宜蘭美食旅行 2025-06-14

拾松辦桌小吃｜超過20道經典開胃涼菜的羅東宜蘭菜餐廳吃得到總舖師手路菜

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超過20道經典開胃涼菜的羅東宜蘭菜餐廳《拾松》，還可以吃得到總舖師手路菜，原則上《拾松》就是把宜蘭經典辦桌小吃全部集中在一起，像是最經典的西魯肉、糕渣、卜肉、芋粿與糟餅等等小吃美食，都能在這邊點得到，而且不只外地觀光客會來吃，連當地人也會來，直接來一組西魯肉配白飯，再搭幾道涼菜就很讚了，然後《拾松》開胃涼菜選擇太多，會讓人有障礙。

｜羅東宜蘭台菜餐廳拾松辦桌小吃

《拾松》在宜蘭有多家分店，在宜蘭市、礁溪跟羅東都有分店，而且在新北新店也有店面，這次用餐的是在《拾松》羅東店，就位於羅東火車站附近而已，從火車站走過來約末3分鐘的距離，開車來在餐廳後方長春路上就有大的停車場，白天來用餐，吃完之後可以去附近景點羅東林業園區走走還不錯。

《拾松》羅東店不論是外觀還是餐廳內部整個都很文青，有別於一般的小吃店或中餐廳，雖然是主打宜蘭手路菜手吃，可是你不講還以為是一般的簡餐店，《拾松》用餐空間真的很乾淨而且很舒服，我們是一開店就來用餐，大概是第一組客人，快12點的時候就來了三四組客人，以平日中午來說生意還不錯。

《拾松》在點餐櫃台那邊有一種桌涼菜，都是吃飯時很開胃要配飯的小菜，有一點像是去上海餐廳的盆頭菜感覺，只是涼菜豐富到讓人有選擇障礙，我個人覺得像梅子苦瓜、涼拌魚皮與百香冬瓜等等都是很經典，反正就是必點，其他的就看個人喜愛啦！

｜拾松菜單價格

拾松菜單都是以宜蘭菜、宜蘭小吃為主，真的是蠻有特色的料理，像是西魯肉、糕渣、卜肉等等，都是很經典的宜蘭特色小吃，沒想到竟然可以在一家店裡面全都點得到，然後拾松羅東菜單還有圖片版，也方便點餐。

｜拾松推薦必點糟餅、西魯肉、梅子苦瓜與百香冬瓜

紹興醉雞 NT$160元

紹興醉雞一上桌就能聞到那紹興酒的味道，吃起來是帶有酒味的甜香，但不會有太厚重的酒感，搭配富有彈性的雞腿肉，相當的迷人好吃。

黄金鴨掌 NT$95元

黄金鴨掌骨頭的部份都已經處理了，就只剩膠質鴨掌皮的部份，吃起來脆彈的，用黃金泡菜的方式去調味，吃起來相當爽口。

凉拌魚皮 NT$100元／和風過猫 NT$70元

涼拌魚皮口感很Q彈，本身的味道不會太重，淡淡的鹹香跟醋味，很開胃。和風過猫吃起來不咬舌，脆脆的，有放了柴魚片，吃起來香氣很有層次。

百香冬瓜 NT$50元／梅釀番茄 NT$70元／梅子苦瓜 NT$80元

百香冬瓜、梅釀番茄與梅子苦瓜真的都蠻喜歡的，算是很有特色也很有滋味的涼菜，百香冬瓜吃起來酸酸甜甜的，百香果的味道很剛好，吃起來很有水嫩感；梅釀番茄咬下去會有爆汁感，梅子的酸度不會很明顯；梅子苦瓜根本是我的愛，吃起來有話梅的酸香，然後苦瓜本身的苦味淡淡的，相輔相成超迷人的。

秘傳西魯肉 NT$150元

秘傳西魯肉是宜蘭在地經典菜色，原則上很像是白菜魯但又不太像，做法跟味道不太一樣，西魯肉是先用新鮮的白菜經過半炒半煨的巧妙處理，讓其鮮甜味出來，再跟蛋酥的搭配，讓整道菜的口感更加豐盈，然後還有加入香菇絲、蝦米和香菜則為湯頭增添了豐富的層次感，在地人吃法是會淋在白飯上，當做羹湯飯來吃，我是喜歡加一點醋，會更提鮮一些。