小吃便當 2022-09-05

老嘉義碗粿米糕｜名字有嘉義卻是在台中40年專賣米糕碗粿的台式早午餐

老嘉義碗粿米糕,老嘉義碗粿米糕菜單,台中銅板美食,台中車站美食,嘉義碗粿 @布雷克的出走旅行視界

雖然店名叫做《老嘉義碗粿米糕》，但其實它不在嘉義是在台中南區民生路旁邊，而且《老嘉義碗粿米糕》該棟建築還掛著台中市南區合作社民生路分社招牌，感覺很妙但也非常古早味，據一些網路資料寫著，開店在這邊已經超過40年了，《老嘉義碗粿米糕》主要是賣招牌的米糕、碗粿跟豬血小腸湯，就是那種很傳統的台式早午餐。

美食優惠與住宿推薦

｜位於台中市區的老嘉義碗粿米糕

真的沒有走錯地方，台中40年老店《老嘉義碗粿米糕》那棟老宅之前還真的是信用合作社，只是《老嘉義碗粿米糕》開在這邊還真的很妙，其實離台中火車站還算近，出巷弄就是台中文創園區，《老嘉義碗粿米糕》營業時間是從早上5點半賣到下午1點，就是標準的台式早午餐的時間，整個店裡面用餐環境就很像一般小吃店，有一點懷舊感卻也不是說太乾淨。

｜老嘉義碗粿米糕菜單價格

老嘉義碗粿米糕菜單超級簡單的，主食就是賣碗粿跟米糕，一份都是40元，然後就貢丸湯、豬血小腸湯、芋頭排骨湯與排骨酥湯，價格從25元到45元，另外還有滷蛋跟滷貢丸，以價格來看就是吃一頓不用花到百元的台中銅板美食。

｜老嘉義碗粿米糕推薦必點米糕跟豬血小腸湯

米糕 NT$40元

《老嘉義碗粿米糕》走的比較像是台南米糕，只是少了魚鬆跟小黃瓜，一樣是有淋上滷肉汁，但是比較偏紅蔥頭加肉燥，不是魯肉丁那一種，糯米煮出來的米糕口感相當的Q軟，然後滷汁淋的夠多，吃起來也不會太乾，淡淡的鹹香還蠻不錯的，喜歡重口味的就再加上台中辣醬，真的可以扒上好幾碗。

碗粿 NT$40元

《老嘉義碗粿米糕》碗粿上桌時就直接對半切了，然後再掉入醬汁進去，碗粿整個白嫩嫩，吃起來很綿密的口感，裡面還包著肉餡，醬汁味道鹹香很足夠，但台中吃法就是一定要加辣醬才對味啊！

豬血小腸湯 NT$30元

一碗才賣30元的豬血小腸湯，裡面的料完全給的不手軟，感覺都比湯還多了，豬血處理的還不錯，軟中帶有一點Q度，小腸裡面算刮得乾淨，吃起來也沒有太多的腥味，湯頭是比較淡一些，微微的酸菜的香氣跟芹菜的提味而已，可以灑一些胡椒會比較剛好。

《老嘉義碗粿米糕》整體吃起來味道都不會太模糊，還蠻有自己的特色的，不管是米糕、碗粿還是豬血小腸湯口味上都還蠻不錯的，也蠻有台中特色就是一定要加台中辣醬，也難怪《老嘉義碗粿米糕》可以賣超過40年，然後在台中除了這家民生本店外，還有一家分店是在華美街那邊，真的可以來試試看台中的台式早午餐。