在地人會來排隊外地遊客比較不會來的超低調羅東美食《羅東碳烤燒餅》，從早上8點開門賣到傍晚幾乎全隨時都有人在排隊，但《羅東碳烤燒餅》很少有媒體或文章介紹，真的是隱藏版羅東美食，哥是看著Google有超過 700則評價來的，一看到《羅東碳烤燒餅》門口一堆人再排隊，立馬跟上。
｜在地人會來排隊的隱藏版美食羅東碳烤燒餅
《羅東碳烤燒餅》就位於羅東南門路上面在羅東農會的隔壁，對面就是羅東正常小籠湯包，《羅東碳烤燒餅》營業時間從早上8點一路賣到傍晚5點半，但絕對會提早收攤，記得不要賭最後一刻才去，基本上來羅東玩的人大多就羅東夜市或者林場肉羹之類的，沒有人想到要來買碳烤燒餅，很在地的店才會周日有休息，《羅東碳烤燒餅》都是靠當地人來買也就這樣子開了超過20年。
差不多下午一兩點左右的時間來《羅東碳烤燒餅》，你就可以看得到很多在地人汽車、摩托車一停就來排隊，然後都是十個二十個在買的，完全沒在跟你客氣的，《羅東碳烤燒餅》這樣子小小一個餅店裡面就有七～八個員工，你就知道生意有多好幾乎就是我在老張或龍門看到的盛況，《羅東碳烤燒餅》用的是純木炭貼爐烤胡椒餅，這種很辛苦，除了顧火之外烤出來後一顆顆把黑掉的地方刷掉。
｜羅東碳烤燒餅菜單價格
羅東碳烤燒餅菜單上面看得出來就跟一般賣這種傳統燒餅的差不多，但是品項比較少一些，主力就胡椒餅一個是賣40元，其他還有像紅豆沙酥餅、綠豆沙酥餅跟鹹酥餅，通通一個都是15元，沒有糖餅也沒有蔥油餅，看起來賣得不錯，也有提供宅配服務，10盒以上可宅配，運費是120元。
｜羅東碳烤燒餅推薦必點炭烤胡椒餅與綠豆沙酥餅
綠豆沙酥餅 NT$15元／紅豆沙酥餅 NT$15元
有些賣燒餅的在這種甜餅裡面放了餡不會太多，但在《羅東碳烤燒餅》真的放很多，拿起來就覺得有點重量，紅豆沙酥餅吃起來的味道比較濃，雖然有甜味但不會太過，內餡真的滿滿的紅豆泥；綠豆沙酥餅味道就會比較清爽一些，但相同的內餡也是非常飽滿，讓人一度覺得像是在吃月餅之類的。
鹹酥餅 NT$15元
鹹酥餅是包著蔥花，有些地方會叫小酥餅，反正都是一樣的，主要看蔥花調味如何，吃起來帶有鹹度，豬油的香味還蠻足夠的，外層的餅皮也很酥脆，難怪排我們前面那位阿姨會一次包20個。
胡椒餅 NT$40元
《羅東碳烤燒餅》的胡椒餅個頭不大，比較像是龍門胡椒餅或社子大黃記那種大小，胡椒餅是用老麵去發的上面還有香香脆脆的芝麻，內餡用的瘦肉混上胡椒的味道還不錯，最後還有蔥的香氣，咬下去口感非常紮實還會有肉汁感，雖然肉汁感沒有到噴汁狀態，但完全不會讓人覺得太乾。
《羅東碳烤燒餅》是好吃的，真的都是當地人才會來買的胡椒餅，但就只靠當地人還是每天排隊，真的還蠻力厲害的，甜口味內餡都很飽滿，鹹酥餅的蔥香很足，胡椒餅內餡飽滿還有炭火香氣，真的是可圈可點，反正來羅東不知道吃什麼的話，可以來試試看《羅東碳烤燒餅》，只是周日沒開，自己要避開。
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