好吃雞白湯拉麵與台式藥膳拉麵的東區拉麵店《睦月拉麵》,是台北東區新開幕的拉麵店,《睦月拉麵》店裡面用餐環境很日式然後也很寬敞,完全不同於一般拉麵那麼的擁擠,雖然網路討論並不是特別多,但吃過的網友大多推薦蒜味雞白湯,味道濃郁但不油膩,另外還有別家店沒有的藥膳雞白湯拉麵,喝起來清甜特別,到底來《睦月拉麵》要點什麼呢?
|東區好吃雞湯拉麵與藥膳拉麵睦月拉麵
《睦月拉麵》是台北東區新開幕的好吃雞湯拉麵,是位於216巷裡頭,從捷運忠孝敦化站3號出口或國父紀念館站2號出口走過來都約末5分鐘的距離,從《睦月拉麵》外觀就感受到日式濃厚的氛圍,店內也是滿滿的日式風格,兩排吧台的座位區,讓整個用餐環境不會覺太過擁擠。
《睦月拉麵》一開始我都念成陸月,一直找不到餐廳,其實睦月在日本指的是第一個月,睦就是和睦,與人保有良好關係,正月一月就是要家庭聚會。店內整個環境相當乾淨,而且採半開放式的廚房,看過去廚房也是很乾淨的,《睦月拉麵》營業時間是從中午12點一路賣到晚上9點半,中間沒以餐間休息時間,還蠻多外送單的,外送的包裝是湯麵分開的很講究。
|睦月拉麵菜單價格
不用是睦月拉麵菜單點餐,是用點餐機點餐,有鹽味雞湯拉麵、蒜味雞湯拉麵、醬油雞湯拉麵、藥膳雞白湯拉麵與辣味雞豚湯拉麵五種拉麵可以選擇,除了單選拉麵之外,還有AB兩種套餐,A套餐等於是+99元有小菜跟飲料,選好麵之外還要選麵的麵條粗細與軟硬度,都可以免費加費。
|睦月拉麵推薦必點雞湯拉麵與藥膳拉麵
蒜味雞白湯拉麵
蒜味雞白湯拉麵用雞湯跟蒜頭去熬煮,一入口整個味道很鮮明,讓雞白湯的甘甜更為鮮美,真的很濃郁卻有種魔力讓人越喝越順口,有蔦九州細麵與橫濱粗麵兩種麵體,兩種口感各有千秋,我搭的是橫濱粗麵,吃起來麵體會比較厚一些,相對是比較有口感的。
叉燒有兩種分別為舒肥雞肉叉燒跟豬肉叉燒,正常份量是各給三片,然後加肉只要加60元,整個份量是加一倍,舒肥雞肉叉燒吃起來很嫩,完全不會覺得太乾,豬肉叉燒醃的味道是剛剛好,不會太死鹹。
藥膳雞白湯拉麵
第一個想法就是這個藥膳雞白湯拉麵應該很台吧!然後第二個想法就是真的好吃嗎?結果第一口下去就覺得很妙,蠻意外好吃的甘甜感,沒有一般日式拉麵那麼的鹹或過於油膩的問題,整體來說很清爽又帶有藥膳的味到,但中藥味沒有到那麼重,就有一點提鮮的感覺,再來有加了店家自製的藥酒下去,然後大火燒乾,會有微微的香氣,但沒有酒感。
藥膳雞白湯拉麵算是很創意的中日融合,吃起來很意外的搭,有些創意的東西搭起來你會覺得互相在打架,就覺得很不順,但這邊完全不會,配上橫濱粗麵感覺也不錯,掛湯效果還不錯,不會讓你覺得麵是麵,湯是湯的感覺,真心大推啦!
叉燒飯
叉燒飯有一點像是雞絲飯的感覺,口感是蠻妙的,然後上面還有海苔與美乃滋,一開始以為會很乾,結果吃起來很滑順,整體的味道各自都非常強烈,但卻意外的不打架。
廣島牡蠣/酥炸山藥
拉麵加99元就會有套餐,一組小菜搭配飲料,小菜有廣島牡蠣與酥炸山藥等等可以選擇,廣島牡蠣還蠻大一顆的,口感是外酥內軟,會有爆破的感覺,只是剛炸起來要小心燙口,然後沾上胡麻醬之後,整個味道會很柔順;酥炸山藥剛送上來的時候還以為是薯條,結果是山藥,吃起來口感相當特別,比較脆口一些,然後完全不會覺得太油。
隨餐飲料
《睦月拉麵》升級套餐都會附一杯飲料任選,我們是點了可樂跟綠茶。
《睦月拉麵》算是大眾都能接受的口味,然後應該有減鹽處理,所以湯頭喝起來雖然甘甜但不會太過於鹹,蒜味雞白湯拉麵算是算重口味的了,藥膳雞白湯拉麵算是出乎意料的特別,還能免費替玉算是不錯的服務,東區拉麵店可以試試看不一樣的《睦月拉麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥試試看。
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