在地人的早午餐早上八點就開門超過80年的中壢客家麵食館《老巷小館》，從1944年創立到現在是很多中壢在地人從小吃到大，也有可以能從年輕吃到退休的傳統美食，每天早上8點《老巷小館》開門營業，根本就是在地人傳統早午餐時段麵食跟小菜看起來很簡單，但相當耐吃，《老巷小館》在網路上就有將近2500則評論，真的生意相當好。

｜開業超過80年中壢客家麵食館老巷小館

《老巷小館》位於中壢中正路與康樂路交叉口，靠近中壢國小，這一帶過去被稱為瞎仔巷，蠻多生意很好的算命攤，也因此有許多好吃的老店，像是山之狼、老牌曾水煎包、豐味食堂與瞎仔巷50年麵店，《老巷小館》主打就是客家麵食，招牌上面是寫上1944年開業，到現在算一算應該有80年了，真的是中壢老店美食。

《老巷小館》營業時間從早上8點一路賣到晚上8點，在地人會來當做早午餐來吃，吃一餐當兩餐，一大早九點多左右來用餐，人還蠻多的，看起來幾乎都是在地人，用餐空間是長條型的，大多都是吧台多，跟少數兩人桌，用餐環境就比較一般般，沒有到特別髒。

｜老巷小館菜單價格

老巷小館菜單主要分成兩個部份，上面是麵食，下面是小菜，麵食有分成油麵、米粉、粄條跟米苔目四種，你可以做湯的也可能做乾的，一碗通通都是50元，小菜的部份就是豬頭肉、粉腸、豬心與肝連等黑白切，大份120元、小份60元還能做成湯，比較特別是還有鴨肉切盤，要稱重，基本消費在170元~190元，還是要看重量為何。

｜老巷小館推薦必點客家粄條

粄條 NT$50元

粄條入口真的很滑順，沒有到非常厚，跟麵容餃好的粄條不太一樣，後者是比較有嚼勁一些些，然後《老巷小館》是較為柔潤，配湯來吃還不錯，一碗50元份量上還蠻足夠的，油蔥的香氣不會太突騖，蠻恰恰好的，但那兩片瘦肉是我一直不懂的，很多這種麵都很習慣加兩片瘦肉，可是吃起來都很乾，相較瞎仔巷50年麵店可以混麵，這邊就比較單調一些。

鴨肉 NT$180元

《老巷小館》的鴨肉切盤是稱重的，看那一塊部位是多少就是多少錢，一開始沒有辦法跟你說很準確，但我覺得也還好，就沒有差太多，鴨肉是比較緊實的，吃起來不會覺得粉粉的，鴨皮帶有些許的油脂，偏腿部的部份吃起來是蠻舒服的，但偏胸部的鴨肉就比較乾柴一些。

豬頭肉 NT$60元

老實說賣的黑白切並沒有像一些麵店來得多，尤其是蘆洲那一帶賣切仔麵的，那黑白切豬雜都很精彩，可是《老巷小館》賣的這些豬雜都算是經典，重點是很新鮮，吃起來沒有其他怪味會腥味，帶點筋膜的頭頭骨肉，吃起來口感很有層次感，沾一點辣椒醬油之後，那鹹香會帶出原本的鮮甜感，比起鴨肉，我更喜歡這邊的黑白切。

想吃《老巷小館》已經有一段時間了，早就知道是中壢在地老店，從以前這邊叫做瞎仔巷就已經賣到現在，老實說老麵店的表現都很穩定，吃起的味道有蠻有自己的風格，跟附近的瞎仔巷50年麵店，粄條的部份我喜歡《老巷小館》的滑順，鴨肉的部份我更喜歡瞎仔巷。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。