台中酒廠附近在地人最愛的傳統早午餐《民生豬血》，一碗滿滿料的豬血湯配上一碗炒麵就是早上的精神糧食，《民生豬血》位於台中民生路靠近復興路上，可能當初就沒有店名，以路名就當做是店名，網路上的討論不多，評論也不多，但總是有些死忠的客人熟門熟路的來吃，來《民生豬血》吃就是豬血湯配炒麵一套。

 

｜台中酒廠在地人最愛的傳統早午餐民生豬血

位於舊台中酒廠附近的《民生豬血》，其位置就在民生路上靠近復興路，就以前鐵道再過來，店門口看起來舊舊的，就如同一般的民家，店裡面的用餐環境也是很家庭，《民生豬血》營業時間從早上7點一路開到下午2點，是標準的早午餐時間，早上看到有阿伯開著豪車來吃。

 

｜民生豬血菜單價格

民生豬血菜單很簡單，就炒麵配上各式各樣的豬雜，都有分成大小碗，價格不算太貴。餐台旁邊都有醬料可以使用。

 

｜民生豬血推薦必點豬血綜合湯

 

乾麵 NT$25元

乾麵的感覺比起其他台中炒麵來說是比較不油，感覺就是川燙好就上桌，也沒有淋上滷汁，本身味道略薄一些，基本上要靠蒜泥跟東泉辣椒醬來撐，反正就是當做吃飽的麵主食。

 

魯油豆腐 NT$10元

魯油豆腐滷的還不錯，整個很入味，咬下去還會有滷汁，而且還不是很死鹹的味道，重點是一份才10元，便宜啊！

 

綜合湯 NT$40元

綜合湯很像是之前吃過的豬雜湯，小小一碗裡面料很豐富，每一樣吃起來都很新鮮，完全沒有腥味，豬大腸、頭骨肉、粉腸、豬軟管與豬血通通都有，該軟的軟該脆的脆，吃起來滋味挺不錯的，大骨湯頭帶有酸菜的味道，湯頭是清甜的，不會太過厚重。

 

《民生豬血》跟對面的老嘉義碗糕米糕都算是台中民生路的老店，《民生豬血》炒麵我覺得還好，味道並不是很重，都是靠醬料，但是在台中很多炒麵也是如此，但湯頭的味道還不錯，裡面的豬雜也很新鮮，價格也不算貴，難怪會被在地人當做早午餐來吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！