兩家分店。

 

《蘭芳麵食館》營業時間是從中午11點半到晚上9點，店裡面也是維持著古色古香，位置是這樣子分的中間是出餐的地方，左右兩邊都有座位，大多都是吧台桌，有一邊是有幾張四人桌，然後有一個木架上面是擺滿了特色小菜，竟然還有綠豆涼粉，這個加上花椒油超好吃的，真的下次有機會再來試試，整體來説《蘭芳麵食館》用餐環境還可以，有特色有蠻乾淨的。

 

｜蘭芳麵食館菜單價格

《蘭芳麵食館》點菜方式現在都用座位上QRCODE，蘭芳麵食館菜單就分成麵類、炒手跟滷味，麵有招牌的蘭芳花椒麵，一碗價格是90元，有分成小辣、普通跟大辣，另外有網友也很推蘭芳的炒手，滷味區上面都有標價，我覺得還不錯，蠻清楚的。

 

｜蘭芳麵食館推薦必點招牌花椒麵與滷味

 

紅油抄手 NT$70元

紅油抄手用的《蘭芳麵食館》特製的花椒醬，吃起來的香氣特別濃郁，但不會太辣，喜歡辣一點的可以再去加，花椒的味道很不錯，吃起來相當順，抄手包的餡算紮實，還是有肉汁感。

 

花干 NT$40元／大腸頭 NT$100元／甜不辣 NT$25元

花干滷的還不錯，中點還有滷汁的感覺，但更喜歡東引快刀手的花干，大腸頭滷得也相當夠味，吃起來鹹香卻不會太死鹹，中間的油脂有刮一些，所以吃起來也沒有太多腥味，甜不辣則是很Q軟，記得一定要沾特製的花椒醬，會讓味道更香一些。

 

大腸豆腐湯 NT$65元

大腸豆腐湯湯頭還不錯，算是清甜不會太重，喝起來很順，感覺像是菜頭去燉煮的湯頭，豆腐比較沒有味道，可以沾東泉辣椒醬，也是相當不錯的。

 

蘭芳花椒麵（普通） NT$90元

先說好《蘭芳麵食館》這碗花椒麵真的不會太辣，我點了普通的辣，一入口那花椒的香氣真的很迷人，然後會有麻度在嘴唇留著，辣度就一般般，不會太過，但那香麻的風味真的很特別也很過癮，麵條還蠻滑的，口感也不錯，但一碗90元，老實說價格是有一點偏高。

 

有些人可能看到紅通通就怕，有些人可能會覺得超辣之類的，就放棄了。有看到店家在網路上的留言，是說他們本來就不走辣的路線。老闆是專心把花椒的麻香做出來，就成了這一碗讓不敢吃辣的人也能吃的花麻麵。

 

大腸頭 NT$100元／生滷豆皮 NT$40元／甜不辣 NT$25元

一時失心瘋，真的是點太多了，大腸頭算是我自己的心頭愛，但到不點好像過不去，滷的味道有透，但不會太死鹹，滷汁的味道還不錯，是走軟嫩的路線，沾點辣醬油，味道上重一些。，甜不辣味道上還好，一定要沾醬才有跳出來的感覺，口感是Q的，豆皮我覺還好，我還是喜歡戴記福建麵帶有一點煙燻味的豆皮。

 

 

四季烤麩 NT$55元

 

看到烤麩後，整個眼睛就一直盯著，然後就不自覺的點了，吃起來甜甜的，裡面配菜也都還不錯吃，但烤麩湯汁感沒有那麼重，我覺得還好，可能之前吃過良品開飯的烤麩後，真心覺得還可更好。

 

《蘭芳麵食館》總結花椒麵是真的還不錯吃，那的香麻味道真的還不錯，但是我點普通就覺得辣度還好，吃起來還不是很爽，滷味是滷得還不錯，是有水準以上，沾醬吃都不賴，但《蘭芳麵食館》價位是比較偏高一些，單花椒麵的份量是比較少逼點，然後滷味價格也是高一些，但整體還是一間蠻可以來吃的麵店。