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台南米糕吃那家|精選7家台南米糕美食第五家可以跟鱔魚麵一起吃

台南米糕,台南米糕美食 @布雷克的出走旅行視界

20210112-1

 

那到底要吃那一家台南米糕呢?米糕算是在地台南美食,一碗米糕組成很簡單,就是糯米淋上肉汁再加上魚鬆,而小黃瓜、滷丸跟花生有些店會加有些店不加,台南米糕店選擇真的很多,有一碗才賣25元CP值超高的台南米糕,也有早餐限定版與宵夜限定版的台南米糕,還有超強的四神湯或魚丸湯的可以點的台南米糕,直接精選多家台南米糕給你挑選。

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|炮店米糕-無名米糕

無名米糕真的就沒有名字,就藏在台南市中山路的巷弄裡,就台灣文學館圓環附近,然後因為這條巷子外面有一家賣炮賣煙火的慶雲行,所以這家無名米糕也被當地人稱為炮店米糕,其實還蠻有趣的。炮店米糕-無名米糕東西好吃又便宜,一碗小碗的滷肉飯才賣15元,小碗的米糕也才25元。

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炮店米糕-無名米糕

地址:台南市中西區中山路8巷5號

電話:(06)223-3817

營業時間:0930–1500;1700–2000(週日公休)

巷弄裡隱藏版台南美食無名米糕

 

|落成米糕

落成米糕分成大碗50元與小碗40元,小碗份量上還可以,相較其他台南米糕價格偏高一點,有放入花生跟小黃瓜,卻少了滷丸,米糕吃起來真的還不錯,吃起來會有一點鹹甜鹹甜感,小黃瓜的片狀比較厚,吃起來挺有口感的,滷汁偏肥一些,滷豬皮丁咬起來軟爛中有一點Q度。四神豬腸湯味道真很甘甜,喝起來順口,裡面除了豬腸外,沒有像外面四神湯有那些薏仁之類的,但湯體真的不會很濁。

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落成米糕

地址:台南市中西區民族路二段241號

電話:(06)228-0874

營業時間:1030-2030

50年台南米糕老店二代店大推四神湯

 

|保安路米糕

60年的老店保安路米糕,是府城十大傳統美食也曾被電視節目採訪過,最厲害的就是像是古蹟一般的木製蒸籠,蒸出來的米糕香氣更勝其他人,再來保安路米糕的四神湯清甜與涼拌洋蔥的爽脆,讓我印像很深刻。四神湯裡面是放小腸,處理的不錯,吃起來不會有腥味,還會有些許脆脆的感覺,湯頭很清甜,還有加少許的薏仁,湯裡面應該也有加入一些米酒,喝得到那個鮮味。離保安路與國華街的鬧區很近,用餐地點很方便。

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保安路米糕

地址:台南市中西區保安路16號

電話:(06)224-8112

營業時間:1000–2200(周三公休)

開了一甲子的台南在地米糕保安路米糕

 

|下林米糕

下林米糕算是蠻低調的一家台南米糕,位置還比較偏一些,是在台南夏林路上,離鬧區有一點距離,來用餐的大多都是台南當地朋友,整個用餐環境非常有傳統味,下林米糕除了米糕之外,連香菇肉飯與湯品也是很神,骨肉湯骨仔肉是刮骨頭下來的肉,會帶有一點筋膜,吃起來口感很好;四神湯還蠻清甜的帶有米酒的提香味,一喝就會上癮的甘甜味;香菇肉飯就是淋上香菇滷汁下去,有一種很特別的香氣,會讓人一口吃進去就會喜歡上。

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下林米糕

地址:台南市南區夏林路74號

電話:(06)222-3765

營業時間:1140~2130

在地人拜託不要報的低調台南米糕下林米糕

 

|水仙宮粽葉米糕

沒有招牌卻一路賣了超過60年的台南米糕「水仙宮粽葉米糕」,在水仙宮擺攤許久,後來大家都稱為水仙宮米糕,雖然在市場裡,但晚上才有開門。一碗米糕價格才30元、肉燥飯也才賣20元,點一碗米糕一碗四神湯也才60元,水仙宮米糕是用長糯米蒸煮,然後淋上滷製的肉燥,接著搭配著旗魚酥、花生與醃小黃瓜,肉燥的鹹香很不錯,讓整個米糕吃起來很夠味,米糕口感很Q,帶有一點蒸籠的味道,另外旗魚酥拌下去會有解膩吸油效果,口味相較重一些。小菜也算蠻多的,味道上真的也是很合,我也是很推薦,旁邊的鱔魚麵可以點來吃。

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水仙宮粽葉米糕

地址:台南市中西區民權路三段44號

電話:(06)220-2407

營業時間:1600~0030

台南米糕的宵夜場水仙宮粽葉米糕

 

|下大道蘭米糕

下大道蘭米糕是由第一代米糕姨阿蘭姨開始賣的,最少應該有20年以上手,而且賣到現在都有兩家店面,現在已經是由第二代接,是在網路上也有超過千則評價的台南米糕。下大道蘭米糕獨家好味就是那有十多年檜木桶蒸飯,煮出的米糕香Q不軟,再來就是那一鍋的老滷汁,這算是一家店的精髓所在。

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下大道蘭米糕

地址:台南市中西區康樂街6號

電話:(06)2210076

營業時間:0800~1930(周三休息)

早餐就能吃到的檜木桶米糕下大道蘭米糕

 

|福生小食店

專賣肉燥飯、米糕、手工丸與魚皮湯的福生小食店,就位於台南中西區的海安路上,在Google評價也有超過1200多則,肉燥飯一碗才15元,真的很優惠,你要加魚鬆,一碗是賣30元,跟米糕一樣價格,早上六點就開門,也是少數早上就能吃得到台南米糕,福生小食店最有名就是手工丸,有貢丸、魚丸、蝦丸跟肉丸四種,第一次來不知道怎麽點就是all in,或者是也可以點上魚皮丸湯,感覺還不錯。

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福生小食店

地址:台南市中西區海安路一段100號

電話:(06)228-2998

營業時間:0600–1900

早餐就能吃得到的台南米糕手工丸湯不錯吃

 

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