桃園美食旅行 2022-10-14

老阿伯現滷豆干｜大溪人氣排隊美食還有超過7000則評價最強竟然是辣椒醬

Q: 老阿伯現滷豆干在那

桃園市大溪區中正路37號

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《老阿伯現滷豆干》是大溪老街賣豆干評價最多的一間店，在網路上有超過7000則評價，也是蠻多人排隊的人氣大溪老街美食，不論平假日都是滿滿的人，來大溪老街遊玩的觀光客都會來《老阿伯現滷豆干》，開店到現在已經有超過50年歷史的《老阿伯現滷豆干》生意真的很好，網友大多建議第一次來直接點老阿伯菜單上的全套或招牌最省事。

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｜網評超過7000則50年老店老阿伯現滷豆干

《老阿伯現滷豆干》最早最早之前是老阿伯在中正公園的門口擺攤，從民國55年做到現在已經超過50年歷史，《老阿伯現滷豆干》可是當地大溪老店，後來才搬到大溪老街這邊的店面，附近停車場有大溪小學地下停車場與大溪老街戶外停車場，只是假日人多都要停比較遠一些，現在《老阿伯現滷豆干》大溪老街店面是位在騎樓下，座位區是半露天室的，不管是平日還是假日都有排隊人潮。

《老阿伯現滷豆干》攤位前的滷鍋裡面堆滿了各式的豆製品，要吃什麼直接跟阿姨點就行了，阿姨會將你點的豆乾直接夾到旁邊讓另一個工作人員分切，《老阿伯現滷豆干》排隊的人雖然多，但其實消化的速度蠻快的，從排隊到拿到滷豆乾大概只花了十分鐘左右，《老阿伯現滷豆干》生意好到會開發票喔！但不知道有沒有宅配。

｜老阿伯菜單價格

老阿伯菜單就是賣五種豆製類的滷味，有豆干、素雞、素腸、素肚與百頁豆腐，另外還有黃金蛋跟海帶可以點，當天去的時候素腸是缺貨中，第一次來的可以參考老阿伯菜單上的全套餐跟招牌餐，全套餐基本上就是全部都有的綜合餐，適合5~6人吃，招牌餐就是少了黃金蛋跟海帶的綜合餐，適合2-3人吃。

｜老阿伯現滷豆干推薦必點黃金蛋

綜合桶 NT$145元 + 黃金蛋（2顆） NT$45元

《老阿伯現滷豆干》招牌餐大約是2~3人左右的份量，裡面的切的東西就是一種綜合概念，有豆干、素雞、素腸、素肚與百頁豆腐，有再加點黃金蛋，朋友是說黃金蛋最好吃，但今天切出來感覺品質不是很穩定，有一點過熟，反而吃起來就還好，但醬料真的很強，辣的醬料夠鹹辣，吃起來相當過癮，也真的很嗆，不管是沾什麼都百搭，超棒的！

《老阿伯現滷豆干》豆干雖然是招牌，但不是那種滷得很重口味的，就很淡很淡到完全沒鹹度的感覺，反而是沾醬之後比較好吃；素腸和素肚口感上還滿討喜的，尤其是素腸吃起來軟Q，味道上還蠻香的，可是就是滷的味道沒有進去，一定要沾辣椒醬，吃起來更爽更香一些。

青草茶 NT$35元

青草茶應該是《老阿伯現滷豆干》店裡面去批來賣的，原則上辣椒真很辣，一不小心就會被辣到，所以一開始想說不要買飲料，結果辣到受不了還是買了，青草茶寫說用了蠻多種中藥的，但喝起來甘草的味道還蠻重的，就入喉之後有回甘的涼感，不是那麼喜歡，有開發票給讚啦！

《老阿伯現滷豆干》真的是大溪在地超有名的豆干店，以前是在地人吃，現在是觀光客吃，但人還是很多，來幾乎都是要排隊，還有多家媒體採訪過，但是哥覺得《老阿伯現滷豆干》最強的竟然不是豆干，是它們家的辣椒醬，真的很夠味也很來勁，幾乎不管沾什麼都好吃，反正來大溪老街不知道吃什麼，可以來試試《老阿伯現滷豆干》。