在地人狂推、巷子裡隱藏版的熱炒店《牛肉王無國界料理》，開在中和景新街巷內的老字號已經超過30年，雖然靠近南勢角夜市，但《牛肉王無國界料理》算是在外圍，而且沒招牌外觀低調但人氣超高，每到用餐時間幾乎座無虛席。《牛肉王無國界料理》雖然店名叫「無國界料理」，實際上是以牛肉為主角的台式熱炒，從炒飯、炒麵到湯品都很有水準，是附近不少老饕心中的口袋名單。

 

｜中和巷弄超過30年老店牛肉王無國界料理

《牛肉王無國界料理》藏在中和區景新街362巷8號，從捷運南勢角站走過來大約5分鐘，巷子狹窄建議騎車或步行前往，離南勢角夜市超近的，但不是在主要熱鬧區域。《牛肉王無國界料理》店面雖然不起眼，但招牌的排煙管與透明棚子算是地標，到了巷口就能看到。

 

《牛肉王無國界料理》裡頭的空間比外觀想像中大，一樓是幾張圓桌與四人方桌，環境乾淨明亮，整體氛圍樸實溫馨，滿滿都是在地人聚餐的熱鬧感。《牛肉王無國界料理》每到中午或晚上尖峰時段都會客滿，建議想吃的朋友記得提早來。

 

｜牛肉王無國界料理菜單價格

牛肉王無國界料理菜單選擇超多，主打牛肉系列料理，也有雞、豬、海鮮與各式湯品，價位大多落在百元上下，CP值相當高。常見人氣品項有：招牌牛肉（小）NT$190、牛肉炒飯 NT$130、沙茶牛肉麵 NT$130、牛雜湯（小）NT$130、三杯雞腿 NT$320、泰式椒麻雞 NT$220。平日限定的炒飯系列是老顧客最愛的選項，假日不供應，要吃記得挑對時間。若自帶酒類或外食，需酌收清潔費NT$200元。

 

｜牛肉王無國界料理推薦必點沙茶牛肉與牛肉炒飯

 

牛肉炒飯 NT$130元

這盤真的有夠香！米飯粒粒分明、帶著明顯鍋氣，蛋香與蔥香融合得很剛好。裡頭的牛肉片厚薄一致，吃起來嫩口帶汁，炒得油潤不膩。整體味道鹹香平衡，吃起來不會太重口，屬於越吃越順口那種路線，一整盤一下就掃光。

 

招牌牛肉 NT$190元

這道可以說是店裡的招牌經典！牛肉片切得大小一致，口感軟嫩又入味，與空心菜一同快炒，火候掌握得恰到好處。雖然加了沙茶調味，但不會太鹹，香氣撲鼻卻不油膩，吃起來鹹香順口超下飯。整體風味濃郁卻不厚重，是那種吃完還會想再來一盤的味道。

 

牛雜湯（小）NT$130元

湯頭屬於清爽系，帶點淡淡的藥膳香，入口回甘，尾韻略有微苦。雖然我個人不是特別喜歡這種苦味調，但牛雜處理得非常乾淨，軟嫩好咬不帶腥，包含牛肚、牛筋、牛腸等部位都煮得剛剛好。整體算是誠意十足的一碗湯，愛喝牛雜湯的會很喜歡。

 

《牛肉王無國界料理》整體來說真的很有水準，雖然隱身在巷子裡卻人氣爆棚，菜色多樣又實在，尤其牛肉系列不論是炒飯、炒麵還是湯品都能吃出老店功力。如果你也想找一家中和在地熱炒老店，《牛肉王無國界料理》哥真的很推薦！如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。