台大公館只賣一種口味的豆花老字號《龍潭豆花》，雖然名字叫龍潭但真的不是在桃園龍潭，是位於台北市熱鬧的台大公館商圈，店面看起來超不起眼，但《龍潭豆花》已經開業超過40年，而且很厲害的是不管是夏天還冬天只賣一種傳統古早味的豆花，《公館龍潭豆花》在網路上竟然有將近1800則評價，很多吃過的網友都說帶點焦味的豆花真的很特別。
｜位於台北公館的公館龍潭豆花
不是在龍潭啦！《龍潭豆花》是在台北公館一帶的老店，就在公館水源市場旁邊汀洲路路上，從捷運公館站走過來大約是1分鐘左右的路線，光是看《龍潭豆花》招牌就知道是非常有年代感的，講真的倒是不少人是從小吃到大的，平常下午人就很多，到了假日幾乎是座無虛席。
《公館龍潭豆花》一年四季就單賣豆花一種品項一種口味也能賣這麼久，老實說還蠻厲害的，店裡面用餐環境究一般般，沒有太特別的地方，《公館龍潭豆花》店員幾乎都是小鮮肉，手腳俐落，應對也還蠻親切。
｜公館龍潭豆花菜單價格
《公館龍潭豆花》只賣一種豆花，當然就不會有菜單這類的東西，一碗豆花現在漲到一碗40元，有些人是從30元開始到現在，原則上點餐很簡單看你要熱的、冰的還是去冰，吃完再付錢就好，然後有些人不想吃太甜的，可以跟店員說要加冰。
｜古早味的公館龍潭豆花
豆花 NT$25元
《公館龍潭豆花》主打就是帶有焦香味的豆花，套路很像是在傳統早餐店喝到的焦香豆漿，但又不是那種臭灰搭的焦味，是比較淡雅的焦味，然後配料超級簡單的，就只有花生跟糖水，冰是小碎冰，真的是很平淡無奇的豆花，記得要不甜一些，可以加小碎冰。
一入口才知道這豆花厲害的地方，感覺沒有加什麼石膏，就是一撈起來會比較碎，但入口整個超綿密的，還帶有焦香的味道，而且跟糖水還蠻搭的，真的跟外面一般豆花完全不太一樣，然後花生煮得很爛，咬下去還有微微的口感，不會太甜，感覺很搭這種焦味花生。
雖然《公館龍潭豆花》現在一碗賣到40元，有些評論會說沒什麼還賣那麼貴，但你知道原本賣25元的豆花現在也都漲到35原了，哈哈，薪水會漲，物價當然也會漲，但《公館龍潭豆花》還是維持著傳統的味道，那個帶有焦香的豆花，如果你喜歡喝焦味豆漿，這個覺對很合你的胃口。
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