只賣一種口味竟然紅超過40年！台大公館老字號人氣甜品《龍潭豆花》，雖然名字聽起來像在桃園，其實店就在台北熱鬧的公館商圈裡，外觀低調到不注意可能會直接錯過。不過《龍潭豆花》可是從民國70年代就開到現在，主打只有一種傳統古早味豆花，不加配料也不賣其他甜品，夏天冬天都只賣這一味，堅持到現在還能屹立不搖真的不簡單！《龍潭豆花》在Google上有將近2000則好評，許多老饕都說那帶點焦香氣的豆花口感滑嫩、味道特別，是來公館一定要試一次的經典老店。

 

｜位於台北公館的公館龍潭豆花

不是在龍潭啦！《龍潭豆花》是在台北公館一帶的老店，就在公館水源市場旁邊汀洲路路上，從捷運公館站走過來大約是1分鐘左右的路線，光是看《龍潭豆花》招牌就知道是非常有年代感的，講真的倒是不少人是從小吃到大的，平常下午人就很多，到了假日幾乎是座無虛席。

 

《公館龍潭豆花》一年四季就單賣豆花一種品項一種口味也能賣這麼久，老實說還蠻厲害的，店裡面用餐環境究一般般，沒有太特別的地方，《公館龍潭豆花》店員幾乎都是小鮮肉，手腳俐落，應對也還蠻親切。

 

｜公館龍潭豆花菜單價格

《公館龍潭豆花》只賣一種豆花，當然就不會有菜單這類的東西，一碗豆花現在漲到一碗40元，有些人是從30元開始到現在，原則上點餐很簡單看你要熱的、冰的還是去冰，吃完再付錢就好，然後有些人不想吃太甜的，可以跟店員說要加冰。

 

｜古早味的公館龍潭豆花

 

豆花 NT$25元

《公館龍潭豆花》主打就是帶有焦香味的豆花，套路很像是在傳統早餐店喝到的焦香豆漿，但又不是那種臭灰搭的焦味，是比較淡雅的焦味，然後配料超級簡單的，就只有花生跟糖水，冰是小碎冰，真的是很平淡無奇的豆花，記得要不甜一些，可以加小碎冰。

 

一入口才知道這豆花厲害的地方，感覺沒有加什麼石膏，就是一撈起來會比較碎，但入口整個超綿密的，還帶有焦香的味道，而且跟糖水還蠻搭的，真的跟外面一般豆花完全不太一樣，然後花生煮得很爛，咬下去還有微微的口感，不會太甜，感覺很搭這種焦味花生。

 

雖然《公館龍潭豆花》現在一碗賣到40元，有些評論會說沒什麼還賣那麼貴，但你知道原本賣25元的豆花現在也都漲到35原了，哈哈，薪水會漲，物價當然也會漲，但《公館龍潭豆花》還是維持著傳統的味道，那個帶有焦香的豆花，如果你喜歡喝焦味豆漿，這個覺對很合你的胃口。