萬華這家天天排隊的傳承老店《原汁排骨湯 和平本舖》，真的誇張！不分平假日，每天一開門就是滿滿人潮，更是 Google 上千則好評認證的當地熱湯首選。《原汁排骨湯 和平本舖》現在由第二代接手經營，必點招牌原汁排骨湯，湯頭醇厚回甘，排骨燉到輕輕一撥就骨肉分離，肉質軟嫩入味超療癒！再配上一碗只要30元、香氣十足的高麗菜飯，百元初頭就能收穫滿滿飽足感，《原汁排骨湯 和平本舖》店內還貼心設有洗手台。

｜龍山寺附近的原汁排骨湯 和平本舖

就在龍山寺附近的《原汁排骨湯 和平本舖》，從捷運龍山寺站1號出口走過來大約4分鐘，和平西路過西園路這一排就有許多好吃的，像《原汁排骨湯 和平本舖》附近就有一碗漲到快100元的陳記腸蚵麵線、旁邊超好吃的李家現烤香腸與不是賣烤鴨的龍都冰果専業家，整條路吃下去也是蠻爽的，《原汁排骨湯 和平本舖》與梧州街原汁排骨湯有一些淵源。

差不多11點多來到《原汁排骨湯 和平本舖》，根本就是一開店就在店門口等了，現場就排了三四個人，想說應該很快，但前面的阿公阿嬤大哥大姊有的直接包三碗包五晚，也是小等了一下，《原汁排骨湯 和平本舖》有店內座位也有騎樓座位，店內有冷氣就是爽啦！吃完出來後排隊人更多了，大概有10多個人，真的很誇張。

｜原汁排骨湯菜單價格

《原汁排骨湯 和平本舖》賣的東西真的很簡單，就原汁排骨湯、高麗菜蛋炒飯與小菜，小菜就市是筍那一些，也沒有分什麼大碗小碗的，湯喝完可以讓你加，飯一碗吃不夠那就吃兩碗，重點賣的也便宜，之前湯一碗70元，高麗菜飯20元，現在湯是100元，高麗菜飯是30元，但很多人來這都是直接點一套。

｜原汁排骨湯 和平本舖推薦必點排骨湯跟高麗菜飯

原汁排骨湯 NT$100元

《原汁排骨湯 和平本舖》排骨湯湯頭燉的真的很好，喝起來很清甜而且非常的暖胃，很舒服會越喝越順的那一種，裡面的蘿蔔也是燉到整個很軟嫩，咬下去湯汁飽滿有帶甜味，也是相當的不錯，重點是還可以免費加湯，真的很讚啦！湯真的很厲害很棒。

整隻排骨超大一塊的，橫起來比手掌還大一個，來這邊吃的阿公阿嬤都不計形象整隻拿起來啃，哥是用筷子，完全不費力輕輕鬆鬆的讓骨肉分離，肉質吃起來很軟嫩，記得一定要沾點辣椒醬油，鹹辣的味道讓排骨吃起來更鮮甜一些，真的蠻過癮的，跟阿桂姨排骨湯不太一樣，這邊少了那個油感。

高麗菜蛋炒飯 NT$30元

一般來說高麗菜的味道會帶有一點清甜，但這邊高麗菜飯整體偏濕，口感有一點黏，然後高麗菜跟胡蘿蔔絲雖然有一點生，但還是吃得到原本該有的鮮甜跟脆爽的口感，比起灶頂原汁排骨湯那種濕爛高麗菜不太一樣，原上配菜蛋絲那些都不錯，就飯煮得還好。

《原汁排骨湯 和平本舖》賣的價格真的很親民，一碗原汁排骨湯才賣80元，高麗菜飯也才30元，重點是原汁排骨湯喝起來很濃郁很鮮甜，然後肉燉到很軟爛真的很好吃，《原汁排骨湯 和平本舖》也很貼心，還有洗手的地方，而且內用有冷氣，夏天來吃真的很舒服。如果覺得哥介紹的不錯的話，也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。