大稻埕慈聖宮廟前60年古早味排骨湯《江家原汁排骨湯》,在慈聖宮廟前有兩家人氣都很強的排骨湯,一家是《江家原汁排骨湯》,又稱為江家媽祖宮口原汁排骨湯,另一家則是阿桂姨,兩家各以千秋啦!《江家原汁排骨湯》內用區就是在慈聖宮廟埕前,其好處就是你點排骨湯順便點旁邊葉家肉粥,這樣子一次可以吃到兩家美食也是相當不錯啦。
|慈聖宮廟前60年古早味排骨湯江家原汁排骨湯
《江家原汁排骨湯》就位於大稻埕慈聖宮廟前,目前開業已經超過60年,慈聖宮廟前其實就是老台北人早午餐的地方,一整排吃的還蠻多的,《江家原汁排骨湯》旁邊是知名的葉家肉粥,從捷運大橋頭站1號出口走過來約末7分鐘的距離,《江家原汁排骨湯》營業時間從早上9點半到傍晚5點。
《江家原汁排骨湯》內用區不是只有攤前的吧台座位而已,都可以到後面的慈聖宮廟埕前,有一整排的桌子可以使用,很自然的戶外座位區,還好有大樹遮陽,要不然真的很曬,這邊的座位區每一排都是不同的攤位,但很方便的是你來吃《江家原汁排骨湯》,可以順便點旁邊的葉家肉粥的炸物當配菜。
|江家原汁排骨湯菜單價格
江家原汁排骨湯菜單頗為簡單,就原汁排骨湯跟滷肉飯,原汁排骨湯一碗是80元,滷肉飯是30元,另外就是一些配飯的菜而已,像是高麗菜、梅干菜跟筍絲等等。
|江家原汁排骨湯推薦必點排骨湯與魯肉飯
原汁排骨湯 NT$80元
《江家原汁排骨湯》的排骨湯跟附近阿桂姨走的是同樣路線,用的都是肋排部位,不像其他是用大骨的原汁排骨,肋骨部份會偏油一些,但卻實是比較香一些,軟骨的部位也算不少,入口是自然香甜滑順,排骨沾上辣椒醬油,會更鮮甜一些,蘿蔔還不錯,沒有太老的地方也沒有苦味,咬下去外軟內實,還會有爆湯汁的感覺,基本上都可以續湯,還不錯。
魯肉飯 NT$30元
《江家原汁排骨湯》滷肉飯還蠻有水準的,有贏過阿桂姨,首先飯煮的還不錯,滷汁加上去之後,整個鹹香味十足,滷肉是帶皮偏肥,入口抿嘴都是滿滿的膠值感,油蔥的香氣也沒有少,整體的均衡感相當不錯,給過。
梅干菜 NT$20元
梅干菜真的是配飯菜,一點點就能扒上一大口飯,鹹香味很剛好,帶有梅干特有的香氣,有加一點絞肉,吃起來沒有那麼單調。
台北原汁排骨湯可以分成兩派,一派像是灶頂 原汁排骨湯與原汁排骨湯 和平本舖大骨類型的,另一派則是像《江家原汁排骨湯》與阿桂姨小排型的,老實說兩種都很不錯,就看個人喜歡的,但不得不說《江家原汁排骨湯》處理得還不錯,連滷肉飯也好吃,大稻埕慈聖宮美食推薦《江家原汁排骨湯》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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