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葉家肉粥|連韓國美食家都推薦的大稻埕慈聖宮廟口小吃美食必點古早味炸物跟肉粥

許仔豬腳麵線,台北肉粥,周記肉粥,台北肉粥老店,大稻埕慈聖宮廟口小吃 @布雷克的出走旅行視界

 

大稻埕慈聖宮媽祖廟口前有著老台北人的日常,來廟埕吃小吃美食就像是時光倒流回到過去的台北,其中一家老字號《葉家肉粥》,是在地超過40年的老店目前也傳乘到第四代,《葉家肉粥》一碗帶著瘦肉羹的肉粥配上炸物,是那麼簡單卻又那麼獨特,在網路上也有超過千則以上的評價,《葉家肉粥》更曾被韓國美食達人白鍾元街頭美食鬥士採訪推薦。

 

|大稻埕慈聖宮媽祖廟口小吃葉家肉粥

捷運大橋頭站不到5分鐘的地方,竟然是老台北人的美食小吃聚集地,從一大早就很忙碌的大稻埕慈聖宮媽祖廟口前攤販區,走在這裡就好像來到基隆廟口或者是台南美食一條街的感覺,讓人很難相信這就是在台北,這裡每一攤都是有著數十年的老字號,傳承到第四代的《葉家肉粥》便是其中一家,另外還有像是阿桂姨排骨許仔豬腳麵線都是不錯的小吃美食。

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葉家肉粥》在大稻埕慈聖宮媽祖廟口前攤販區也算是名聲較為響亮的小吃,有些人會把它與周記肉粥招有味肉粥列為台北三家必吃肉粥,也有人把《葉家肉粥》與阿角紅燒肉賣麵炎仔周記肉粥店列為台北必吃紅燒肉,2019年《葉家肉粥》也曾被韓國白鍾元主持的美食節目採訪過,

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大稻埕慈聖宮媽祖廟口有一個很大的特色,除了攤前的板凳座位外,就是能在慈聖宮廟埕的大樹下用餐,葉家肉粥營業時間從早上9點到下午3點,看著形形色色的人來《葉家肉粥》用著老台北的早午餐,有也些頭髮斑白的阿公阿嬷,或許這已經是他們日常,每天的儀式感,我很喜歡這邊的感覺,但是要注意廟埕前的桌子都是分屬不同攤位,可別坐錯了。

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|葉家肉粥菜單價格

葉家肉粥菜單就在攤頭上面價目表,可以看得到招牌肉粥一碗價格是30元,接著除了蝦炸與鯛魚炸是80元,其他紅燒肉、豬肝炸、花枝炸與蚵仔炸通通都70元,點餐的方式就是在攤前跟店員點餐,如果是坐在廟埕前,也有店員會協助點餐。

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|葉家肉粥推薦必點紅燒肉跟肉粥

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肉粥 NT$30元

葉家肉粥》說是粥品反而比較像是湯泡飯,但比起南部的鹹粥,這肉粥的米飯更為軟爛一些,裡面放了油蔥酥提升香氣,另外還有芹菜末點綴香氣,湯頭是蠻清甜的,我倒是喜歡灑上胡椒享受那重口味,肉的部份比較像是肉羹,咬起來口感也還不錯,也挺有滋味的,配上炸物是百搭。

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紅燒肉 NT$70元

用上肥瘦比例均勻的胛心肉,先紅糟醃漬再去炸,本身帶有一點不太重的鹹度,油脂剛剛好卻也不膩口,是很好配粥的小菜,但相較其他台北的紅燒肉,心目中排名依續阿角紅燒肉賣麵炎仔周記肉粥店,反而葉家肉粥是敬陪末座,雖然有一定的水準,但這天吃到的有點略乾了些。

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花枝炸 NT$70元

相較紅燒肉我個人還比較喜歡這個花枝炸,咬起來外皮酥香還帶有炸過的油感,會有一點粉粉的感覺,然後內裡則是很Q脆,重點老闆應該是切得很厚,咬起來挺爽的,沾上甜辣醬,增添不少老味道。

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甚麼是老台北的樣子,那就來大稻埕慈聖宮廟口;甚麼是老台北的味道,那就來碗《葉家肉粥》,在這邊吃飯好像是走入時光隧道,回到四十年前的台北,《葉家肉粥》傳承四代味道依舊,我喜歡鹹粥那清甜帶有油蔥香氣的湯頭配上瘦肉羹,我喜歡那炸的酥脆帶有粉粉的炸物沾上甜辣醬,如果你跟我一樣喜歡這一味那就來廟埕前感受老台北吧!

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葉家肉粥

地址:台北市大同區保安街49巷17號

交通捷運大橋頭站步行5分鐘

電話:0916-836-699

營業時間:0900–1500

 

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